20 Terveellistä ruokaa (vältä niitä!)

On olemassa paljon sekaannusta siitä, mitkä elintarvikkeet ovat terveellisiä ja jotka eivät ole.

Tässä on luettelo 20: sta elintarvikkeesta, jotka ovat yleensä hyvin epäterveellisiä.

Jos haluat laihtua ja välttää kroonista sairautta, sinun ei pitäisi syödä paljon näistä elintarvikkeista.

Monissa tapauksissa paras valinta on välttää ne täysin .

Tässä artikkelissa mainitaan terveellisiä vaihtoehtoja mahdollisuuksien mukaan.

advertisementAdvertisement

1. Sokerijuomat

Lisätty sokeri on nykyajan ruokavalion ainoa pahin ainesosa.

Jotkut sokerilähteet ovat kuitenkin huonompia kuin toiset, ja makeat juomat ovat ehdottomasti pahimpia.

Kun ihmiset juovat sokerin kaloreita, aivot eivät "rekisteröi niitä" ruoaksi.

Tästä syystä ihmiset eivät automaattisesti kompensoi syömällä muita elintarvikkeita vähemmän ja päätyvät siihen, että niiden kalorien kokonaissumma kasvaa voimakkaasti (1, 2, 3).

Sokeri, kun sitä käytetään suurina määrinä, voi johtaa insuliiniresistenssiin kehossa ja liittyy voimakkaasti alkoholittomaan rasvahapposairauteen. Se liittyy myös erilaisiin vakaviin sairauksiin, mukaan lukien tyypin 2 diabetes ja sydänsairaudet (4, 5, 6).

Sokerijuomat ovat myös nykyajan ruokavalion lihotus, ja juominen suurissa määrissä voi ajaa lihavuutta ja lihavuutta (7, 8, 9).

Vaihtoehtoja: Juomaan vettä, soodavettä, kahvia tai teetä. Sitruunan lisääminen veteen tai soodaveteen voi lisätä makua, jos et pidä siitä tavallista.

2. Useimmat pizzat

Pizza on yksi maailman suosituimmista roskaruokista.

Tämä ei ole yllättävää, koska se maistuu mahtavalta ja on erittäin kätevä syödä.

Ongelmana on, että useimmat kaupallisesti valmistetut pitsit valmistetaan vakavasti epäterveellisistä ainesosista.

Taikina valmistetaan erittäin hienostuneista vehnäjauhoista, ja niiden lihaa käsitellään yleensä. Pizza on myös erittäin korkea kaloreissa.

Vaihtoehdot: Jotkut pizza-paikat käyttävät terveellisempää ainesosaa. Kotitekoiset pizzat voivat myös olla hyvin terveellisiä, kunhan valitset terveellisiä ainesosia.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Valkoinen leipä

Leipä valmistetaan yleensä vehnästä, joka sisältää proteiinigluteeniä.

Tästä syystä kaikki vehnäpohjaiset leivät ovat huono ajatus ihmisille, joilla on keliakia tai gluteenin herkkyys.

Useimmat kaupalliset leivät ovat kuitenkin epäterveellisiä myös niille, jotka sietävät gluteenia.

Tämä johtuu siitä, että valtaosa niistä valmistetaan hienostuneesta vehnästä, joka on vähäinen välttämättömiä ravintoaineita (tyhjiä kaloreita) ja johtaa veren sokerin nopeisiin piikkeihin (10).

Vaihtoehtoja: Gluteeniä sietäviä ihmisiä varten tällainen leipä on erinomainen valinta. Kokonainen leipä on myös ehdottomasti parempaa (tai "vähemmän huonoa") kuin valkoista leipää.

Jos sinulla on ongelmia gluteenin tai hiilihydraatteja, niin tässä on 15 reseptiä leipää, jotka ovat sekä gluteenittomia että vähän hiilihydraatteja.

4. Useimmat hedelmämehut

Hedelmämehusta oletetaan usein olevan terve, mutta tämä on virhe.

Monet hedelmämehut ovat tosiasiallisesti hieman enemmän kuin hedelmäsimaista sokerivettä.

On totta, että mehu sisältää joitain antioksidantteja ja C-vitamiinia, mutta tämä on punnittava suuren määrän nestemäistä sokeria vastaan.

Itse asiassa hedelmämehu sisältää yhtä paljon sokeria kuin sokerijuoma, kuten koksi tai pepsi, ja joskus jopa enemmän (11).

Vaihtoehtoja: On joitain hedelmämehuja, joiden on osoitettu olevan terveydellisiä hyötyjä sokeripitoisuudesta, kuten pomegrenate mehusta ja mustikkamehuista huolimatta.

