Kasvien ruokavalio: Terveysetuudet

Rasvattomasta sokerittomaan gluteenittomaan voi olla vaikea havaita, mitä pidetään terveinä näinä päivinä.

Vältä hiilihydraatteja? Ovatko vain hyvät rasvat? Pitäisikö meidän vain välttää kaikki terveysmallit ja suuntaukset yleisesti? Onneksi on olemassa yksi ruokavalio, jonka lääkärit, ravitsemusterapeutit ja tiedemiehet yleensä sopivat sen kyvystä ehkäistä tautia ja jopa pidentää elämääsi.

mainMainos

Tämä ruokavalio, joka on luonnollisesti täynnä kuitua, ravinteita ja antioksidantteja, on kasvipohjainen ruokavalio.

Mikä on kasvipohjainen ruokavalio?

Kasviperäinen ruokavalio on yksinkertaisesti sellainen, joka perustuu enemmän kasvien, kuten hedelmien, vihannesten ja kokonaisten jyvien, sijaan eläinlähteisiin, kuten lihaan ja meijeriin.

Kasvipohjaisessa ruokavaliossa on vegaani lähestymistapa (joka sulkee pois kaikki eläintuotteet, mukaan lukien munat ja maitotuotteet) vegetaristiin (joka yleensä sulkee pois lihan, siipikarjan ja kalatuotteet, mutta sisältää munia ja maitotuotteet) joustavampiin vaihtoehtoihin, kuten pesetalaiseen ruokavalioon (joka sulkee pois lihan ja siipikarjan).

mainos

Kasviperäisiin ruokavalioihin viitaten, sen sijaan, että keskityttäisiin rajoituksiin, se tarkoittaa pääasiassa ruokaa, joka sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia, täysjyviä, pähkinöitä ja palkokasveja, maitotuotteet, munat ja jalostetut elintarvikkeet. Kirjoittaja Michael Pollan kertoi tämän tyyppisestä ruokavaliosta kirjassaan "Ruoan puolustus: Eater's Manifesto" seitsemässä yksinkertaisessa sanassa: "Syö ruokaa. Ei liikaa. Useimmiten kasveja. ”

Miksi se on suosittu?

Tämä ei ole uusi suuntaus. Tämä syöminen on ollut vuosisatojen ajan, ja se on osa sitä syytä, että tiedämme, että sillä on tällaisia dramaattisia terveysvaikutuksia.

MainosMainos

Tutkimukset ovat osoittaneet, että tietyillä Välimeren alueella asuvilla väestöryhmillä on merkittävästi alhaisempi syöpäuhka kuin Yhdysvalloissa ja Pohjois-Euroopassa asuvilla ihmisillä, ja tutkijat ovat pitäneet tämän ruokavalionsa mukaisina. Välimeren ruokavalio, joka on runsaasti hedelmiä ja vihanneksia ja vähän punaista lihaa, näyttää olevan erityisen suojaava vaikutus.

Lisäksi säännöllisesti oliiviöljyä ja täysjyvätuotteita ruokavalioissa auttaa pitämään ne terveinä. Lue lisää kasviperäisen ruokavalion tieteellisesti tuetuista eduista ja valmistaudu parhaan elämääsi vielä.

1. Estä krooniset sairaudet

Tuntuu, että omena päivässä todella pitää lääkärin irti. Ruokavalio hedelmillä ja vihanneksilla voi auttaa ehkäisemään kroonisia sairauksia. Lukuisat tutkimukset ovat liittäneet kasviperäisiä ruokavalioita suojaksi syöpältä ja diabetekselta.

Miksi? Kasviperäinen ruokavalio on luonnollisesti alhainen tyydyttyneellä rasvalla, runsaasti kuituja, ja alempi lisättyä sokeria kuin eläimistä ja jalostetuista elintarvikkeista.Tämä tarkoittaa, että ne voivat auttaa sinua laihtua, parantaa verensokeria ja alentaa verenpainetta.

Ja hyvä uutinen on, voit aloittaa pienet ja nähdä silti suuria muutoksia. PLOS-lääketieteessä julkaistussa 2016-tutkimuksessa todettiin, että jopa pienet muutokset ruokavalioosi voivat auttaa sinua pienentämään diabeteksesi riskiä. Yksinkertaisesti leikkaamalla päivittäisiä annoksia eläintuotteita kuudesta neljään liittyi alhaisempi diabeteksen esiintyvyys.

