6 Syytä Stop Calling Low Carb: n "Fad" Diet

Crash laihdutus ruokavalioita, jotka nauttivat lyhyen aikavälin suosio kutsutaan usein hiekka ruokavalion.

Kuitenkin … tämä termi näyttää menettäneen merkityksensä.

Se on pohjimmiltaan vain tullut väärinkäytön termi kaikille ruokavaliolle, johon joku ei suostu.

Yllättäen alhaisen carb-ruokavaliota kutsutaan usein "villiksi", tavallisesti ihmisiltä, ​​jotka eivät hyväksy ruokavaliota jostain syystä.

Mutta olen henkilökohtaisesti sitä mieltä, että on epäoikeudenmukaista laittaa vähän carbia samaan luokkaan kuin kaalikeitto tai aamu banaani ruokavalio.

Tämä ruokavalio (tai "ruokailutottumus") on ollut hyvin kauan ja sillä on vahvat tieteelliset todisteet, jotka tukevat sitä (1, 2, 3).

Tässä on 6 syytä pysähtyä kutsumalla vähähiilihydraattinen "villitys" -ruokavaliota.

AdvertisementAdvertisement

1. Se on käynyt vähintään yhden ja puolen vuosisadan ajan

"Fads" tulevat ja menevät … mutta matala-carb-ruokavalio on ollut pitkään suosittu.

Koska ennen tyydyttynyttä rasvaa demonisoitiin, laihdutusta varten tavallisesti käytetään matalan carb-ruokavaliota.

Maailman ensimmäinen suosittu ruokavalio kirjaa kutsutaan nimellä Letter of Corpulence, joka julkaistiin vuonna 1863 lihavalla englantilaisella miehellä nimeltä William Banting.

Tässä kirjassa hän hahmottaa vähärasvaisen ruokavalion, jonka lääkäri oli määrännyt hänelle, mutta monet lääkärit käyttivät vähäriskistä ruokavaliota liikalihavuuden hoitamiseksi tällä hetkellä.

Vain silloin, kun ihmiset alkoivat syyttää tyydyttynyttä rasvaa ja ruokavalion kolesterolia sydänsairauksiin (mikä oli väärin), matala-carb-ruokavalio putosi valtavirrasta.

Bottom Line: Ensimmäinen suosittu low-carb-kirja julkaistiin vuonna 1863 ja monet lääkärit käyttivät vähän carb-ruokavaliota jo 1800-luvulla.

2. Atkinsin ensimmäinen kirja julkaistiin vuonna 1972, tie ennen matalan rasvan suuntaviivoja tuli ulos

Vuosikymmeniä meille on kerrottu syödä "tasapainoista" vähärasvaista ruokavaliota.

Tämä ruokavalio on vähän tyydyttyneitä rasvoja, mutta korkea hiilihydraatteja.

Vaikka se alun perin oli heikkoa näyttöä, siitä tuli yleinen politiikka vuonna 1977, kun amerikkalaisille annettiin ensimmäinen ruokavalio-ohje (4).

Vastaavaa ruokavaliota suositellaan nyt kaikkialla maailmassa, ja suositukset ovat tuskin muuttuneet sen jälkeen.

Vaikka vähärasvaisen ruokavaliota halutaan hylätä vähärasvaiseksi "hiukseksi", ensimmäinen Atkinsin kirja julkaistiin vuonna 1972 … 5 vuotta ennen > Alhainen rasva-ohjeet tulivat ensin. tohtori. Robert Atkins, epäilemättä tunnetuin ruokavalio kirjailija historiansa, oli menettänyt painonsa itse ruokavaliolla ja oli käyttänyt sitä potilaillaan monien vuosien ajan ennen kirjojen kirjoittamista.

Hän oppi alun perin ruokavaliosta lääketieteellisessä kirjassa, jonka nimi oli Alfred Pennington, joka julkaistiin Journal of the American Medical Association -yhdistyksessä vuonna 1963 … 14 vuotta ennen vähärasvaisia ​​ohjeita (5).

Jos "hirviö" tarkoittaa jotain tilapäistä, voisimme aivan yhtä hyvin kutsua tavallisen vähärasvaisen ruokavalion villityksi. Se katoaa nopeasti, laadukkaiden ja pitkäaikaisten tutkimusten perusteella, jotka osoittavat, että se ei selvästikään toimi (6, 7, 8, 9, 10, 11).

Bottom Line:

Ensimmäinen Atkins-kirja julkaistiin vuonna 1972, joka perustuu tieteelliseen tutkimukseen, jonka mukaan Dr. Atkins luki matala-carb -ruokavalioista vuonna 1963. Tämä tapahtui ennen kuin ensimmäiset viralliset vähärasvaiset ohjeet julkaistiin. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Koko väestö on huolehtinut tällaisesta ruokavaliosta, erinomaisessa terveydessä

On olemassa useita esimerkkejä populaatioista, jotka ovat syöneet hyvin vähän hiilihydraatteja, mutta pysyivät terveinä.

Kaksi merkittävintä on Inuit ja Masai.

Inuiitti asui Pohjois-Amerikan ja Grönlannin arktisilla alueilla, missä oli vähän kasviravintoa ympäri vuoden.

He söivät melkein muuta kuin eläinten ruokia, mutta heillä oli erinomainen terveys (12).