Näitä tulisi kuitenkin pitää täydennyksinä, eikä jokin juo päivittäin janoon. Juo vettä sen sijaan.

AdvertisementAdvertisement

5. Teollisuuden kasviöljyt

Viimeisen sadan vuoden aikana ihmiset ovat lisänneet kulutuksensa lisättyjen rasvojen määrää.

Tämä johtuu kuitenkin täysin jalostettujen kasviöljyjen, kuten soijaöljyn, maissiöljyn, puuvillansiemenöljyn ja kanolaöljyn kulutuksen drastin kasvusta.

Nämä öljyt ovat erittäin suuria omega-6-rasvahapoissa, joita ihmiset eivät koskaan ole koskaan syöneet niin suuria määriä.

Näillä öljyillä on monia vakavia huolta. Ne ovat erittäin herkkiä hapettumiselle ja aiheuttavat lisääntynyttä oksidatiivista stressiä kehossa. Ne on myös yhdistetty syövän lisääntymiseen (12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19).

Vaihtoehtoja: Käytä sen sijaan terveellisempää rasvaa, kuten kookospähkinäöljyä, voita, ekstra-neitsytoliiviöljyä tai avokadoöljyä.

Mainos

6. Margariini

Margariinia pidettiin terveeksi vaihtoehdoksi voita.

Onneksi useimmat ihmiset ovat nyt ymmärtäneet, että tämä on kaukana .

Margariini on hyvin jalostettu pseudo-ruoka, joka on suunniteltu näkemään ja maistamaan kuin voita.

Se on täynnä keinotekoisia ainesosia, ja se valmistetaan yleensä teollisilla kasviöljyillä, jotka on hydrattu niin, että ne ovat kiinteämpiä. Tämä lisää merkittävästi transrasvapitoisuuttaan.

Muista, että valmistajilla on oikeus merkitä tuotteitaan "ei transrasvaista" niin kauan kuin se sisältää alle 0,5 grammaa annosta kohden, mikä on edelleen huomattava määrä.

Vaihtoehtoja: Käytä sen sijaan oikeaa voita, mieluiten ruohohehkutetuista lehmistä.

AdvertisementAdvertisement

7. Leivonnaiset, evästeet ja kakut

Useimmat leivonnaiset, evästeet ja kakut ovat erittäin epäterveellisiä.

Ne valmistetaan yleensä puhdistetulla sokerilla, puhdistetulla vehnäjauholla ja lisättyillä rasvoilla, jotka ovat usein häiritsevän terveellisiä rasvoja, kuten lyhentämistä (runsaasti transrasvoja).

Nämä maukkaat herkut ovat kirjaimellisesti joitain pahimpia asioita, joita voit laittaa keholle. Lähes ole välttämättömiä ravintoaineita, mutta tonnia kaloreita ja epäterveellisiä ainesosia.

8. Ranskalaiset ja perunalastut

Koko valkoiset perunat ovat erittäin terveitä.

Samaa ei kuitenkaan voida sanoa tuotteista, jotka on tehty niistä, kuten ranskalaisia ​​perunoita ja perunalastuja.

Nämä elintarvikkeet ovat erittäin kaloreita, ja liiallisia määriä on helppo syödä. Useat tutkimukset yhdistävät ranskalaisen perunan ja perunalastujen kulutuksen painonnousun kanssa (20, 21).

Nämä elintarvikkeet voivat myös sisältää suuria määriä akryyliamidia, syöpää aiheuttavia aineita, jotka muodostuvat, kun peruna paistetaan, paistetaan tai paahtaa (22, 23).

Vaihtoehtoja: Perunoita kannattaa parhaiten keittää, ei paistettua. Jos tarvitset jotain rapeaa korvata perunalastut, kokeile vauvan porkkanoita tai pähkinöitä.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Gluteenittomat Junk Foods

Gluteenittomat ovat kaikki raivoa näinä päivinä.

Noin kolmannes ihmisistä Yhdysvalloissa yrittää aktiivisesti välttää gluteenia vuoden 2013 tutkimuksen (24) mukaan.

Monien gluteenittomien ruokavalioiden ongelma on se, että ihmiset korvaavat gluteenittomia elintarvikkeita jalostetuilla roskaruokavalmisteilla, jotka ovat gluteenittomia.

Nämä gluteenittomat korvaavat tuotteet ovat usein korkeita sokereissa, epäterveellisissä öljyissä ja puhdistetuissa jyvinä, kuten maissitärkkelyksessä tai tapioka-tärkkelyksessä. Nämä puhdistetut tärkkelykset johtavat nopeisiin piikkeihin verensokeriin ja ovat erittäin vähäisiä välttämättömiä ravintoaineita.