MainosMainos

Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että vaikka sinulla on diabetes, kasviperäisen ruokavalion noudattaminen voi auttaa kääntämään sairauden ja parantamaan verensokeria. Se on teho kasvi!

2. Paranna mielialasi

Sen lisäksi, että syövän ja diabeteksen riski pienenee, syöminen ruokavaliolla, joka on täynnä tuotteita, voi todella kasvattaa onnettomuutta tutkimusten mukaan.

Joten me kaikki tiedämme, että marjojen ja parsakaalin nostaminen on hyvä fyysiselle terveydelle pitkällä aikavälillä, se on myös hyvä henkiseen hyvinvointiinne. American Journal of Public Healthin äskettäin julkaisemassa 2016 tekemässään tutkimuksessa todettiin, että hedelmien ja vihannesten kulutuksen lisääminen kahden vuoden aikana oli "yhtä suuri kuin psykologinen voitto siirtyä työttömyydestä työllisyyteen. "

Mainos

Yksi syy? Kasvi-pohjainen ruokavalio tarjoaa tarvittavat antioksidantit, jotka torjuvat tulehdusta ja fytokemikaaleja, jotka auttavat säätelemään kemikaaleja aivoissa, jotka ohjaavat mielialaa. Keskustele kirsikka päälle.

3. Suojaa sydämesi

Auttaa sydämesi auttamaan hedelmiä, vihanneksia ja täysjyviä. Kasviperäisen ruokavalion syöminen voi alentaa verenpainetta. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että kasvissyöjä voi vähentää sydänsairauksien riskiä jopa kolmanneksella.

MainosMainos

Itse asiassa ruokavalio täynnä vihreitä voi todella "sammuttaa" tiettyjä geenejä, jotka tekevät sinulle alttiimpi sydänsairauksiin, tutkimukset ovat löytäneet. Kuulostaa uskomattomalta, mutta tällainen on kasvien voima. Epigenetiksellä tai tiedolla siitä, miten elämäntapasi on vuorovaikutuksessa geenien kanssa, nämä tutkimukset ovat osoittaneet, että tiettyjä geneettisiä vaihteluita, jotka lisäävät sydänsairauksien riskiä, voidaan torjua elämäntapamuutoksilla, kuten kasvipohjaisella ruokavaliolla.

4. Säilytä ylipaino

Sano hyvältä kaloreiden laskemisesta ja kikkaista ruokavaliosta. Kasviperäinen ruokavalio ei vaadi erityisiä työkaluja tai temppuja, vaan tuoreita tuotteita, jyviä ja palkokasveja. Edellä mainittujen terveys- ja mielialahyötyjen lisäksi olet todennäköisesti laskenut pari kiloa.

Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics arvioi 15 erilaista kasvipohjaista ruokavaliota ja havaitsi, että keskimäärin osallistujat laskivat noin 7,48 kiloa (ja tähän kuuluvat myös ne, jotka eivät tarttaneet ruokavaliota). Kasvipohjaisen ruokavalion korkea kuitupitoisuus voi johtaa kylläisyyden tunteisiin, mikä auttaa laihdutuksessa.

Mainos

5. Pitkäikäisyys ja energia

Kale, joo! Ne, jotka seuraavat kasvipohjaista ruokavaliota, saattavat todellakin elää pitempään elämää. Tutkimukset osoittavat, että kasvisruokavalioihin liittyy pienempi kuolemisriski, ja Välimeren ruokavalion on osoitettu liittyvän pidempään telomeen pituuteen, mikä paranee terveydelle ja pitkäikäisyydelle.

Tämä voi johtua siitä, että tuoreissa tuotteissa esiintyvä korkea polyfenolien ravinnonotto liittyy pitkäikäisyyteen.

MainosMainos

Runkoverkko

Mitä me laitamme suuhun joka päivä paitsi ruokkii kehoamme, myös ravitsee meitä, alas kennoihimme. Ruoka asettaa meidät kohti terveyttä tai sairautta.

Kuten sanonta kuuluu, me olemme syömme. Ja tutkimukset osoittavat, että mitä syömme, erityisesti lehtivihreät ja antioksidanttikuormitetut tuotteet, voivat auttaa ehkäisemään sairauksia, lisäämään energiatasoja ja jopa lisäämään mielialamme. Joten ulos teidän tehosekoitin ja piristää sitä kanssa vihreää juomaa tai kaksi!