8 Elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa ummetusta

Ummetus on yleinen ongelma, joka yleensä määritellään olevan alle kolme suolenliikettä viikossa (1).

Itse asiassa jopa 27% aikuisista kokee sen ja sen oireet, kuten turvotuksen ja kaasun. Mitä vanhempi tai fyysisesti ei-aktiivinen sinä saat, sitä todennäköisemmin olet kokea sitä (2, 3).

Jotkut elintarvikkeet voivat auttaa vähentämään tai vähentämään ummetusta, kun taas toiset voivat pahentaa sitä.

Tässä artikkelissa tarkastellaan 8 ruokaa, jotka voivat aiheuttaa ummetusta.

AdvertisementAdvertisement

1. Unripe bananas

Vaikka kypsiä banaaneja voi auttaa välttämään ummetusta, kypsät banaanit ovat yleensä päinvastaisia.

Tämä johtuu siitä, että käsittelemättömät banaanit sisältävät kestävämpiä tärkkelystä, joka on vaikeampi ruoansulatusta varten (4).

Kypsyttämisprosessin aikana kestävä tärkkelys muunnetaan luonnollisiksi sokereiksi, jotka ovat paljon helpommin sulavia.

Riippumattomat banaanit sisältävät myös suurempia tanniinimääriä, joiden tarkoitus on vähentää nopeutta, jolla elintarvikkeet kulkevat suolen läpi (5).

Useimmat ihmiset yleensä syövät banaaneja hyvin ennen kuin ne saavuttavat ensisijaisen kypsyytensä. Jos haluat kuitenkin lievittää tai välttää ummetusta, yritä syödä kypsiä banaaneja luvattomien sijasta.

Kypsät banaanit ovat täysin keltaisia ​​ja niissä on merkkejä ruskeasta punastumisesta. Niiden pitäisi olla erittäin helppoja kuorta.

Yhteenveto: Unripe banaanit sisältävät enemmän tanniineja ja kestävää tärkkelystä kuin kypsiä banaaneja. Tämä tekee niistä todennäköisemmin ummetusta.

2. Alkoholi

Alkoholi mainitaan usein todennäköisenä syynä ummetukseen.

Siksi, jos juot alkoholia suurina määrinä, se voi lisätä virtsaan menettävien nesteiden määrää aiheuttaen kuivumista.

Huono hydraatio, joka johtuu joko siitä, että se ei juo tarpeeksi vettä tai menettää liikaa virtsan kautta, liittyy usein ummetuksen lisääntymiseen (6, 7).

Valitettavasti alkoholin kulutuksen ja ummetuksen välistä suoraa yhteyttä ei löytynyt. Lisäksi jotkut ihmiset raportoivat kokemuksesta ripulia, eikä ummetusta, yön jälkeen juominen (8).

On mahdollista, että vaikutukset vaihtelevat henkilöstä toiseen. Ne, jotka haluavat ehkäistä alkoholiin mahdollisesti kuivuvaa ja ummetusta vaikutusta, yrittävät korvata jokaisen alkoholi- annoksen vedellä tai muulla alkoholittomalla juomalla.

Yhteenveto: Alkoholi, etenkin kun sitä käytetään suurina määrinä, voi aiheuttaa kuivumista, mikä voi lisätä ummetusriskiä. Vaikutukset voivat vaihdella henkilöstä toiseen, ja tarvitaan enemmän tutkimuksia, ennen kuin voimakkaat johtopäätökset voidaan tehdä.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Gluteenittomia elintarvikkeita

Gluteenia on proteiineja, joita esiintyy jyvinä, kuten vehnä, ohra, ruis, speltti, kamut ja ruisvehnä.Jotkut ihmiset saattavat kokea ummetusta, kun he syövät gluteenia sisältäviä elintarvikkeita (9).

Myös jotkut ihmiset suvaitsevat gluteenia. Tämä on kariakiasta tunnettu tila.

Kun joku, jolla on keliakia, kuluttaa gluteenia, immuunijärjestelmä hyökkää suolensa, mikä vahingoittaa sitä voimakkaasti. Tästä syystä tämän sairauden omaavien henkilöiden on noudatettava gluteenittomia ruokavaliota (10).

Useimmissa maissa arviolta 0,5-1 prosentilla ihmisistä on keliakia, mutta monet eivät välttämättä tunne sitä. Krooninen ummetus on yksi yleisimmistä oireista. Onneksi gluteenien välttäminen voi auttaa lievittämään ja parantamaan suolistoa (10, 11, 12).

Ei-keliakia sisältävä gluteenin herkkyys (NCGS) ja ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) ovat kaksi muuta tapausta, joissa henkilön suolisto voi reagoida gluteenille. Yksilöt, joilla on nämä sairaudet, eivät ole glukoosin suvaitsemattomia, mutta näyttävät olevan herkkiä sille.

