Mustikka Edut: ravitsemustiedot

Kohokohdat

1. Mustikat ovat runsaasti antioksidantteja.
2. Mustikat tarjoavat myös kardiovaskulaarista tukea.
3. Tutkimukset osoittavat, että ne voivat parantaa ruoansulatusta ja suolen terveyttä.

Äiti Luonnon lääkekaappi on täynnä superstar -ruokia. Mutta harvat tulevat lähelle mustikoiden ravitsemuksellista voimaa. Ne ovat yksi antioksidanttisimmista elintarvikkeista. Itse asiassa ne pisteet yli lähes kaikki muut hedelmät ja vihannekset olemassa.

Tunnetaan myös nimellä Vaccinium corymbosum, mustikat ovat peräisin Pohjois-Amerikan kaltaisista pensaista. Vaikka kaikki lajikkeet ovat terveellisiä, jotkut tarjoavat lisäetuja terveydelle. Esimerkiksi Maalin, Atlantin Kanadan ja Quebecin vähärasvaiset luonnonvaraiset mustikat sisältävät enemmän antioksidantteja ja voivat jopa edesauttaa suolen terveyttä.

Tässä on neljä terveydellistä hyötyä, joista voit nauttia näistä pienistä vielä runsavista marjoista ruokavaliosi mukaan.

advertisementAdvertisement

Antioksidantit

1. Täynnä antioksidantteja

Mustikka tärkein väite mainettaan on sen korkea antioksidanttinen taso. Antioksidantit ovat luonnollisia aineita, joiden uskotaan estävän sairauden ja infektion ehkäisemällä tai viivästämällä solujen vaurioita kehossa.

Mustikat ovat osoittaneet korkeampia antioksidantteja kuin muut elintarvikkeet kuten pähkinät ja tumma suklaa ja muut marjat, kuten mansikat ja karhunvatukat. He kokevat jatkuvasti korkeatyyppiset flavonoidit, joita kutsutaan antocianidiineiksi. Näiden kasvipigmenttien väitetän olevan erilaisia ​​terveysvaikutuksia, mutta näiden tutkimusten vahvistamiseksi tarvitaan lisää tutkimusta.

Vuoden 2012 tutkimuksen tekijät ehdottivat, että mustikoita voitaisiin käyttää lääkinnällisesti "toiminnallisena elintarvikkeena, joka hyödyttää ihmisten terveyttä" niiden erittäin voimakkaiden antioksidanttikomponenttien vuoksi. Mustikka mustan sinisen ihon voi pitää suurimman osan sen antioksidantteista.

Sydämensuojaus

2. Sydänsuojaus

Useat tutkimukset osoittavat, että mustikoita tarjoavat sydän- ja verisuonitautia. Vuonna 2015 tehty tutkimus osoitti merkittäviä laskuja verenpaineessa ja pulssitasoilla postmenopausaalisilla naisilla, joilla oli verenpainetauti, jotka söivät pakastekuivattua mustikkajauhetta joka päivä kahdeksan viikon ajan.

Mustikka-anthocyanidines voi olla myös keskeinen toimija sydänkohtauksen ehkäisemisessä. Syöminen voi jopa suojata liikalihavia miehiä ja naisia, joilla on oireita ja sydämen ongelmia.

He ovat myös osoittaneet jonkinasteista kykyä vähentää DNA-vaurioita miehillä, joille on ominaista sydän- ja verisuonitauti.

MainosMainosMainos

Aivojen teho

3. Brain power boost

Mustikat ovat fiksu valinta! Aikuiset 70-vuotiaat ja sitä vanhemmat, jotka söivät mustikoita 32 vuoden aikana, olivat hitaampia kognitiivisen heikkenemisen. Mustikka-lisäravinteet voivat myös parantaa vanhempien aikuisten muistia varhaisilla dementian merkkeillä.Tässä tutkimuksessa mustikan kulutuksen huomattava sivuvaikutus oli masennuksen oireiden ja verensokerin väheneminen.

Muut alustavat tutkimukset viittaavat siihen, että mustikat voivat helpottaa posttraumaattista stressihäiriötä (PTSD) oireita kuten ahdistusta.

Hajotus

4. Parantunut ruoansulatus ja suolen terveys

Mustikoilla voi olla voimakas parantava vaikutus suolistossa. Vuonna 2013 tekemässään tutkimuksessa lisättiin vähärasvaisia ​​luonnonvaraisia ​​mustikoita rottien ruokavaliolle, mikä johti lähes kahdeksankertaiseen hyvien suolen ja paksusuolen bakteerien määrään. Vaikka tutkimus tehtiin eläinmallissa, se viittaa siihen, että verrattavissa olevat vaikutukset voivat esiintyä ihmisillä.

Molecules-lehdessä viimeaikaista tutkimusta tukee tätä. Kahdeksantoista terveellistä miestä, jotka kuluttivat luonnonvaraisia ​​mustikoita 30 päivän ajan, olivat merkittäviä positiivisia muutoksia suolen mikrobiotissaan. Tutkijat päättelivät, että mustikoiden antioksidantit "imeytyvät ja metaboloituvat laajasti. "Tämä on hieno uutinen, koska se osoittaa, että kehomme pystyvät helposti sovittamaan ravintoaineensa.

Lisäksi syötäessä mustikoita aterian jälkeen voi auttaa tasapainottamaan verensokeria ja tarjoamaan suojaa hapettumiselta tai kulutusta kehosta.

MainosMainos

Ravitsemus

Ravinto tosiasiat

Puolen kupin mustikoita sisältää karkeasti:

• 47 kaloria
• 2. 7 grammaa ravintokuitua
• 0. 24 milligrammaa rautaa
• 7. 2 milligrammaa C-vitamiinia
• ei rasvaa tai kolesterolia

Mainos

Reseptit

Reseptit

Mustikat ovat ravintoaineita, mutta niillä on vain vähän kaloreita ja käytännöllisesti katsoen mitään proteiineja. Tästä syystä harkitse mustikoiden parittelua korkeaproteiinisten elintarvikkeiden tai juomien kanssa. Kokeile niitä sprinkle yli kreikkalainen jogurtti, sekoittaa joitakin teräsleikkuu kaura kanelia tai heittää kourallinen aamulla smoothie. Voit myös kokata ja leipoa heidän kanssaan. Seuraavassa on joitain herkullisia reseptejä, joiden avulla pääset alkuun:

• Mustikka-mantelit
• Mustikka-Lavender-limonadi
• Mustikka Hollantilainen pannukakut

MainosMainos

Takeaway

Takeaway

syyt lisätä monipuolinen, ravitseva mustikka ruokavalioosi. Riippumatta siitä, missä asut, voit varastoida jäädytettyjä marjoja kauppaan milloin tahansa. Kun tuoreita, mustikoiden on oltava vakaita ja syvän sinisiä.

Mustikka ja muut hedelmät ovat myös erinomainen tapa selviytyä sokerijuoksuista. Niiden luonnollinen makeus voi tarjota tyydyttävän korvaavan jalostetuille herkkuille.

Lue lisää: 10 vinkkejä junk food cravingsin hallintaan »