37 Elintarvikkeita ja ainesosia, joita vältetään vegaanipohjaiseen ruokavalioon

Vegaanit eivät välitä eläinperäisiä elintarvikkeita.

Vegaani ruokavalio, mukaan lukien eettiset, terveydelliset tai ympäristökysymykset, on monenlaisia ​​syitä.

Jotkut elintarvikkeiden vegaanien pitäisi välttää ovat ilmeiset, mutta muut voivat yllättää sinut. Mitä enemmän, kaikki vegaaniset elintarvikkeet eivät ole ravitsevia ja jotkut parhaiten vältetään.

Tässä artikkelissa on lueteltu 37 ruokaa ja ainesosia, joita sinun pitäisi välttää vegaanisella ruokavaliolla.

mainMainos

1-6: Eläinten ruoat

Vegaani on elämäntapa, joka yrittää sulkea pois kaikki eläinten hyväksikäytön ja julmuuden muodot, olivatpa ne elintarvikkeita tai muuta tarkoitusta. Liha:

Naudanliha, karitsanliha, sianliha, vasikanliha, hevonen, eläinliha, luonnonvaraiset lihat jne.

1. Siipikarja: Siipikarja:
2. Kala, kalkkuna, hanhi, ankka, viiriäiset jne. Kalat ja äyriäiset:
3. Kaikki kalalajit, sardellit, katkaravut, kalmarit, kampasimpukat, calamari, simpukat, rapu, hummeri ja kalkkikastike. Maitotuotteet:
4. Maitoa, jogurttia, juustoa, voita, kermaa, jäätelöä jne. Munat:
5. Kanista, viiriäistä, strutsista ja kaloista. Mehiläistuotteet:
6. Hunaja, mehiläinen siitepöly, emoainetta, jne.

Bottom Line:

Vegaanit välttävät eläinten lihan ja eläinten sivutuotteiden syömistä. Näitä ovat liha, siipikarja, kala, meijeri, munat ja mehiläisten tekemät elintarvikkeet. Mainos

7-15: Ainekset tai lisäaineet, jotka ovat peräisin eläimistä

Monet elintarvikkeet sisältävät eläinperäisiä ainesosia tai lisäaineita, joita useimmat ihmiset eivät tiedä. Tästä syystä vegaanit myös välttävät kuluttavia elintarvikkeita, jotka sisältävät:

Tietyt lisäaineet:

1. Useista elintarvikelisäaineista voidaan saada eläintuotteita. Esimerkkejä ovat E120, E322, E422, E 471, E542, E631, E901 ja E904. Cochineal tai karmiini:
2. Kochineal scale hyönteisiä käytetään karmiinin valmistamiseksi, luonnolliseksi väriksi, jota käytetään tuottamaan punaista väriä monille elintarvikkeille. Gelatiini:
3. Tämä sakeutusaine on peräisin lehmien ja sikojen ihosta, luista ja sidekudoksista. Isinglass:
4. Tämä gelatiinimainen aine on peräisin kalanrakosta. Sitä käytetään usein oluen tai viinin valmistuksessa. Luontaiset aromit:
5. Jotkut näistä ainesosista ovat eläinperäisiä. Yksi esimerkki on castoreum, elintarvike-aromi, joka tulee majavien "anaalisten tuoksuherästen eritteistä" (1). Omega-3-rasvahapot:
6. Monet omega-3: ista rikastetut tuotteet eivät ole vegaaneja, koska suurin osa omega-3-kaloista on peräisin kaloista. Leviä johdetut omega-3-tuotteet ovat vegaanisia vaihtoehtoja. Shellac:
7. Tämä on naisen lac-hyönteisten erittämä aine. Sitä käytetään joskus ruoan hajustamiseen karkkia tai vahapinnoitetta tuoretuotteille. D3-vitamiini:
8. Useimmat D3-vitamiini on peräisin kalaöljystä tai lampaanvillasta löydetystä lanoliinista. Jäkälästä peräisin olevat D2- ja D3-vitamiinit ovat vegaanisia vaihtoehtoja. Maitotuotteet:
9. Hera, kaseiini ja laktoosi ovat peräisin maidosta. Nämä ainesosat ja lisäaineet löytyvät monista erilaisista jalostetuista elintarvikkeista. On erittäin tärkeää, että tarkistat tarkasti ainesosaluettelot.

