Matcha Tea -hyödyt: Claims vs. Reality

Kuten goji-marjat, chia-siemenet ja muut uutuudet "super edibles" ennen sitä, matcha on nousussa. Mutta kaiken hypeen keskellä voi olla vaikea erottaa tosiasioita fiktiosta.

Joten, mikä on matcha?

AdvertisementMainos

Matcha on eräänlainen vihreää teetä. Toisin kuin pussitettu vihreää teetä, ostaessasi matchaa jauheena. Mutta erot eivät alkane ja päättyvät siellä.

Matcha kasvatetaan varjossa, jonka sanotaan vähentävän fotosynteesiä ja lisäävät aminohappotasoja tehtaassa. Kun se on korjattu, se höyrytetään nopeasti hapettumisen estämiseksi ja kirkkaan vihreän värisävyn säilyttämiseksi. Sitten lehdet kuivataan ja jauhetaan jauheen, joka löytyy erikoisliikkeistä tai verkosta.

Seremoniallinen tee on juurtunut Kiinassa, mutta se on saavuttanut suosiota japanilaisten Zen-buddhistien keskuudessa, missä se on yleisesti uskottu alkuperältään. Nyt voit löytää sen kaikkialla - mutta mikä hyvä on matcha terveydellesi?

mainos

Superfoodien määrittely

Matcha on runsaasti katechineja, polyfenolien alaluokkaa tai antioksidantteja. Useita muita elintarvikkeita, joilla on erityisen korkea katekiinipitoisuus, on merkitty superravintoihin - kuten punaviiniin, tummaan suklaaseen ja eräisiin marjoihin.

Verrattuna perinteiseen vihreään teeseen Matcha on täynnä katekineja. Lisäksi tutkimus osoittaa, että matcha sisältää vähintään kolme kertaa enemmän epigallokateiinigeaattia (EGCG), joka on toinen hyödyllinen polyfenoli kuin useimmat muut vihreät teet. Se on täällä, että löydämme monia matcha terveysväitteitä.

Sinun tarvitsee vain navigoida verkkosivuilla, jotka myyvät matchaa, jotta näet pitkän luettelon oletetuista eduista: laihtuminen, parantunut mieliala ja jopa syövän ehkäisy. Mutta onko tutkimus tue niitä?

Parempi mieli

On vähän näyttöä siitä, että matcha-teetä voi parantaa mielialaa. Yksi hiirillä tehty tutkimus osoitti, että EGCG: lle altistuneilla oli vähemmän fyysistä stressiä ja kroonista väsymystä kuin ne, jotka eivät saaneet katekineja. Toinen tutkimus, jossa tarkasteltiin vihreän teen vaikutuksia insuliiniresistenssiin ja verenpaineeseen, havaitsi, että parantunut mieliala oli säännöllisen vihreän teen kulutuksen sivutuote.

Verenpaine

Tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin EGCG-lisäyksen vaikutuksia ihmisen sydänsairauksien riskitekijöihin, todettiin, että katekiinien säännöllinen saanti johti "vähäiseen" verenpaineen alenemiseen. Tutkimuksen kohteena olivat kapselit, jotka sisälsivät 400 milligrammaa EGCG: ää kahdesti vuorokaudessa kahdeksan viikon ajan.

Kaikki polyfenolit ovat potentiaalisesti käyttökelpoisia kroonisten sairauksien hoidossa, mutta vain, jos ne tulevat verenkiertoon riittävällä tasolla inflammatoristen geenien ilmentymisen muuttamiseksi. Dr. Barry Sears

Painonpudotus

Todisteet siitä, että Matchan kateiinit voivat auttaa painonpudotuksissa, on rajallinen.Erittäin pieni tutkimus osoitti, että miehet, jotka joivat teetä 690 milligramman katekiinien kanssa 12 viikon ajan, saivat pienemmän ruumiinpainon, kehon rasvan ja vyötärön kehon kuin miehet, jotka eivät olleet. Tutkimukseen osallistui kuitenkin alle 40 miestä.

MainosMainos

Parantunut rasvan aineenvaihdunta

Jotkin tutkimukset viittaavat siihen, että vihreää teetä sisältävä uutetta (mukaan lukien matcha) voisi olla tärkeässä asemassa kasvatettaessa kykyäsi metaboloitua rasvaa. Tutkimus on osoittanut, että vihreän teen juominen voi parantaa rasvan aineenvaihduntaa, jos se seuraa liikuntaa, vaikka useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että todisteet ovat edelleen liian vähäisiä.

Syöpäsairauden ennaltaehkäisy

Tutkijat ovat löytäneet löysät yhdistykset lisääntyneen vihreän teehen kulutuksen ja tietyntyyppisten syöpien riskien välillä. Laboratoriossa matcha-polyfenolit, mukaan lukien EGCG ja muut, ovat osoittaneet syövän vastaista toimintaa, kuten kasvaimen kasvun estä- mistä, syöpäsolujen invasiivisuutta ja paljon muuta. Ihmisten testit ovat olleet rajallisia, mutta positiivisia.

Bottom Line: Asiantuntijan Take

Dr. Zone Dietin luoja, Barry Sears, on samaa mieltä siitä, että tutkimuksessa ei ole täysin perusteltua sanoja, jotka liittyvät väitettyihin terveysväitteisiin. Tästä voi olla useita syitä.

Mainos

"Kaikki polyfenolit ovat potentiaalisesti hyödyllisiä kroonisten sairauksien hoidossa, mutta vain, jos ne pääsevät verenkiertoon riittävällä tasolla inflammatoristen geenien ilmentymisen muuttamiseksi", hän sanoo.

Tämä taso on yli 1 000 milligrammaa polyfenoleja ", tai 16 kuppia vihreää teetä päivässä. "

AdvertisementAdvertisement

Lisäksi tri Sears sanoo, että olemassa olevan tutkimuksen mukaan" katekiinit eivät ole yhtä voimakkaita kuin muut polifenolit muuttamalla tulehdusgeenin ilmentymistä "olemassa olevan tutkimuksen mukaan. Hän antaa katekineille luokan B "biologisen potenssin", verrattuna A-luokkaan antoosyaniineille, toinen polyfenoliluokka, joka löytyy omenoista, rypäleistä ja suklaista.

Silti Sears ym. Ymmärtävät, että vihreää teetä on terveellistä juomavettä, ja että juominen tai keskittynyt matcha voi auttaa sinua lisäämään päivittäistä polyfenoliesi saantia. Ja vaikka ei ole lopullista näyttöä siitä, että matcha pystyy tarjoamaan pesulan terveydenhuollon parantamiseksi, jotkut tutkimukset viittaavat varmasti hyötyihin.