Lisäksi tutkimukset osoittavat, että monet ihmiset, joilla ei ole näitä oireita, voivat myös saada ummetusta gluteenin kulutuksen jälkeen (13, 14).

Jos epäilet gluteenin aiheuttavan ummetuksen, muista puhua terveydenhuollon ammattilaisen kanssa sulkemaan pois keliakia ennen leikkaamista gluteenia ruokavaliosta.

Tämä on tärkeää, koska gluteenin täytyy olla ruokavaliosi keliakia koskevan testin toimimiseksi. Jos olet sulkenut pois keliakian, sinun kannattaa kokeilla kuluttamaan erilaisia ​​gluteenipitoisuuksia sen vaikutusten arvioimiseksi.

Yhteenveto: Yksilöt, joilla on keliakia, NCGS tai IBS, saattavat todennäköisemmin joutua ummetukseen gluteenin kulutuksen seurauksena.

4. Jalostetut jyvät

Jalostetut jyvät ja niiden tuotteet, kuten valkoiset leivät, valkoiset riiset ja valkoiset pasta, ovat vähemmän ravitsevia ja saattavat olla sitkeämpiä kuin täysjyvät.

Tämä johtuu siitä, että viljan leseet ja alkioosat poistetaan käsittelyn aikana. Erityisesti lese sisältää kuitua, ravintoainetta, joka lisää irtotavarana jakkaraa ja auttaa sitä liikkumaan pitkin.

Monet tutkimukset ovat liittäneet korkeamman kuidun saannin pienempään ummetusriskiin. Itse asiassa äskettäin tehdyssä tutkimuksessa havaittiin umpierityksen todennäköisyys 1,8% pienemmäksi jokaista ylimääräistä grammaa kulutettua kuitua päivässä (5, 15).

Siksi ummetusta sairastavat ihmiset voivat hyötyä vähitellen vähentääkseen jalostettujen jyvien saantia ja korvaamalla ne täysjyvätuotteilla.

Vaikka ylimääräinen kuitu on hyödyllinen useimmille ihmisille, jotkut ihmiset kokevat vastakkaisen vaikutuksen. Heille ylimääräinen kuitu saattaa pahentaa ummetusta eikä lievittää sitä (16, 17).

Jos olet ummetus ja käyttäessäsi jo runsaasti kuitupitoisia täysjyviä, lisäämällä kuituja ruokavaliosi ei todennäköisesti auta. Joissakin tapauksissa se voi jopa vaikeuttaa ongelmaa (17).

Jos näin on, voit vähitellen vähentää päivittäistä kuituläämääsi, jotta näet, onko tämä hieman helpotusta.

Yhteenveto: Jalostetut jyvät ja niiden tuotteet, kuten valkoista riisiä, valkoista pastaa ja valkoista leipää, sisältävät vähemmän kuitua kuin kokonaiset jyvät, mikä tekee niistä yleensä ummetusta. Toisaalta jotkut ihmiset pitävät mielessä, että vähemmän kuitua kuluttavat liikaa ummetusta.

AdvertisementAdvertisement

5. Maito ja maitotuotteet

Maito näyttää olevan toinen yhteinen ummetus, ainakin joillekin ihmisille.

Imeväiset, pikkulapset ja lapset näyttävät erityisen vaarallisilta, mahdollisesti johtuen herkkyydestä lehmänmaidossa olevista proteiineista (18).

26 vuotta kestäneiden tutkimusten tarkastelu osoitti, että eräät kroonista ummetusta kärsivät lapset kokivat parannuksia, kun he lopettivat lehmänmaidon (19).

Äskettäisessä tutkimuksessa 1-12-vuotiaat lapset, joilla oli krooninen ummetus, joivat lehmänmaitoa jonkin aikaa. Lehmänmaito korvattiin sitten soijamaitoilla seuraavaksi ajaksi.

Yhdeksän tutkimuksessa olevasta 13 lapsesta koki ummetusta, kun lehmänmaito korvattiin soijamaitoilla (20).

Aikuisten kokemuksia on paljon kerrottu. Kuitenkin vähän tieteellistä tukea ei löytynyt, koska useimmat tutkimukset, joissa näitä vaikutuksia tutkitaan, kohdistuvat lapsiin, eivät vanhempaan väestöön.

On syytä huomata, että niillä, jotka ovat laktoosi-intoleransseja, voi olla ripuli ummetuksen sijaan, kun maitoa käytetään.

Yhteenveto: Maitotuotteet saattavat aiheuttaa ummetusta joillekin yksilöille. Tämä vaikutus on yleisimpi niille, jotka ovat herkkiä lehmän maidossa olevista proteiineista.

Mainos

6. Punainen liha

Punainen liha saattaa huonontaa ummetusta kolmesta syystä.

Ensinnäkin se sisältää vähän kuitua, joka lisää irtotavarana ulosteisiin ja auttaa heitä siirtymään pitkin.

