Ovatko ruoat hyviä sinulle?

Retkeily ei välttämättä ole puutarhan suosituin vihannes, mutta se on yksi terveellisimmistä.

Nämä aliarvostetut juurekset ovat täynnä ravintoaineita. Ne voivat jopa auttaa tai estää joidenkin terveysolosuhteiden.

MainosMainos

5 retiinien terveysvaikutuksia

Retiisit eivät ole hyvin tutkittuja perinteisen lääketieteellisen käytön kannalta. Useimmat tutkimukset on tehty eläimillä, ei ihmisillä. Jopa niin, retiisit on käytetty kansaneläke korjata vuosisatojen ajan. Niitä käytetään ayurveda ja perinteinen kiinalainen lääke hoitoon monia olosuhteita, kuten kuume, kurkkukipu, sappi häiriöt ja tulehdus.

Retiisit voivat tarjota näitä lisäetuja terveydelle.

1. Ne eivät poista terveellistä syömissuunnitelmaa

Viipaloituneiden retiiden 1/2-kuppipitoisuus sisältää noin 12 kaloria ja käytännöllisesti katsoen rasvaa, joten he eivät sabotaisi terveellistä ruokavaliota. Ne ovat täydellinen rapea välipala, kun munchit iskevät.

Mainos

Retiisit ovat hyvä C-vitamiinin lähde. Vain 1/2 cup tarjoaa noin 14 prosenttia suositellusta päiväraha. C-vitamiini on antioksidantti, joka auttaa taistelemaan vapaita radikaaleja kehossasi ja auttaa estämään ikääntymisen, epäterveellisen elämäntavan ja ympäristömyrkkyjen aiheuttamat soluvaurion. C-vitamiinilla on myös keskeinen rooli kollageenituotannossa, joka tukee terveitä iho- ja verisuonia.

folaatti

riboflaviini

niasiini

B-6-vitamiini

K-vitamiini

kalsium

magnesium

sinkki

fosforia

kupari

mangaani

natrium

2. Syövänväriset ominaisuudet

Risteytyvien vihannesten kuten retiisi syöminen voi auttaa estämään syöpää. Linus Pauling -instituutin mukaan risteytyvät vihannekset sisältävät yhdisteitä, jotka hajoavat isotiosyanaatteihin yhdistettynä veteen. Isotiosyanaatit auttavat puhdistamaan syövän aiheuttavia aineita ja ehkäisemään kasvaimen kehittymistä.

Vuoden 2010 tutkimuksessa todettiin, että retiisiuute sisälsi useita erilaisia ​​isotiosyanaatteja, jotka aiheuttivat solukuoleman joissakin syöpäsolulinjoissa.

3. Tukee terveellistä ruoansulatuskanavaa

Ruokatorven 1/2-kuppipitoisuus antaa sinulle 1 gramman kuitua. Syöminen pari annosta joka päivä auttaa sinua saavuttamaan päivittäisen kuidun saanti tavoite. Kuitu auttaa estämään ummetusta levittämällä jakkasi, jotta jätettä siirretään suolistasi läpi. Kuitu voi myös auttaa sinua hallitsemaan verensokeria, ja se on liitetty laihdutukseen ja alentuneeseen kolesteroliin.

Radish lehdet voivat olla erityisen hyödyllisiä. Vuoden 2008 tutkimustulokset rotilla, jotka ruokkivat korkean kolesterolipitoisuuden ruokavaliota, viittaavat siihen, että retiisi lehdet ovat hyvä kuidun lähde ruoansulatuskanavan parantamiseksi. Tämä voi osittain johtua lisääntyneestä sappien tuotannosta.

Erillinen tutkimus osoitti, että retiisi mehu voi auttaa estämään mahahaavaa suojaamalla mahalaukun ja vahvistamalla limakalvon estettä.Limakalvon estäjä auttaa suojaamaan vatsaasi ja suolistasi vastaan ​​epäystävällisiä mikro-organismeja vastaan ​​ja haitallisia myrkkyjä, jotka voivat aiheuttaa haavaumia ja tulehduksia.

AdvertisementAdvertisement

4. Antifungaaliset ominaisuudet

Retiisit ovat luonnollisia sienilääkkeitä. Ne sisältävät antifungaalisen proteiinin RsAFP2. Eräässä tutkimuksessa todettiin, että RsAFP2 aiheutti solukuoleman

Candida albicans: ssa, joka on yleinen sieni, jota tavallisesti esiintyy ihmisillä. Kun Candida albicans ylittyy, se voi aiheuttaa emättimen hiiva-infektioita, oraalisia hiiva-infektioita (kutinaa) ja invasiivista kandidiaasia. Hiirillä tehty aikaisempi tutkimus osoitti, että RsAFP2 ei ainoastaan ​​ollut tehokkaampaa kuin

Candida albicans, mutta myös muita Candida -lajeja vähäisemmässä määrin. RsAFP2 ei ollut tehokas Candida glabrata -kantaa vastaan. 5. Auta vähentämään zen-vaikutuksia

Zearalenoni (zen) on myrkyllinen sieni, joka tunkeutuu monissa maissikasveissa ja eläinten rehuissa. Se on liittynyt lisääntymisongelmiin eläimissä ja ihmisissä, vaikka riski ihmiselle onkin pieni. Vuoden 2008 tutkimuksen mukaan retiisiuutos parani antioksidanttitasoa hiirillä ja sitä voidaan pitää turvallisena tapana zen-vaikutusten vähentämiseksi tai estämiseksi.

