5 Parantava luuydenterveys reseptiä keholle, suolistolle ja iholle
Sisällysluettelo:
- Miksi sinun pitäisi juoda luustoa
- Sianlihan liemi
- Kala-luuyhdiste
- Kanan jalat ja chili-pippurikanta
- Instant Pot luuyhdiste
- Hitaasti liha naudanlihavesi
Miksi sinun pitäisi juoda luustoa
Elintarvike-maailma hymyilee luunlihojen parantumisvoimasta. Sanotaan, että tuhansien vuosien ajan luuyhdisteiden kouristukset ovat auttaneet monia vaivoja ja voivat vahvistaa verta tai tukea munuaisia. Mutta monet näistä väitteistä eivät ole tieteellisiä todisteita - useimmat niistä ovat anekdootteja ja kulttuurisesti välittyneitä.
Luonnonlihan takana oleva tiede rajoittuu pieniin tutkimuksiin. Kuitenkin luunlihaksen mestarit väittävät, että sen ravintoaineet voivat auttaa:
- ruoansulatuskanavan
- tulehdus
- nivelet
- laihtuminen
- nukkua
Mutta mikä on luunlihassa, joka toimii? Vaikka ihmiset saattavat uskoa, että suolaliuos luullisessa liemessä auttaa rauhoittamaan naarmuuntunutta kurkkua, konsernin ravintoaineet sijaitsevat lihan luissa.
Kun luu, luuydin ja sidekudokset kuumennetaan, runsaasti vitamiineja kuten kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja piitä vapautetaan. Parantuvat komposiitit kuten kollageeni, glutamiini ja glysiini vapautuvat samoin.
Luuliemi on uskomattoman ravitseva keholle. Nämä liemet voivat korjata monia terveysolosuhteita tukemalla pitkäaikaista uskoa siihen, että ruoka on lääke. - Phillis Timoll, kokonaisvaltainen terveysvalmentaja San Franciscossa Kollageeni voi auttaa luun ja nivelsairauden kanssa, kun glysiini voi auttaa uneliaisuuden ja väsymyksen vuoksi. Pieni tutkimus osoitti myös, että glutamiini auttaa säätelemään suolistobakteereja. Kaikki tämä hyvyys yhdessä liemessä on erinomainen tapa juoda ravintoaineita.
Parasta aikaa osallistua
Koko maapallon monissa kulttuureissa laihtuminen kaloista, kanoista ja naudanlihasta on pitkäaikainen kulinaarinen tapana.
Ei ole olemassa tieteellistä, suoraviivaista vastausta siihen, kuinka juoda luullista lientä. Sekoita kupin ensimmäinen asia aamulla tai ennen nukkumaanmenoa. Jotkut ihmiset lisäävät kurkumaa, inkivääriä tai valkosipulia, jotta liemi lisää makua.
Ole varovainen, jos ostat luut. Erittäin pieni tutkimus osoitti suuria määriä lyijyä luustoa sisältävässä liemessä, erityisesti nahasta ja rustosta valmistettu kananliha. Jotta luu liemi, muista ostaa luut korkealaatuisia, vapaita alueita, ruoho ruokkivat eläimet.
MainosMainosSianlihan liemi
Sianlihan liemi
Jos haluat säästää rahaa, sianlihan luusto on ihanteellinen. Se on vähemmän kallista valmistaa kuin kanaa tai naudanlihaa ja helppo valmistaa. Jos sinulla on vaikeuksia löytää sianlihan luita paikallisilta markkinoilta, pyydä teurastajalta ohjeita. Hanki resepti, Brooklyn-ehtoollinen.
Voit myös tarkistaa luuheijastesi resepti täältä. Vaikka yksinkertainen, se vaatii melkoisen ajan (12-24 tuntia) ja vaivaa.
MainosKala-luuyhdiste
Kala-luuyhdiste
Kala-luista valmistettu kanto on täynnä jodia, joka voi auttaa kilpirauhasen toimintaa.Tämä kevyt liemi on myös erinomainen tukikohta Aasian keittoille ja curryille.
Avain herkullisen kalakannan tekemiseen on käyttää luista rasvattomia kaloja. Vältä keittämistä hitaasti liesi- tai painepesurilla, vaikka - kala-luustoa keitetän keittotason yli. Hanki resepti, tohtori Kellyannin kohteliaisuus.
MainosMainosKanan jalat ja pippurikanta
Kanan jalat ja chili-pippurikanta
Ne eivät välttämättä vaikuta ruokahaluttomalta, mutta kanan jalat ovat täydellisiä, jos haluat valmistaa ravintoaineita sisältävän glukosamiinin, kollageenin, ja kalsiumia.
On ehkä hankala löytää kanajalkoja tavallisessa ruokakaupassasi, mutta tarkista paikallisten viljelijöiden markkinat tai kiinalaiset tai meksikolaiset omistuksessa olevat markkinat. Hanki resepti, ravitseva keittiö
MainosPaineastian luuyhdiste
Instant Pot luuyhdiste
Instant Pot -luun liemi keitetään paineastiassa tai Instant Potissa. Tämä resepti, joka on valmistettu kanan luista, on täydellinen kiireiselle äidille, joka haluaa valmistaa erän perheelle.
Voit myös käyttää naudanlihaa, karitsaa tai sianlihaa - vain paista paistota luita uunissa maksimaalisen makua. Tämä ei-herkullinen liemi voi myös työskennellä oman muna pudota keitto, kana keitto, tai kookospähkinä curry lime keittoa. Hanki resepti, mommypotamuksen kohteliaisuus.
MainosMainosHitaasti liesi naudanlihavalmiste
Hitaasti liha naudanlihavesi
Ravitseva ja yksinkertainen naudanliha-ala on erinomainen lihan ja vihannesten lihotukseen tai pohjaan keittoja ja pihvejä. "Aloittelijoille" luunlihavalmisteille, tämä kanta on helppo valmistaa ja pakata makuun. Hanki resepti, terveellinen ruokavalio.
Luiden liemet kestävät jopa viisi päivää. On parasta säilyttää ne jääkaapissa. Mutta jos et juo niitä välittömästi, säilytä ne pakastimessa. Pro kärki: Pidä ne pienissä säiliöissä helpottamaan lämmittämistä.
Juli Fraga on lisensoitu psykologi San Franciscossa. Hän valmistui Pohjois-Coloradon yliopistosta PsyD: llä ja osallistui UC Berkeleyn jatko-opiskeluun. Innoissaan naisten terveydestä, hän lähestyy kaikkia istuntojaan lämpöä, rehellisyyttä ja myötätuntoa.