Bottom Line:

On olemassa useita esimerkkejä koko väestöstä, jotka elävät vähähiilihydraattisella, rasvattomalla ruokavaliolla erinomaisessa terveydessä useiden sukupolvien ajan. Kaksi merkittävää esimerkkiä ovat Inuit ja Masai.

4. Enemmän kuin 20 satunnaistettua kontrolloitua tutkimusta on julkaistu Monet ihmiset väittävät, että matalan hiilidioksidipitoisen ruokavalion ei ole osoitettu olevan turvallinen ja tehokas.

13 vuotta sitten, tämä saattaa olla totta.

Mutta vuodesta 2002 alkaen yli 20 satunnaistettua kontrolloitua tutkimusta on julkaistu kunnioitetussa vertaisarvioidussa lehdessä.

Ei

single

vakava haittavaikutus on koskaan todettu ruokavaliosta. Paitsi että … mutta nämä tutkimukset osoittavat myös, että matala-carb-ruokavaliot johtavat parempaan

tulokset kuin matalan rasvan ruokavalio, jota suositus suositteli. Matala-carb johtaa enemmän laihtumista, varsinkin vatsan ontelosta (vaarallinen viskeraalinen rasva). Se myös parantaa merkittävästi HDL-kolesterolia, triglyseridejä, verensokeria, insuliinitasoja ja verenpainetta (14, 15, 16, 17, 18). Tämä ruokavalio myös muuttaa LDL-hiukkasten kokoa pienestä, tiheästä Largeen … ja pyrkii vähentämään LDL-hiukkasten määrää (kaikki hyvät asiat). LDL ja kokonaiskolesterolipitoisuudet eivät kasva keskimäärin, vaikka jotkut yksilöt voivat nähdä nousuja (19, 20).

Totuus on, että muutamia ravitsemukseen liittyviä asioita on osoitettu niin perusteellisesti kuin matalan hiilidioksidipitoisuuden ruokavaliot.

Bottom Line:

Yli 20 satunnaistettua kontrolloitua tutkimusta ovat osoittaneet, että matala-karb-ruokavaliot ovat sekä turvallisia että tehokkaita. Ne aiheuttavat enemmän laihtumista ja paranevat terveysmerkkejä kuin vähärasvainen ruokavalio.

AdvertisementAdvertisement 5. Ihmiset pystyvät tarttumaan siihen paremmin kuin vähärasvainen ruokavalio

Jotkut väittävät, että matala-carb-ruokavalio ovat kestämättömiä.

Syy, he sanovat, että leikkaaminen elintarvikeryhmistä johtaa tunteita puute.

Kuitenkin … on tärkeää muistaa, että

kaikki

ruokavaliot rajoittavat jotain, joko ruokaryhmiä tai kaloreita. Kaloreiden rajoittaminen on yhtä todennäköistä, että ne johtavat puutetta koskeviin tunteisiin rajoittaen elintarvikeryhmää.

Useimmat valvotut kokeet, joissa verrataan vähärasvaista ja vähärasvaista ruokavaliota, kertoivat niiden ihmisten lukumäärän, jotka tekivät sen loppuun asti.

Nämä tutkimukset osoittivat selvästi, että ryhmien välillä ei ole suurta eroa. Jos jotain, useammat ihmiset alhaisen carb -ryhmissä onnistuvat päättämään.

Yksi uskottava selitys tähän on se, että matala-carb-ruokavaliot vähentävät merkittävästi ruokahalua ja johtavat automaattiseen kalorihäiriöön (21).

Tämä on syynä siihen, että matala-karb-ryhmät pääsevät yleensä syömään, kunnes täyteisyys näissä tutkimuksissa, kun taas vähärasvaiset ryhmät ovat kaloreita rajoitetusti ja nälkäisiä.

Bottom Line:

Low carb -ruokavalioilla on taipumus vähentää ruokahalua, joten ihmiset voivat usein syödä, kunnes täyteys ja yhä laihdutetaan. Tämä voi olla syynä siihen, että ne näyttävät olevan vieläkin helpommin kiinni kuin vähärasvaisia ​​ruokavaloja.

Mainos 6. Monet terveydenhuollon ammattilaiset käyttävät heitä käytännössä

Monet terveydenhuollon ammattilaiset käyttävät vähän ruokavaliota.

Tämä ei ole yllättävää, kun otetaan huomioon viime vuosina kertynyt valtava määrä näyttöä.

Olen aiemmin kirjoittanut noin 17 lääkäriä ja 11 rekisteröitynyttä ruokavalioainetta, jotka eivät käytä vain vähän karhua ja / tai paleo-ruokavaliota käytäntänsä, mutta aktiivisesti bloggaavat siitä.

Näitä artikkeleita kirjoittaessani olen löytänyt lukuisia muita … ja jokaiselle, joka aloittaa blogin, voit olettaa, että monet käyttävät ruokavaliota käytännössä.

Vaikka vähäkaloriset ruokavaliot eivät selvästikään ole välttämättömiä kaikille, tutkimukset ovat osoittaneet, että ne ovat erittäin tehokkaita tiettyjä sairauksia vastaan.

Tämä sisältää liikalihavuuden, tyypin 2 diabeteksen ja metabolisen oireyhtymän …, jotka ovat suurimmat terveysongelmat

maailmassa

. Tätä potentiaalista parannuskeinoa on yksinkertaisesti mahdotonta välttää "muotoksi" - sitten jatkaa vähärasvaista ruokavaliota, jonka tiede on osoittautunut täysin tehottomaksi.