Bottom Line:

Vegaanien tulee tarkastaa elintarvikekartoitukset varmistaakseen, että tuotteet eivät sisällä edellä lueteltuja ainesosia. MainosMainos

16-32: Elintarvikkeita, jotka joskus (mutta eivät aina) sisältävät ainesosia

Jotkin elintarvikkeet, joita saatat odottaa olevan 100% vegaani, sisältävät joskus yhtä tai useampaa eläinperäistä ainesosaa.

Tästä syystä vegaaneja, jotka pyrkivät välttämään kaikkia eläinperäisiä tuotteita, on käytettävä kriittistä silmää päättäessään, käyttävätkö niitä seuraavia elintarvikkeita vai välttävätkö ne:

Leipävalmisteet:

1. Jotkut leipomotuotteet, kuten sokeriruoka ja leivät, sisältävät L-kysteiiniä. Tätä aminohappoa käytetään pehmennysaineena ja usein siipikarjan höyhenistä. Olut ja viini:
2. Jotkut valmistajat käyttävät munanvalkuaisen albumiinia, gelatiinia tai kaseiinia oluen panimoissa tai viininvalmistuksessa. Toiset käyttävät joskus kalajauhoista kerättyä isinglassia selkeyttämään lopullista tuotettaan. Caesar-pukeutuminen:
3. Tietyt Caesar-pukeutuviljelmät käyttävät sardelli-liimaa yhtenä ainesosastaan. Candy:
4. Jell-O-lajikkeet, vaahtokarkkeja, kumimainen karhu ja purukumi sisältävät gelatiinia. Toiset ovat päällystettyjä sellakalla tai sisältävät punaista väriainetta, jota kutsutaan karmiiniksi, joka on valmistettu koperien hyönteisistä. Ranskalaiset:
5. Jotkut lajikkeet paistetaan eläinrasvoista. Olive tapenade:
6. Monet lajikkeet oliivi tapenade sisältää sardellia. Pakastetut ruoat:
7. Syöttöruokien, kuten sipulirenkaiden tai kasvis tempurien, valmistukseen käytetty taikina sisältää joskus munia. Pesto:
8. Monia lajikkeita myymälästä ostettu pesto sisältää Parmesan-juustoa. Joissakin papujen tuotteissa:
9. Useimmat paistetut papulisäkkeet sisältävät kastiketta tai kinkkua. Ei-maitokemikaali:
10. Monet näistä "ei-maitotuotteista" kermakkaista todella sisältävät maitoa sisältävää kaseiinia. Pasta:
11. Tietyt makaronivalmisteet, erityisesti tuorepasta, sisältävät munia. Perunalastut:
12. Jotkut perunalastut maustetaan jauhemaisella juustolla tai sisältävät muita maitotuotteita kuten kaseiinia, heraa tai eläinperäisiä entsyymejä. Jalostettu sokeri:
13. Valmistajat joskus keventää sokeria luullisella hiilellä (jota usein kutsutaan luonnolliseksi hiileksi), joka on tehty nautaeläinten luista. Orgaaninen sokeri tai haihtunut sokeriruoko ovat vegaanisia vaihtoehtoja. Paahdetut maapähkinät:
14. Gelatiinia käytetään joskus valmistettaessa paahdettuja maapähkinöitä, jotta suolaa ja mausteita pidetään maapähkinöiden paremmin. Jotkut tumma suklaa:
15. Tumma suklaa on yleensä vegaani. Joissakin lajikkeissa on kuitenkin eläimistä saatuja tuotteita, kuten herjaa, maitorasvaa, maitojauheita, kirkastettua voita tai rasvatonta maitojauhetta. Jotkut tuottavat:
16. Jotkut tuoreet hedelmät ja vihannekset päällystetään vahalla. Vaha voi olla maaöljy- tai palmupohjainen, mutta se voidaan tehdä myös mehiläisvahvalla tai sellakalla. Jos olet epävarma, kysy myyjältä, mitä vahaa käytetään. Worcestershire-kastike:
17. Monissa lajikkeissa on sardellia. Bottom Line:

Eläimistä saatavia ainesosia löytyy elintarvikkeista, joihin et halua nähdä niitä. Varmista, että valitset tarroja, jotta voit välttää yllätyksiä. Mainos

33-37: Vegaaniset elintarvikkeet, joita haluat rajoittaa

Vain koska ruoka on vegaani ei tarkoita, että se on terveellistä tai ravitsevaa.

Veganeja, jotka haluavat parantaa terveyttään, olisi kiinnitettävä vähiten jalostettuihin kasvinruokiin ja rajoitettava seuraavien tuotteiden käyttöä:

Vegaaniruoka:

1. Veganin jäätelöä, karkkia, evästeitä, siruja ja kastikkeita sisältävät yleensä yhtä paljon lisättyä sokeria ja rasvaa kuin niiden ei-vegaanien vastapuoli. Lisäksi ne sisältävät lähes vitamiineja, mineraaleja ja edullisia kasviyhdisteitä. Vegaaniset makeutusaineet:
2. Vegaani tai ei, melassi, agave-siirappi, päivämääräsiirappi ja vaahterisiirappi lisätään vielä sokereihin. Syöminen liikaa niistä voi lisätä riskiä kehittää lääketieteellisiä ongelmia, kuten sydänsairaus ja liikalihavuus (2, 3, 4, 5). Jäätelöt ja juustot:
3. Nämä jalostetut elintarvikkeet sisältävät yleensä paljon lisäaineita. Ne tarjoavat myös paljon vähemmän vitamiineja ja mineraaleja kuin kokonaisia, proteiinipitoisia kasviravintoja, kuten papuja, linssejä, herneitä, pähkinöitä ja siemeniä. Jotkut meijeriä sisältämättömät maidot:
4. Makeutetut maitotuotteet sisältävät yleensä paljon sokeria. Valitse sen sijaan makeuttamattomat versiot. Vegaanipitoiset proteiinit:
5. Useimmat vegaaniset proteiinipinnat sisältävät suuria määriä puhdistettua sokeria. Lisäksi ne sisältävät tavallisesti eristettyä proteiinimuotoa, jolla ei ole ravinteita, joita löytyisitte kasveista, josta se oli peräisin. Bottom Line:

Veganeja, jotka haluavat optimoida terveytensä, pitäisi rajoittaa jalostettuja elintarvikkeita. Sen sijaan valitse elintarvikkeita, jotka voidaan kuluttaa alkuperäisessä muodossaan aina, kun se on mahdollista. MainosMainos

Ota kotiviesti

Vegaanit yrittävät välttää kaikkia eläinperäisiä elintarvikkeita.

Tämä sisältää eläimiä ja lihavalmisteita sekä elintarvikkeita, jotka sisältävät jotain ainesosaa, joka on peräisin eläimestä.

Se sanoi, että kaikki kasvi-aineksista valmistetut elintarvikkeet ovat terveellisiä ja ravitsevia. Vegaaninen roskaruoka on edelleen roskaruokaa.

Lisää ruokavaliosta:

6 Tiede-pohjaiset terveysvaikutukset syömisen Vegaani

• 16 Tutkimukset vegaani ruokavalio - He todella toimivat?
• Mikä on vegaani ja mitä vegaanit syövät?
• 17 parasta proteiininlähdettä vegaaneille ja kasviksia varten