Mainos

Mitkä ovat retiisit?

Retiisit ovat

Brassica -perheen juurekset. Retkeilyn lähisukulaiset ovat: parsakaali

• sinappi vihreät
• kala
• kukkakaali
• kaali
• nauriit
• retkeilylamput, joita kutsutaan myös globeiksi, ovat monenlaisia ​​muotoja ja värejä. Suosituin retiisi lajike Yhdysvalloissa on kirkkaanpunainen ja muistuttaa Ping-Pong-palloa pienellä hännällä. Muut lajikkeet ovat valkoisia, violetteja tai mustia. Ne voivat olla suurempia ja muodoltaan pitkänomai- sia.

MainosMainos

Useimmat retiisit ovat peppery maku, vaikka jotkut voivat olla makeita. Kevyemmät lajikkeet, kuten valkoinen, talvi daikon-retiisi, ovat miellyttävämpiä. Retiisit ovat liian pistäviä, jos ne jäävät maahan liian kauan tai niitä ei syödä heti. Pienemmät retiisit ovat yleensä parasta makua ja koostumusta.

Herkulliset tapit käyttää retiisiä

Älä rajoita itseäsi vain retiisiin salaatilla. Ajattele laatikon ulkopuolella! Rypälöiden sitkeyden maku sopii hyvin monille resepteille. Seuraavassa on joitain tapoja sisällyttää retiisit ruokavaliosi mukaan:

Lisää ohut retiisi viipaleita voileipiin.

• Tee retiisi pulahtaa 1/2 cupin kreikkalaista jogurttia, 1/4 kuppia hienonnettua retiisiä, yksi jauhettu valkosipulin kynsi ja punaviinietikka ruiskuprosessorissa kunnes sileä.
• Lisää muutama raastettu retiisi suosikkijalosiin.
• Anna tonnikalaattia tai kana-salaattia pep ja crunch lisäämällä 1 - 2 teelusikallista hienonnettu retiisit.
• Karkeasti hienonnetut retiisit antavat tacolle rapeutta.
• Päätä pihvi tai hampurilainen grillattujen retiisi viipaleilla.
• Käytä retiisiä terveellisenä äyriäisenä.
• Sekoita ne kuin haluat kurkkua.
• Rakeista valmistettaessa älä heitä vihreitä osia. Retiisi vihreät ovat herkullisia ja terveellisiä. Ne ovat flavorful salaatissa tai sautéed hieman oliiviöljyä ja valkosipulia.Voit myös sekoittaa ne muiden vihannesten, kuten sinappi vihannekset, nauris vihannekset, kala ja pinaatti.

Mainos

Takeaway

Retiisit ovat hyviä sinulle. Ne ovat yleensä turvallisia syödä, mutta älä mene yli laidan, jos sinulla on kilpirauhasen ongelmia.

Liialliset määrät voivat häiritä kilpirauhashormonituotantoa. Rotilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että krooninen retiisi kulutus lisäsi kilpirauhasen painoa ja pienensi kilpirauhashormonipitoisuutta. Tämä jäljitteli hypoaktiivista kilpirauhasen tilaa jodin täydennyksen jälkeen. Koska retiisit voivat lisätä sapen tuotantoa, älä syö niitä ilman lääkärisi suostumusta, jos sinulla on sappikivet.

MainosMainos

Seuraavan kerran, kun kävelet ruokakauppasi tuotososan läpi, älä anna retiisi jälkivaikutusta. Et ehkä pysty kuluttamaan tarpeeksi täyttämään suositeltua ravintoaineiden saantia, mutta lisäämällä joka päivä ruokavalioon kaksi annosta antaa sinulle hyvän annoksen hyödyllisiä ravintoaineita ja taudin vastaisia ​​yhdisteitä.

Kohokohdat

Retiisit ovat hyvä C-vitamiinin lähde, joka tarjoaa noin 14 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista.

1. Radish juurestauute sisältää isotiosyanaatteja, jotka voivat auttaa tappamaan syöpäsoluja.
2. Ruokakastikkeessa on vain 12 kaloria, joten ne voivat auttaa sinua leikkaamaan puntia.