Toiseksi, punainen liha voi myös välillisesti vähentää ihmisen päivittäistä kuitujen kokonaismäärää ottamalla korkeamman kuidun vaihtoehtoja ruokavaliossa.

Tämä pätee erityisesti silloin, kun täytät suuren osan lihasta aterian aikana vähentäen kuitupitoisten vihannesten, palkokasvien ja kokonaisten jyvien määrää, joita voit syödä samassa istunnossa.

Tämä skenaario johtaisi yleisesti alhaisempaan päivittäiseen kuitujen saantiin, mikä voisi lisätä ummetuksen riskiä (15).

Lisäksi toisin kuin muuntyyppiset lihat, kuten siipikarja ja kala, punainen liha yleensä sisältää suurempia määriä rasvaa, ja rasvaiset elintarvikkeet kestävät pidempään ruumiin imeytymistä varten. Joissakin tapauksissa tämä saattaa lisätä ummetuksen todennäköisyyttä entisestään (21).

Ummetuksen saaneilla voi olla hyötyä korvaamalla punaisen lihan ruokavalioon proteiineja ja kuitupitoisia vaihtoehtoja, kuten papuja, linssejä ja herneitä.

Yhteenveto: Punainen liha on yleensä rasvaa ja matala kuitu, ravintoaineyhdistelmä, joka voi lisätä ummetusriskiä. Jos annat punaisen lihan vaihtaa kuitupitoisia ruokia ruokavaliostasi, se voi lisätä riskiä entisestään.

AdvertisementAdvertisement

7. Paistettu tai pikaruokaa

Paistettujen tai nopeiden elintarvikkeiden suurten tai useiden osien syöminen voi myös lisätä ummetusriskiä.

Tämä johtuu siitä, että näillä elintarvikkeilla on yleensä runsaasti rasvaa ja vähän kuituja, yhdistelmä, joka voi hidastaa ruoansulatusta samalla tavoin kuin punaisen lihan (21).

Pikaruokaravintoloita, kuten siruja, evästeitä, suklaata ja jäätelöä, voivat myös korvata enemmän kuitupitoisia välipaloja, kuten hedelmiä ja vihanneksia ihmisen ruokavaliossa.

Tämä voi edelleen lisätä ummetuksen todennäköisyyttä vähentämällä päivässä kulutettavan kuidun kokonaismäärää (15).

Mielenkiintoista on se, että monet ihmiset uskovat, että suklaa on yksi ummetuksen tärkeimmistä syistä (22).

Lisäksi paistetut ja nopeat elintarvikkeet yleensä sisältävät suuria määriä suolaa, mikä voi alentaa ulosteen vesipitoisuutta, kuivaa sen ja vaikeuttaa työntää kehoa (23).

Tämä tapahtuu, kun syöt liian paljon suolaa, koska kehosi imee vettä suolistasi, jotta se kompensoi ylimääräisen suolan verenkiertoon.

Tämä on yksi tapa, jolla kehosi toimii suolapitoisuuden palauttamiseksi normaaliksi, mutta valitettavasti se voi johtaa ummetukseen.

Yhteenveto: Paistetut ja nopeat elintarvikkeet ovat vähäisiä kuituja ja runsaasti rasvaa ja suolaa. Nämä ominaisuudet voivat hidastaa ruoansulatusta ja lisätä ummetuksen todennäköisyyttä.

8. Persimmons

Persimmons ovat suosittuja Itä-Aasiasta peräisin olevia hedelmiä, jotka voivat olla ummetus joillekin ihmisille.

Useita lajikkeita on olemassa, mutta useimmat niistä voidaan luokitella joko makeiksi tai supistaviksi.

Erityisesti tiheä persimmon sisältää suuren määrän tanniineja, yhdistelmää, jonka ajatellaan vähentävän suolen eritteitä ja supistuksia, hidastaen suolen liikkeitä (5).

Tästä syystä ummetusta kärsivien ihmisten tulisi välttää liikaa kavereita, erityisesti supistavia lajikkeita.

Yhteenveto: Persimmons sisältävät tanniineja, eräänlaista yhdistettä, joka voi edistää ummetusta hidastaen ruoansulatusta. Tämä voi päteä erityisesti hedelmien supistaviin lajikkeisiin.

MainosMainosrekisteri

Bottom Line

Ummetus on epämiellyttävä tila, joka on suhteellisen yleinen.

Onneksi, jos sinulla on ummetus, voit saada aikaan tasaisemman ruoansulatuksen tekemällä joitain yksinkertaisia ​​muutoksia ruokavaliosi.

Aloita välttämällä tai vähentämällä ummetusruokien saantia, mukaan lukien yllä mainitut.

Jos sinulla on edelleen vaikeuksia, kun pienennät ummetusruokien saantia, pyydä terveydenhuollon tarjoajaa suosittelemaan muita elämäntapoja ja ravitsemusstrategioita.