6 Syytä Miksi munat ovat terveellisin ruoka planeetalla

Munat ovat niin ravitsevia, että niitä kutsutaan usein "luonnon multivitamiiniksi."

Heillä on myös ainutlaatuisia antioksidantteja ja voimakkaita aivorahoitteisia aineita, joita monet ihmiset ovat puutteellisia. 6 syytä miksi munat ovat terveellisimpiä elintarvikkeita planeetalla.

AdvertisementAdvertisement

1. Kokonaiset munat ovat maapallon ravitsemuksellisimpia elintarvikkeita

Yksi munasolu sisältää

hämmästyttävän ravintoainevalikoiman. Kuvitelkaa … ravintoaineita on tarpeeksi, jotta yksi hedelmöitynyt solu muuttuisi koko vauvan kana.

Munat on täynnä vitamiineja, mineraaleja, korkealaatuisia proteiineja, hyviä rasvoja ja muita vähemmän tunnettuja ravintoaineita.

Yksi suuri muna sisältää (1):

B12-vitamiini

• (kobalamiini): 9% RDA: sta. B2-vitamiini
• (riboflaviini): 15% RDA: sta. A-vitamiini
• : 6% RDA: sta. B5-vitamiini
• (Pantoteenihappo): 7% RDA: sta. Seleeni
• : 22% RDA: sta. Munat sisältävät myös pieniä määriä lähes kaikkia ihmisruumiin tarvitsemia vitamiineja ja kivennäisaineita … mukaan lukien kalsium, rauta, kalium, sinkki, mangaani, E-vitamiini, foltaatti ja monet muut.

Suuri muna sisältää 77 kaloria, 6 grammaa laadukasta proteiinia, 5 grammaa rasvaa ja hiilihydraatteja.

On erittäin tärkeää ymmärtää, että lähes kaikki ravintoaineet ovat

keltuainen , valkoinen sisältää vain proteiinia. Bottom Line:

Kokonaiset munat ovat uskomattoman ravitsevia ja sisältävät runsaasti ravintoaineita kaloreakaan verrattuna. Ravinteita esiintyy keltuaiset, kun taas valkoiset ovat enimmäkseen proteiineja. 2. Munat parantavat kolesteroliprofiilia ja eivät nosta sydän- ja verisuonitautien riskiä

Tärkein syy ihmisille on varoitettu munista, että ne ovat täynnä kolesterolia.

Yksi suuri munasolu sisältää 212 mg kolesterolia, joka on LOT verrattuna useimpiin muihin elintarvikkeisiin.

Kuitenkin vain siksi, että ruoka sisältää kolesterolia, se ei tarkoita sitä, että se nostaisi huonoa kolesterolia veressä.

Maksa tuottaa kolesterolia joka päivä. Jos syöt kolesterolia, maksasi tuottaa vähemmän. Jos et syö kolesterolia, maksasi tuottaa enemmän.

todella parantavat

kolesteroliprofiilia. Munat yleensä nostavat HDL: n ("hyvää") kolesterolia ja heillä on taipumus muuttaa LDL ("huono") kolesteroli suureksi alatyypiksi, joka ei liity sydänsairauksien lisääntyneeseen riskiin (2, 3, 4). Yksi tutkimus havaitsi, että 3 kokonaista munaa päivässä vähentävät insuliiniresistenssiä, nostivat HDL: n ja kasvattivat LDL-hiukkasten koon metaboliasyndroomaa sairastavilla miehillä ja naisilla (5).

Useissa tutkimuksissa on tutkittu munien kulutuksen vaikutuksia sydän- ja verisuonitautien riskiin, ja näiden kahden (6, 7, 8) välillä on todettu

yhtään yhdistymistä

. Joissakin tutkimuksissa on kuitenkin havaittu suurempaa sydän- ja verisuonitautien riskiä diabeetikoilla. Tämä vaatii lisätutkimusta, ja se ei todennäköisesti koske vähähiilihydraattista ruokavaliota, joka voi monissa tapauksissa kääntää tyypin II diabetesta (9, 10, 11). Bottom Line:

Tutkimukset osoittavat, että munat todella parantavat kolesteroliprofiilia. Ne nostavat HDL (hyvä) kolesterolia ja lisäävät LDL-hiukkasten kokoa, mikä pienentää sydänsairauksien riskiä.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3. Munat ovat täynnä koliinia, tärkeä ravinto aivoille

Koliini on vähemmän tunnettu ravintoaine, joka on usein ryhmitelty B-kompleksin vitamiineihin.

Koliini on ihmisen terveydelle tärkeä ravintoaine, jota tarvitaan kehon eri prosesseihin.

Se on tarkoitettu syntetisoimaan neurotransmitteri asetyylikoliinia ja se on myös solukalvojen osa.

Pieni koliinin saanti on ollut osallisena maksasairauksissa, sydän- ja verisuonitaudeissa ja neurologisissa häiriöissä (12).

Tämä ravintoaine voi olla erityisen tärkeä raskaana oleville naisille. Tutkimukset osoittavat, että alhaisen koliinin saanti voi nostaa riskiä hermostoputken vikoista ja johtaa alentuneeseen kognitiiviseen toimintaan jälkeläisissä (13).