Vaihtoehtoja: Valitse luonnollisesti gluteenittomia elintarvikkeita, kuten jalostamattomia kasveja ja eläinruokia. Gluteeniton junkruoka on edelleen roskaruokaa.

10. Agave Nectar

Agave-nektari on makeutusaine, jota markkinoidaan usein terveeksi.

Agave-nektari ei kuitenkaan ole niin terve, kuin jotkut ihmiset ajattelevat. Se on erittäin puhdistettu makeutusaine, joka on erittäin korkea fruktoosissa.

Lisättyjen makeutusaineiden (ei kokonaisten hedelmien) suuria määriä fruktoosia voi olla täysin tuhoisa terveydelle (25).

Totuus on, että agave on jopa suurempi fruktoosissa kuin muilla sokereilla.

table sugar sisältää 50% fruktoosia ja korkea fruktoosi maissisiirappi noin 55%, agave-nektari on 85% fruktoosia (26).

Vaihtoehdot: Stevia ja erytritoli ovat terveitä, luonnollisia ja kaloreita ilmaiseksi. Tässä artikkelissa on useita useita terveellisiä ja luonnollisia makeutusaineita.

11. Vähärasvainen jogurtti

Jogurtti voi olla uskomattoman terve.

Valitettavasti suurin osa päivittäistavarakaupassa olevista jogurteista on erittäin huono sinulle.

Ne ovat usein rasvattomia, mutta täynnä sokeria, joka korvaa rasvan puutteen.

Yksinkertaisesti, jogurtti on saanut terveitä, luonnollisia maitorasvoja poistettu, vain korvata jotain paljon, paljon huonompi.

Lisäksi monet jogurtit eivät tosiasiassa sisällä probioottisia bakteereja, kuten yleisesti uskotaan. Ne on usein pastöroitu fermentaation jälkeen, mikä tappaa kaikki bakteerit.

Vaihtoehtoja: Valitse säännöllinen täysrasvainen jogurtti, joka sisältää elävää tai aktiivista viljelyä (probiootteja). Jos voit saada käsiisi, valitse jogurtti ruohohehkutetuista lehmistä.

Mainos

12. Low Carb Junk Foods

Low carb -ruokavaliot ovat nykyään hyvin suosittuja ja ovat olleet usean vuosikymmenen ajan.

On olemassa runsaasti todellisia elintarvikkeita, joita voit syödä matala-carb-ruokavaliossa, joista suurin osa on erittäin terveellistä.

Tämä ei kuitenkaan koske jalostettuja matalan hiilidioksidin korvaavia tuotteita, kuten matalan hiilikuituisen karkkiaudin ja aterianvaihdun.

Nämä ovat yleensä erittäin jalostettuja elintarvikkeita, jotka sisältävät hyvin vähän todellista ravintoa, vain joukko keinotekoisia ainesosia sekoitettuna yhteen ja sitten myydään ruokana.

Vaihtoehtoja: Jos sinulla on vähän ruokavaliota ruokavaliota, syötä elintarvikkeita, jotka ovat luonnostaan ​​alhaisia ​​hiilihydraatteja. Vähäkarheinen roskaruoka on edelleen roskaruokaa.

13. Jäätelö

Jäätelö on yksi maapallon herkimmistä elintarvikkeista.

Valitettavasti se on myös yksi epäterveellisimmistä. Useimmat kaupalliset jäätelöt ovat täynnä sokeria.

Jäätelöä on myös paljon kaloreita, ja on erittäin helppo syödä liikaa määriä. Syöminen jälkiruokalle on vieläkin huonompi, koska silloin lisätään kaikki ylhäältä koko kalorimääräsi.

Vaihtoehtoja: Jäätelöä voidaan valmistaa käyttämällä terveellisempää ainesosaa ja huomattavasti vähemmän (tai ei) sokeria.

14. Candy Bars

Candy baarit ovat uskomattoman epäterveellisiä.

Heillä on runsaasti sokeria, jalostettuja vehnäjauhoja ja jalostettuja rasvoja. Ne ovat myös hyvin vähäisiä välttämättömiä ravintoaineita.

Jalostettuja elintarvikkeita, kuten karkkia, on yleensä suunniteltu erittäin maukkaiksi (syödä enemmän) ja ne on suunniteltu niin, että ne on helppo syödä nopeasti.

Karkkia voi maistua hyvältä ja aiheuttaa jonkin verran lyhytaikaista kylläisyyttä, mutta sinun on nälkä taas hyvin nopeasti, koska nämä sokerittomat herkut metaboloituvat.

Vaihtoehtoja: Syö tuoretta hedelmää tai pala oikeasta kaakaon tummasta suklaasta.

Mainos

15. Jalostettu liha

Vaikka jalostamaton liha voi olla terveellistä ja ravitsevaa, sama ei ole totta käsityönä.

