4 Luonnollista makeutusaineita, jotka ovat terveitä terveellesi
Sisällysluettelo:
Jalostetun sokerin lopettaminen voi olla kovaa.
Mutta kun otetaan huomioon kuinka uskomattoman haitallinen sokeri voi olla, se on ehdottomasti vaivan arvoista.
Onneksi meillä on melko vähän makeutusaineita, jotka ovat todella hyviä terveydelle.
Ne ovat vähän kaloreita, alhaisia fruktoosia ja maku on erittäin makea.
Tässä on neljä luonnollista makeutusainetta, jotka ovat todella terveitä.
advertisementAdvertisement1. Stevia
Stevia on erittäin suosittu vähäkalorinen makeutusaine.
Se uutetaan Stevia rebaudianan kasvista.
Tämä kasvi on kasvanut makeuteen ja lääkinnällisiin tarkoituksiin vuosisatojen ajan Etelä-Amerikassa.
Stevian lehdissä on useita makeita yhdisteitä, joista tärkeimmät ovat Stevioside ja Rebaudioside A. Molemmat ovat monta sadan kertaa makeampi kuin sokeri, gramma grammoina.
Stevia on erittäin makea, mutta sillä ei ole käytännössä kaloreita.
Jotkut ihmisen tutkimukset osoittavat Stevian terveydelle:
- Kun verenpaine on korkea, Stevia voi laskea sitä 6-14%: lla. Se ei kuitenkaan vaikuta verenpaineeseen, joka on normaali tai vain lievästi kohonnut (1, 2, 3).
- Stevian on osoitettu alentavan verensokeritasoja diabeetikoilla (4).
Myös rotilla tehdyt tutkimukset osoittavat, että Stevia voi parantaa insuliiniherkkyyttä, vähentää oksidoitua LDL-kolesterolia ja vähentää plakin muodostumista verisuonissa (5, 6).
Jos sinun on makeutettava jotain, Stevia voi olla terveellisin vaihtoehto.
Kuitenkin … monet ihmiset todella vihaavat Stevian makua. Se riippuu tuotemerkistä, mutta sinun on ehkä kokeiltava löytääksesi haluamasi.
Bottom Line: Stevia on luonnollinen, nolla kalori-makeutusaine, joka voi alentaa verenpainetta ja verensokeria.Mainos
2. Erythritol
Erythritol on toinen vähäkalorinen makeutusaine.
Se on sokerialkoholi, joka esiintyy luonnollisesti tietyissä hedelmissä, mutta jos ostat jauhemaisen erytritolin, se todennäköisesti tehdään teollisen prosessin avulla.
Se sisältää 0, 24 kaloria grammaa kohden eli noin 6% kaloreista sokerina ja 70% makeasta.
Erythritol ei piellä verensokeria tai insuliinipitoisuutta, eikä sillä ole vaikutusta biomarkkereihin, kuten kolesteroliin tai triglyserideihin (7).
Se imeytyy kehoon suolistosta, mutta lopulta erittyy munuaisista ennallaan (8).
Tutkimukset osoittavat, että erytritoli on erittäin turvallinen. Kuitenkin, kuten muiden sokerialkoholien kanssa, se voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia, jos käytät liikaa kerrallaan (9, 10).
Erythritol maistuu paljon sokeria, vaikka se voi olla lievä jälkimaku.
En sanoisi, että erytritoli on "terve" - mutta se ei todellakaan näytä olevan haitallista millään tavoin ja näyttää siedettäväksi paremmin kuin useimmat muut sokerialkoholit.
Alaraja: Erythritol on sokerialkoholi, joka on erittäin makea, mutta vähän kaloreita. Tutkimukset osoittavat, että on erittäin turvallista syödä, vaikka se voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia suurilla annoksilla.AdvertisementAdvertisement
3. Xylitol
Xylitol on sokerialkoholi, jolla on makea, joka muistuttaa sokeria.
Se sisältää 2. 4 kaloria grammaa kohden, tai noin kaksi kolmasosaa sokerin kaloriarvosta.
