5 Kasvissyöjä Mason Jar Recipes

Mason jar lounailla on suuri hetki. Kun olet varannut hipster-kahviloita ja maan häät-sisustusta, mason purkit ovat käytännöllinen ja kohtuuhintainen vaihtoehto pakkaamaan kaiken salaatista, DIY-nuudelikeittoihin yön yli kaurapuuroihin. Sen lisäksi, että ruoka näyttävät taideteoksilta, ne ovat kestävämpiä kuin muovikääre- ja paperipusseja ja luonnollisesti vapaat kyseenalaisista kemikaaleista, jotka löytyvät muovista Tupperware-tuotteista.

Nämä viisi reseptiä ovat lounasaikainen trifecta: ne ovat helposti koottavia, ravintoaineita tiheitä ja täynnä kasvipohjaista proteiinia ja jättävät sinut jännitteiksi ja valmiiksi ottamaan vastaan ​​iltapäivän.

MainosMainos

Kaikki nämä reseptit palvelevat yhtä kirjallisesti, mutta ne voidaan helposti kaksinkertaistaa, kolminkertaistaa tai nelinkertaistaa. Nauttia!

Satay soba nuudelinsalaatti

Tämä kermainen, hieman mausteinen nuudelisalaatti on herkullinen muutos salaattipohjaisista vaihtoehdoista. Yksi & frac12; kuppi-edamame sisältää 6g kuitua ja 10g proteiinia, pitämällä sinut kypsä hyvin iltapäivällä.

Ainekset:

• 1 rkl. maapähkinävoita
• 1 tl. valkosipuli chili kastike (kuten Sambal Oelek)
• 2 tl. riisiviiniä
• 1 tl. soijakastiketta
• 1 tl. kuuma vesi
• 1 kuppi soba-nuudelit, kypsennetty
• & frac14; kuppi ohutta viipaloitua punaista paprikaa
• & frac12; cup kuoritut edamame
• 1 porkkana, silputut
• & frac14; kuppi pinaatti lehdet, silputtu
• 1 scallion, viipaloitu

Liitä maapähkinävoi, chili kastike, etikka, soijakastike ja kuuma vesi pohjaan kvart mason purkkia, kunnes sileä. Tasaa nuudelit, paprikat, edamame, porkkanat ja pinaatti lehdet. Päällään pähkinöitä ja kantta. Aseta jääkaappiin enintään 4 päivää.

Mainos

Kreikkalainen salaattisalaatti

Tämä greippipohjainen salaatti helpottaa entisestään varastossa oliivin, artisokkien, feta- ja paahdettujen paprikoiden päällä. Jos aiot suunnitella 1-2 jar lounasta kerrallaan, tämä on hieno tapa saada täsmälleen mitä tarvitset, murto-osalla kustannuksista.

Ainekset:

• 1 rkl. ekstra-neitsytoliiviöljy
• 2 tl. tuoretta sitruunamehua
• & frac12; tl. kuivattu oregano
• & frac14; kuppi viipaloidut Kalamata oliivit
• 3-4 purkitettua artisokkaa, viipaloidut
• 1 paahdettu punainen paprika, viipaloitu
• & frac12; kuppi sientä
• 3 rkl. hienonnettu sipuli
• 3 rkl. murskattu feta
• 1 tomaattia, hienonnettu
• 1-2 kuppia salaatinviljelyä

Vatkaa yhteen oliiviöljy, sitruunamehu, oregaani ja suola- ja pippurisokka quart mason purkissa. Kerros oliiveja, artisokat, paahdettu punainen paprika, kahviherneet, sipuli, feta, tomaatti ja sitten salaatin vihreät huipulle. Peitä ja aseta jääkaappiin jopa 3 päivää.

MainosMainos

Vegan sushi rulla Jar

Sushi lounaalle sai helpommin. Tämä dekonstruoitu kulho sisältää kaikki terveelliset suosikit: maustettu ruskea riisi, paahdettu nori, edamame, tofu ja kermainen avokado.Voit säästää prep-aikaa ostaessasi valmiiksi paistettua tofua supermarketisi jääkaapissa tai pääruoalla.

Ainekset:

• & frac14; kuppi ruskea riisi
• 1 rkl. maustettua riisinetikkaa
• 1 tl. soijakastike
• 1 arkki paahdettu nori, leikattu kaistaleiksi
• & frac12; iso avokado, kuutioiksi
• 1 tl. lime mehu
• 1 iso porkkana, silputtu
• & frac14; cup kuoritut edamame
• 2oz. paistettu teriyaki tofu, kuutio
• & frac14; kuppi kuorittua ja istutettua kurkkua, viipaloidut ohut
• wasabi, marinoitua inkivääriä ja / tai seesaminsiemeniä, käärimiseen

Aseta ruskea riisi ja & frac12; kuppi vettä pienessä kattilassa ja kiehuvaa. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä ja anna keittää, kunnes riisi on huono ja vesi haihtuu. Vaikka vielä lämmin, sekoita riisiviiniä ja soijakastiketta. Anna jäähtyä huoneenlämpöön.