Urantia-ravitsemustutkimuksessa vuosina 2003-2004

yli 90% ihmisistä

syönyt vähemmän kuin päivittäinen suositeltu määrä koliinia (14)! Kolin parhaat lähteet ruokavalioon ovat munankeltuaiset ja naudanlihakset. Yksi suuri muna sisältää 113 mg koliinia. Bottom Line:

Kolini on tärkeä ravintoaine, jota 90% U.S.:n ihmisistä ei saa tarpeeksi. Munakoiso on erinomainen koliinin lähde.

4. Munat sisältävät korkealaatuisia proteiineja täydellisellä aminohapposekvenssillä Proteiinit ovat kehon päärakennelmia ja toimivat sekä rakenteellisissa että toiminnallisissa tarkoituksissa.

Ne koostuvat aminohapoista, jotka ovat sidoksissa toisiinsa, eräänlaisia ​​helmiä kuin merkkijono, jotka sitten taittuvat monimutkaisiin muotoihin.

Elimistöllä on noin 21 aminohappoa sen proteiinien rakentamiseen.

Keho ei voi tuottaa 9 näistä aminohapoista, joita pidetään välttämättöminä ja

must

on saatava ruokavaliosta. Valkuaisen lähteen laatu määräytyy sen suhteellisten määrien mukaan näistä välttämättömistä aminohapoista. Proteiinilähde, joka sisältää ne kaikki oikeissa suhteissa, on hyvä proteiinin lähde. Munat ovat parhaita proteiinin lähteitä ruokavaliossa. Itse asiassa biologinen arvo (proteiinin laadun mitta) arvioidaan usein vertaamalla sitä munasoluihin, joiden täydellinen pistemäärä on 100.

Bottom Line:

Munat ovat erinomainen proteiinilähde, jossa kaikki välttämättömät aminohapot oikeissa suhteissa.

AdvertisementAdvertisement 5. Munat on täytetty luteiinilla ja Zeaxantinilla, jotka suojaavat silmiä

Munissa on kaksi antioksidanttia, joilla voi olla voimakas suojaava vaikutus silmiin.

Heitä kutsutaan luteiiniksi ja Zeaksantiiniksi, jotka molemmat löytyvät keltuaisesta.

Luteiini ja Zeaksantiini hajoavat yleensä verkkokalvoon, silmän aistinvaraiseen osaan.

Nämä antioksidantit vähentävät merkittävästi makularädehoidosta ja kaihileikkauksista aiheutuvia riskejä, jotka ovat tärkeimpiä ikääntyneiden näkökyvyn heikkenemisen ja sokeuden aiheuttajia (15, 16, 17).

Eräässä tutkimuksessa syöminen 1. 3 munankeltuaista päivässä 4. 5 viikossa kohonnut veren määrä zeoksantiinia 114-142% ja luteiini 28-50% (18).

Bottom Line:

Munat ovat erittäin korkeita antioksidantteja luteiini ja Zeaxanthin, joka voi merkittävästi vähentää riskiä Macular Degeneration ja kaihi.

Mainos 6. Munat aamiaiselle voivat auttaa sinua menettämään rasvaa

Munat sisältävät vain vähäisiä hiilihydraatteja, mutta runsaasti proteiineja ja rasvoja.

He kärsivät erittäin korkealla asteikolla nimeltä Satiety Index, joka mittaa kuinka paljon ruokaa edistää kylläisyyttä (19).

Tästä syystä ei ole yllättävää nähdä tutkimuksia, joissa syö munia aamiaiseksi johtaa rasvan menetykseen.

Eräässä tutkimuksessa yli 30 ylipainoiset tai liikalihavavat naiset käyttivät joko muna-aamiaista tai bagel-aamiaista. Molemmilla aamiaisilla oli sama määrä kaloreita.

Munasarjan naiset kokivat täydellisempää ja söivät vähemmän kaloreita loppupäivän ja seuraavan 36 tunnin ajan (20).

Eräässä toisessa tutkimuksessa, joka jatkui 8 viikon ajan, muna munaan aamiaiseksi johti merkittäviin parannuksiin verrattuna saman määrän kalatuotteita. Muna -ryhmä (21):

65% enemmän ruumiinpainoa.

Kadonnut 16% enemmän rasvaa.

• oli 61% suurempi BMI: n väheneminen.
• Vasten ympärysmitta oli 34% suurempi (vaarallinen vatsan rasva).
• MainosMainos
• Kaikki munat ovat samat

On tärkeää muistaa, että

kaikki munat eivät ole yhtä suuret.

Munat kasvatetaan usein tehtaissa, häkkeissä ja syötetään viljapohjaiseen rehuun, joka muuttaa munien lopullista ravintoainekoostumusta. On suositeltavaa ostaa omega-3-rikastettuja tai laiduntamuja, ne ovat ravitsevampia ja terveellisempää. Perinteiset supermarket-munat ovat kuitenkin edelleen hyvä valinta, jos sinulla ei ole varaa tai pääsy muihin.

Ota kotiviesti

Pääasiallisiin asioihin, munat ovat halpoja, maku mahtava ja melkein kaikki ruoat.

Munat ovat todella muna-perinnöllinen superfoodi.