Xylitolilla näyttää olevan jonkin verran hyötyä hampaiden terveydelle, mikä pienentää onkaloiden riskiä ja hampaiden hajoamista (11, 12).
Se voi myös parantaa luun tiheyttä, mikä auttaa ehkäisemään osteoporoosia (13). Xylitol ei nosta verensokeria tai insuliinipitoisuutta (14).
Kuten muutkin sokerialkoholit, se voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan sivuvaikutuksia suurilla annoksilla.
Jos sinulla on koira kotonasi, saatat haluta pitää ksylitolia talosta, koska se on erittäin myrkyllistä koirille (15).
Bottom Line: Xylitoli on erittäin suosittu makeutusaine. Se on sokerialkoholi, noin 2,4 kaloria grammaa kohden. Sillä on joitakin hampaiden hyötyjä ja voi parantaa luun tiheyttä ja vähentää osteoporoosin riskiä.Mainos
4. Yacon-siirappi
Äskettäin tarkastelin melko ainutlaatuisen makeutusaineen nimeltä Yacon-siirappi.
Se on korjattu Yacon-kasvi, joka kasvaa natsien Andes Etelä-Amerikassa.
Tämä makeutusaine on viime aikoina tullut suosittu laihtuminen täydentää, koska yksi tutkimus havaitsi, että se aiheutti merkittäviä laihtuminen ylipainoisilla naisilla (16).
Se on erittäin korkea frukto-oligosakkarideissa, jotka toimivat liukoisina kuituina, jotka syöttävät hyviä bakteereja suolistossa (17, 18).
Yacon-siirappi voi auttaa ummetusta vastaan, ja sillä on monia etuja liukoisen kuidun suuren määrän vuoksi (19).
Älä syödä liikaa kerrallaan, koska se voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia.
Bottom Line: Yacon-siirappi on erittäin korkea frukto-oligosakkarideissa, mikä ruokkii hyviä bakteereja suolistossa. Se voi olla hyödyllistä ummetusta vastaan ja voi auttaa sinua laihtua.MainosMainos
Mitä "vähemmän huonoista" sokereista kuin hunajaa?
On olemassa useita suosittuja makeutusaineita, joita terveet ihmiset tuntevat usein sokerin sijasta.
Tämä sisältää kookos-sokerin, melassin, hunajan ja vaahterasiirapin.
Olen äskettäin kirjoittanut artikkelin, jossa todetaan, että ne eivät todellakaan ole paljon erilainen kuin sokeri.
Ne voivat sisältää hieman pienempiä määriä fruktoosia ja vähän ravintoaineita, mutta maksasi ei todellakaan voi kertoa eroa.
Kuitenkin … haluan ehdottomasti selventää jotain täällä.
Sokerin haitalliset vaikutukset riippuvat täysin -yhteydestä. Suurin osa tutkimuksista tehdään ihmisillä, jotka syövät jo korkean carb-lohikäärmeisen ruoka-ruokavalion.
Niille, jotka ovat ylipainoisia ja / tai insuliiniresistenttejä, suuret määrät sokeria ovat suorastaan myrkyllisiä (20, 21). On on
muutamia ihmisiä, jotka haluavat välttyä sokeripohjaisilta makeutusaineilta kokonaan. Tähän kuuluvat ruoka-aineet, hyytelevät syöjät ja ihmiset, jotka ovat erittäin vähähiilistä, ketogeenistä ruokavaliota. Muut ihmiset voivat syödä sokeria pieninä määrinä ilman haittaa. Se on vielä tyhjiä kaloreita, ja se on edelleen huono hampaillesi, mutta se ei vahingoita aineenvaihduntaa, rasvan maksaa tai lopulta tuhoaa terveytesi.
Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka syövät terveitä, mutta haluavat leipoa tavaroita terveellisillä ainesosilla, niin en näe ongelmaa käytettäessä luonnollisia sokeripohjaisia makeutusaineita kuten hunajaa, kunhan suurin osa ruokavaliosta on joka perustuu todellisiin elintarvikkeisiin.Terveellisen, todellisen ruokaperunan yhteydessä pienet määrät näistä luonnollisista sokereista eivät aiheuta haittaa.
