22 Terveellistä ruokaa, jotka eivät haittaa helposti

Yksi terveellisten, luonnollisten elintarvikkeiden ongelma on se, että ne hajoavat helposti.

Tästä syystä syöminen terveelliseen ruokaan liittyy usein retkiä ruokakauppaan.

Se voi myös olla haaste, kun matkustat ilman jääkaappiin pääsyä.

Monia terveellisiä elintarvikkeita voidaan kuitenkin säilyttää pitkällä aikavälillä pilaamatta, kunhan sinulla on oikeat lämpötila- ja kosteusolosuhteet.

Tässä on 22 terveellistä ruokaa, jotka eivät pilaa helposti.

AdvertisementAdvertisement

1. Pähkinät

Niin monia vaihtoehtoja, pähkinät ovat erinomainen proteiinin, rasvan ja kuidun lähde, joka tarjoaa paljon erilaisia.

Useimmat pähkinätyypit kestävät noin vuodessa, vielä pidempään jäädytettynä.

2. Säilykkeet ja äyriäiset

Säilykkeet ja äyriäiset voivat kestää 2-5 vuotta monissa tapauksissa.

Ne ovat erinomainen proteiininlähde, ja erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde konservoitujen kaloissa.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Kuivatut jyvät

Jyvät voidaan tyypillisesti varastoida vuosia, kunhan ne pidetään kuivina ja tiiviisti suljettuina.

Jos olet gluteeniton, ota riisi, tattari ja gluteeniton kaura.

4. Tumma suklaa

Tumma suklaa, joka on säilytetty viileässä ja kuivassa paikassa, voi kestää 4-6 kuukautta etulevyn "parhaiten" mennessä.

Se on erinomainen kuidun, magnesiumin ja muiden tärkeiden ravintoaineiden lähde.

AdvertisementAdvertisement

5. Säilykevihannekset ja vihannekset

Hedelmät ja vihannekset, joita on käynyt tai jotka on kastettu, myydään ilmatiiviissä säiliöissä.

Koska ne tavallisesti pakataan happamaan liuokseen, ne voivat kestää vuosia.

Mainos

6. Kuivattu hedelmä

Kuivattu hedelmä on täynnä erilaisia ​​ravintoaineita, kuten kuitua. Kuitenkin sitä tulisi käyttää vain kohtuullisena korkean sokerin ja kaloripitoisuuden vuoksi.

Kuivumisprosessi estää hedelmien muodostamisen helposti.

AdvertisementAdvertisement

7. Säilötty kookosmaito

Kookosmaito on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mutta tämäntyyppinen rasva on yleensä vakaa eikä röyhtä helposti.

Kun purkitettu kookosmaito suljetaan oikein, se kestää pilaantumista yli vuoden ajan.

8. Kuivatut pavut

Pavut ovat yksi helpoimmista proteiinin lähteistä, jotka säilytetään pitkällä aikavälillä. Niiden kosteuspitoisuus on luonnostaan ​​alhainen ja voi kestää vuosia.

Lisäksi pavut ovat kaikkein ravitsevia elintarvikkeita, joita voit syödä. Niitä on täynnä proteiineja, kuituja ja erilaisia ​​tärkeitä mineraaleja, kuten magnesiumia.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Jerky

Kuten kuivatut pavut, jerky voi olla erinomainen valinta, jos tarvitset runsaasti proteiinia.

Melko paljon mitä tahansa lihaa voidaan kuivata tai dehydratoida ja säilyttää jopa vuoden tai kauemmin, kunhan se on varastoituna ilmatiiviissä pakkauksissa.

10. Proteiinijauheet

Et ehkä ole pitänyt proteiinijauheita, kuten heraproteiinia. Nämä ovat helposti varastoitavia proteiinilähteitä, jotka kestävät jopa viisi vuotta.

11. Kuivattu maito

Samoin kuin proteiinijauhe, dehydratoidun maitojauhe varastoi helposti ja kestää jopa pidempään tai jopa 10 vuoteen.

Mainos

12. Hunaja

Hunaja on luonnollinen antibiootti, koska sen korkea sokeri ja yllättävän alhainen kosteuspitoisuus.

Jos haluat käyttää makeutusaineita, niin hunaja on merkittävästi "vähemmän huono" kuin puhdistettu sokeri. Kuitenkin sitä tulisi käyttää vain kohtuullisesti.

13. Vahaan kovaa juustoa

Kun kova juusto on tiivistetty vahamaiselle ulkopinnoitteelle, se voi kestää jopa 25 vuotta ennen kuin alkaa ryöstää.

14. Ghee

Ghee on selkeytetty voita, josta kaikki rasvattomat kiinteät aineet poistetaan.

Koska se koostuu suurelta osin tyydyttyneistä rasvoista, se voi kestää hyvin kauan huoneenlämmössä, jos se on hyvin suljettu.

Mainos

15. Kookospähkinäöljy

Samalla kuin ghee, kookosöljyllä on erittäin tyydyttynyt rasvapitoisuus ja se voi kestää vuosia hyllylle huoneenlämmössä.

Se on myös kätevä pysyä erilaisissa terveyssyistä.

16. Extra Virgin Olive Oil

Aivan kuten kookospähkinäöljy, oliiviöljy voi pitää vuodessa tai pidempään, jos sitä pidetään pimeässä, viileässä paikassa. Siinä on myös monia vaikuttavia terveysvaikutuksia.

17. Säilykkeet

Oliivit ovat terve fatilähde ja kestävät yli vuoden, jos ne säilytetään kunnolla.

18. Siemenet

Monenlaiset siemenet tarjoavat vähän proteiinia, vähän rasvaa ja paljon kuitua. Kokeile pellava-, keksi-, auringonkukka- ja kurpitsansiemeniä.

19. Etikka

Koska etikka on lievä happo, niin kauan kuin se suljetaan, se voi teoreettisesti viipyä loputtomiin.

Apple-siiderietikka kestää myös loputtomiin, kunhan se säilytetään viileässä, kuivassa paikassa.

20. Punaviini

Useimmissa tapauksissa viinit maistuvat parhaiten vanhenemisen jälkeen useita vuosia. Punaisen viinin tapauksessa se voi myös olla vaikuttavia terveyshyödyt, kun sitä käytetään kohtuullisesti.

Säilyvyys voi vaihdella sen valmistuksen mukaan. Useimmat kaupallisesti pullotetut viinit ovat hyllylle 1-3 vuotta, mutta hieno viini voi usein kestää vuosikymmeniä.

21. Salt

Oletko koskaan nähnyt multa kasvaa suolalla? Luultavasti ei. Puhdas suola on erittäin epämiellyttävä ympäristö bakteereille eikä koskaan pilata.

22. Kuivattuja yrttejä ja mausteita

Samoin kuin muut kasvit, joiden kosteuspitoisuus on poistettu, kuivatut yrtit ja mausteet ovat fantastisia elintarvikkeita, joita voi kuljettaa tai varastoida pitkiä aikoja.

Niin kauan kuin ne pidetään kuivina, ne voivat usein kestää vuosia.

Ota kotiviesti

Parasta ruokaa, joka on tallennettu pitkiä aikoja, ovat ne, joilla on vain vähän tai ei lainkaan kosteutta, eivätkä ne ole lämpötilaherkkä.

Ruoat, joilla on korkeampi kosteuspitoisuus, voidaan säilyttää monissa tapauksissa pitkäaikaisesti, mutta vaativat erityisiä menettelytapoja, jotta ne eivät pilaantuisi.