Aseta puolet nori-kaistaleista kvarttikaristikon pohjalle. Kerro puolikkaalla ruskeaa riisiä ja paina alas. Toss kuutio avokado kanssa limetin mehu, jotta ruskistus. Lisää puolet murskatuista porkkanoista, edamame, teriyaki tofu ja kurkku, ja paina kunnes pakattu. Lisää avokado, sitten toista riisin, porkkanoita, edamame, tofu ja kurkku. Tasaa muiden nori-arkkien, wasabien, inkiväärien ja seesaminsiementen kanssa, jos käytät. Peitä ja aseta jääkaappiin 3-4 päivää.

Vegaaniset burrito-kulhoon sopivat maljakot

Nauti kasvispakattu burrito-maku, ilman voimakkaasti kaloreita tortilla-kääreitä. Proteiinipitoinen quinoa ja maustetut mustat pavut leikkivät tässä helppokäyttöisessä lounaassa. Avokado tarjoilee erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita sekä kuituja.

Ainekset:

• 1 tl. valkosipulinkynsi
• & frac14; iso avokado, pitted
• 1 rkl. tuoretta lime mehua, plus enemmän maistaa
• 1 rkl. vesi
• 2 rkl. oliiviöljy, jaettu
• 1/8 tl. hieno merisuola tai maku
• 2 rkl. kuutioista valkoista sipulia
• 1 pieni valkosipulin kynsi, jauhettu
• & frac12; tl. chilijauhe
• & frac12; tl. kuivattu oregano
• 1/8 tlk. Cayenne-pippuria
• 1/8 hienonnettua tuoretta tomaattia
• 1/3 kuppi keitettyjä mustia papuja
• 1/2 cup kuutio-bataattia
• 1 rkl. salsa
• & frac14; -kertainen kuppi keitetty quinoa
• 1 rkl. pepitas
• & frac12; -kertainen kuppi hienonnettu romaine-salaattia

Aseta valkosipulinkynsi, avokado, lime mehu, vesi, suola ja 1 rkl. oliiviöljyä pienessä sekoittimessa ja soseessa kunnes kermainen ja sileä. Aseta kvarttikatoksin pohjalle.

MainosMainos

Kuumenna pieni, astiapullo keskipitkällä lämmöllä ja lisää sipuli, valkosipuli, chilijauhe, oregano, cayenne, tomaatit ja musta pavut, kunnes sipuli on huono, noin 5-8 minuuttia. Aseta jäähtyä ja pyyhi paneli.

Lämmitä jäljellä oleva rkl öljyä samassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää perunakuut, sitten kypsennä, kunnes neulotaan joka puolella, noin 4-5 minuuttia. Kun perunat on ruskistettu, vähennä lämpöä keskipitkän matalaksi ja peitä sitten kansi ja keitä siihen asti kunnes se on huuhtoutunut noin 10 minuuttia. Aseta jäähtymään huoneenlämpöön.

Aseta täyteaineet astiaan tässä järjestyksessä avokadon pukeutumisen päälle: musta papu -seos, bataatit, 1 rkl.salsa, & frac14; kuppi quinoa, 1 rkl. pepitas ja & frac12; kuppi hienonnettu romaine salaattia. Kiristä kansi ja aseta jääkaappiin 3-4 päivää.

Mainos

Vegaani miso cup o'noodles

Jos rakastat heti ramenia, sinun täytyy kokeilla näitä yksinkertaisia ​​nuudeleita purkissa. Tämä on täysin muokattavissa mihin tahansa pakastetuista vihanneksista tai nuudeleista haluat. Koska kuumaa vettä ei riitä kypsentämään tuotteita kokonaan, varmista, että keitetät ja tyhjennä nuudelit ajoissa. Jotta etteivät ne voisikymmeniä, huuhtele kylmällä vedellä, ennen kuin asetat astiaan.

Ainekset:

• 2 tl. valkoinen miso tahna
• 1 tl. soijakastike
• & frac12;
• 1/3 cup paistettua teriyaki tofu, hienonnettu
• 1 kuppi keitettyjä ramen nuudeleita
• & frac12; kuppi viipaloidut pinaatti lehdet
• 2 rkl. hienonnettu koriander

Vatkaa miso-tahna ja soijakastike ja aseta kvarttikaristikon pohjalle. Jäähdytetyt vihannekset, tofu, ramen, pinaatti ja korianteri. Et halua, että ainesosat ovat täynnä, kun haluat lisätä veden tilaa.

MainosMainos

Ennen tarjoilua lisätään kuumaan veteen ja sekoita liuottamaan tahna pohjaan. Anna istua 3 minuuttia ennen ruokailua.