Tutkimukset osoittavat, että ihmisillä, jotka syövät lihavalmisteita, on suurempi riski monista vakavista sairauksista, mukaan lukien paksusuolen syöpä, tyypin 2 diabetes ja sydänsairaus (27, 28).

Suurin osa näistä tutkimuksista on luonteeltaan havaintoja, joten he eivät voi todistaa, että jalostettu liha aiheutti sairaudet.

Tilastollinen yhteys on kuitenkin vahva ja johdonmukainen tutkimusten välillä, joten uskon, että siihen on jotain.

Vaihtoehtoja: Jos haluat syödä pekonia, makkaraa, pepperonia ja muita "jalostettuja" lihoja, valitse sitten viisaasti ja yritä ostaa niitä paikallisesti myyjiltä, ​​jotka eivät lisää paljon epäterveellisiä ainesosia. Laatu laskee.

16. Jalostettu juusto

Säännöllinen juusto on terveellistä.

Se on täynnä ravinteita, ja yksi juusto sisältää kaikki samat ravintoaineet kuin koko lasillinen maitoa.

Jalostetut juustotuotteet eivät ole kuitenkaan tavallisia juustoja. Ne valmistetaan useimmiten täyteaineaineilla, jotka on yhdistetty ja suunniteltu vastaamaan samanlaista ulkonäköä ja koostumusta kuin juustoa.

Juusto on terveellistä, mutta jalostettua juustoa ei ole. Lue etiketit ja varmista, että juusto, jota syöt, on oikeastaan ​​juusto.

Vaihtoehtoja: Syö todellisia juustoja sen sijaan.

17. Useimmat pikaruokaruoat

Yleensä pikaruokaketjut palvelevat vain roskaruokia.

Suurin osa heidän tarjoamastaan ​​elintarvikkeesta on massatuotantoa, erittäin suunniteltua roskaruokaa, jolla on vain vähän ravintoarvoa.

Nämä paikat ovat usein erittäin halpoja, mutta muista, että roskaruokaa maksaa kahdesti.

Jokaisesta tallennetusta pennuistasi on todennäköistä, että se maksaa tulevaisuudessa monta kertaa enemmän. Huono terveys on kallista.

Vaihtoehtoja: Onneksi kaikki terveelliset pikaruokapaikat ovat alkaneet näkyä. Chipotle on yksi hieno esimerkki.

18. Korkean kalorin "kahvi" juomat

Kahvi on epäoikeudenmukaisesti demonisoitu.

Se on todella terveellistä ja täynnä antioksidantteja.

Tutkimukset osoittavat myös, että kahvijuomilla on pienempi vakavien sairauksien riski, kuten tyypin 2 diabetes ja Parkinsonin tauti (29, 30).

Valitettavasti tavaraa lisätään joskus kahviin, joka muuttaa tämän hienon juoman haitalliseksi lietteeksi.

Jos "kahusi" sisältää tonnia keinokermaa ja sokeria, niin se ei ole hyvä sinulle.

Se on täynnä nestemäisiä, tyhjiä kaloreita, ja se on aivan yhtä epäterveellistä kuin mikään muu makeutettu sokeri.

Vaihtoehtoja: Juo sileää kahvia sen sijaan. Musta on paras, mutta pienet määrät raskasta kermaa tai täysrasvaista maitoa ovat myös hienoja.

19. Kaikki, mikä on korkealla sokerilla, puhdistetuilla jyvistä ja kasviöljyistä

Yksi tärkeimmistä asioista, joita voit syödä terveellisemmäksi, on lukea tarroja.

On tärkeää välttää (tai ainakin minimoida) elintarvikkeet, jotka sisältävät:

• Lisätty sokeri (ja korkea fruktoosi maissisiirappi).
• Puhdistetut jyvät kuten valkoiset jauhot.
• Teollisuuden kasviöljyt.
• Keinotekoiset transrasvat.

Nämä ovat nykyajan ruokavalion epäherkkiä (ja yleisimpiä) ainesosia.

Etikettien lukemisen merkitystä ei voida liioitella, ja tämä koskee kaikkia elintarvikkeita, jopa ns. Terveellisiä elintarvikkeita.

20. Useimmat jalostetut elintarvikkeet

Ylivoimaisesti yksinkertaisin tapa syödä terveellistä ja laihtua on välttää jalostettuja elintarvikkeita mahdollisimman paljon.

Yksinkertaisesti, jos näyttää siltä, ​​että se tehtiin tehtaalla, niin se on luultavasti huono sinulle.

Hyvä sääntö muistaa, että todellinen ruoka ei tarvitse ainesosaluetteloa, koska aito ruoka on ainesosa.