Valkoinen Hunaja: Terveysetuudet ja riskit

Kaikki hunaja muodostaa luonnollisesti ravintoaineita ja entsyymejä, joilla on monenlaisia ​​terveysvaikutuksia ja lääketieteellisiä käyttötarkoituksia. Itse asiassa hunajaa on käytetty kansanvastaisena monissa olosuhteissa koko historian ajan.

Hunajaa on useita. Hunajan maku ja väri sekä tarkka ravintoainepitoisuus riippuvat siitä, missä mehiläiset keräsi sen. Se riippuu myös siitä, millaisia ​​kukkia se on peräisin.

mainMainos

Mikä on valkoinen hunaja?

Valkohiameilla on yleensä lievä maku verrattuna tummempiin huntiin. Valkoisen hunajan tuottamat kukat sisältävät:

• salvia
• sinimailanen
• palopuikko
• valkoinen apila

valkoinen hunaja ei näytä valkoiselta. Sen sijaan se on erittäin vaalea meripihka tai melkein selvä "vesi-valkoinen" väri.

On myös harvinaista valkoista hunajaa, jota kutsutaan nimellä "kiawe honey", joka tulee Havaijin puutalosta. Hunaja kerätään nesteeksi ja luonnollisesti kiteytyy sileään, kermanvalkoiseen, koostumukseltaan helposti levitettävään koostumukseen. Valkoinen kiawe hunaja myydään raakana hunaja.

Mainos

Kun jokin hunaja vaihtelee, se muuttuu pilvisenä ja kevyempänä tai lähes valkoisena. Se muodostaa myös kiinteät, sokerimaiset "kiteet. "Lämmön lisääminen voi muuttaa hunajan uudelleen nesteen. Jotkut tuottajat tarkoituksellisesti aiheuttavat hunajaa kiteytymiseksi ja sitten sekoittavat kiteet antamaan sille kermainen tekstuuri, koska hunaja tunnetaan.

Mikä on raakaa hunajaa?

Raaka hunaja voidaan määritellä kahdella tavalla. Todellinen raaka hunaja tulee suoraan mehiläispesästä. Se on pakattu ja kulutettu lisäämättä lämpöä. Kaupallinen raaka hunaja on edelleen hieman jalostettu, mutta vähemmän kuin hunaja, jota ei ole merkitty raakana.

MainosMainos

Valmistajat käsittelevät suurimman osan hunajaa, jota löydät päivittäistavarakaupoista. Lämmittäminen hunajaa auttaa parantamaan väriä ja koostumusta ja poistaa kaikki ei-toivottua kiteytymistä. Mutta monet hyödylliset antioksidantit ja bakteerit poistetaan tai tuhoutuvat myös prosessissa.

Jos olet kiinnostunut kokeilemaan raakaa valkoista hunajaa, osta se luotetulta paikalliselta tuottajalta.

Seuraavassa on joitain terveydellisiä etuja, joita raakavalkohieman on tarjottava.

1. Antioksidanttinen voima

Raaka hunaja sisältää antioksidantteja, joita kutsutaan flavonoideiksi ja fenoliyhdisteiksi. Valkoinen huna sisältää myös tällaisia ​​antioksidantteja. Antioksidantit auttavat suojaamaan kehoasi vapaiden radikaalien aiheuttamalta soluvaurioilta.

Vapaa radikaalit edistävät ikääntymisprosessia. Ne voivat myös lisätä riskiä kroonisiin sairauksiin, kuten syöpään ja sydänsairauksiin. Tutkimukset osoittavat, että hunajan, erityisesti raakamaassa luonnollisen hunajan, polyfenolit voivat olla tärkeässä asemassa sydäntaudin ehkäisemisessä.

AdvertisementMainos

Jos etsit vaihtoehtoa sokerille, hunaja tarjoaa terveellisemmän tavan tyydyttää makeat hampaasi saaden samalla ylimääräisiä antioksidantteja ruokavaliosi mukaan.Valkohiameilla on lievä maku, mikä tekee niistä ihanteellisen leivontaan tai välipalalle.

2. Yskänpysäytin

Hunajaa voidaan käyttää yskänvaivuttimena. Se on myös käytetty kurkkukipu korjaamiseksi. Seuraavan kerran kun sinulla on yskä tai kylmä, yritä lisätä hunajaa kuumaan teetä sitruunalla.

Journal of Complementary and Alternative Medicine -lehdessä todettiin, että yskän hoitoon hunaja on yhtä tehokas kuin dekstrometorfaani, joka on yleinen yskänlääkkeen ainesosa. Voit myös syödä 1 tai 2 teelusikallista raakaa hunajaa lusikalla.

Mainos

3. Suojaavat kasvuarvot

Kasvinsuojeluaineita ovat yhdisteet, jotka löytyvät kasveista, jotka auttavat suojaamaan kasveja haitoilta. Ne pitävät kasveja turvallisilta hyönteisiltä ja taudeilta ja suojaavat laitetta kovalta UV-säteilyltä.

Näillä yhdisteillä on sekä antioksidantti- että anti-inflammatorisia etuja. Ne voivat myös vaikuttaa myönteisesti terveyteesi. Hunaja on kasveista, ja siinä on kasvipitoisuuksia. Nämä arvokkaat ravinteet ovat ainutlaatuisia raakaa hunajaa ja tuhotaan, kun hunajaa käsitellään voimakkaasti.

AdvertisementAdvertisement

4. Ihonhoito ja haavan paraneminen

Hunajaa on käytetty koko historian ajan ihon haavojen parantamiseksi. Tänään voit myös löytää sen ainesosana kauneudenhoitotuotteista.

Tutkimus osoittaa, että raaka hunaja voi tappaa haitallisia bakteereja ja sieniä. Se luonnollisesti sisältää vetyperoksidia, antiseptistä.

5. Lieventäminen ruoansulatuskanavan

Historiallisesti hunajaa on käytetty ruoansulatuskanavan, kuten ripulin ja haavaumien, hoitoon. Peptisiä haavaumia esiintyy mahassa tai ruoansulatusjärjestelmässä. Otetaan 1 - 2 teelusikallista raakaa hunajaa tyhjälle vatsaan sanotaan rauhoittavan kipua ja auttamaan paranemisprosessissa.

Mainos

Tutkimus osoittaa, että se saattaa olla hyödyllistä, mutta tarvitaan lisää tutkimuksia.

Ei ole suositeltavaa käyttää raakaa hunajaa haavojen hoidossa.

MainosMainos

Seuraavat vaiheet

Raaka hunaja sisältää hyödyllisiä bakteereja ja ravinteita. Mutta se voi myös sisältää haitallisia bakteereita, jotka aiheuttavat botulismia, harvinainen mutta vakava sairaus. Tämä on erityisen vaarallista vauvoille, joten sinun ei pitäisi koskaan syöttää raakaa hunajaa alle 1-vuotiaalle lapselle.

Ihmisillä, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, on myös suurempi riski sairastua raakaa hunajaa. Aikuisilla botulismi aiheuttaa oireita, jotka muistuttavat ruokamyrkytystä, kuten pahoinvointia, oksentelua ja kuumetta. Ota yhteys lääkäriin, jos havaitset jonkin näistä oireista raakaa hunajaa syömisen jälkeen.

Kohokohdat

1. Raaka hunaja tulee lähes suoraan mehiläispesästä eikä sitä jalosteta.
2. Raakavalkohuna sisältää terveellisiä antioksidantteja.
3. Raakaa hunajaa voidaan käyttää yskänvaihdunnassa.