10 Tapaa Brysselin ituja hyötyvät terveydentilasi
Sisällysluettelo:
- 1. Runsaasti ravintoaineita
- Eräässä tutkimuksessa todettiin, että kun osallistujat söivät päivittäin noin 2 cupia (300 grammaa) ruusukaaleja, niiden solujen vahingoittuminen hapettumisriskistä väheni 28 prosenttia (6).
- Vuonna 2008 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että ruusukaalit voisivat suojata syöpää aiheuttavilta aineilta tai syövän aiheuttajilta ja estää solujen hapettumisen vaurioitumisen (10).
- Tutkimukset osoittavat, että ravintokuitu voi lievittää ummetusta lisäämällä ulosteiden taajuutta ja pehmentävällä jakkaraatimuksella helpottamaan kulkua (4).
- On tärkeää, että hyytymistä, verenvuodot pysähtyvät (16).
- Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että ruusukaaleilla on runsaasti kuituja, mikä auttaa säätelemään verensokeriarvoja.
- Tämä johtuu siitä, että kehosi voi muuttaa ALA: ta vain omega-3-rasvahappojen aktiivisemmiksi muodoiksi rajoitetusti (24).
- Suuri tutkimus osoitti, että korkeampia risteytyvien vihannesten saantoa liittyi alempaan veren tulehdussairaan tasoon (31).
- Yksi arvostelu, johon osallistui yli 11 000 osallistujaa, löysi C-vitamiinin vähentävän yhteisen kylmyyden vakavuutta ja pienensi sen kestoa keskimäärin 8 prosentilla aikuisilla (37).
- Yksinkertaisen sivuseinän kohdalla katkaise ensin ruusukaalien päät. Sekoita ituja hieman oliiviöljyä, suolaa ja pippuria, ja paahda ne leivinpaperiin, kunnes ne ovat rapeita.
- Brysselin ituja tasapainoiseen ruokavalioon, joka sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita, voi olla merkittävä myönteinen vaikutus terveyteesi.
Brysselin ituja kuuluvat Brassicaceae -kasvaryhmään ja liittyvät läheisesti kelan, kukkakaalin ja sinapin vihreihin.
Nämä ristikukkaiset vihannekset muistuttavat minikaaleja ja ne leikataan, puhdistetaan ja keitetään tyypillisesti ravitsevaan astiaan tai pääruokaan.
Brysselin ituja ylpeillä on paljon ravintoaineita, ja ne ovat liittyneet useisiin terveyshyötyihin. Tässä artikkelissa tarkastellaan 10 tapaa, joilla Brysselin ituja voivat hyötyä terveydestänne.
advertisementAdvertisement1. Runsaasti ravintoaineita
Brysselin ituja on vähän kaloreita, mutta runsaasti kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Seuraavassa on joitain tärkeimpiä ravinteita puolikuu (78 grammaa) keitettyjä ruusukaaleja (1):
Edellä mainittujen ravintoaineiden lisäksi ruusukaalit sisältävät pieniä määriä B6-vitamiinia, kaliumia, rautaa, tiamiinia, magnesiumia ja fosforia (1).
Yhteenveto:
Ruusukasvit ovat vähäisiä kaloreita, mutta monissa ravintoaineissa, erityisesti kuidussa, K-vitamiinissa ja C-vitamiinissa.
2. Runsaasti antioksidantteja
Brysselin ituja on monia terveydellisiä etuja, mutta niiden vaikuttava antioksidanttinen sisältö on erilainen. Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka vähentävät solujen hapettumista ja vähentävät kroonisen sairauden riskiä.
Eräässä tutkimuksessa todettiin, että kun osallistujat söivät päivittäin noin 2 cupia (300 grammaa) ruusukaaleja, niiden solujen vahingoittuminen hapettumisriskistä väheni 28 prosenttia (6).
Ruusukasvit ovat erityisen tärkeitä kaempferolissa, antioksidanttina, jota on tutkittu laajasti monien terveyttä edistävien ominaisuuksiensa vuoksi.
Testiputketutkimukset osoittavat, että kaempferoli voi vähentää syöpäsolujen kasvua, helpottaa tulehdusta ja parantaa sydämen terveyttä (7, 8, 9).
Ruokailutruuna osana ruokaa, joka sisältää runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, voi auttaa toimittamaan antioksidantteja, joita kehosi tarvitsee edistää terveyttä.
Yhteenveto:
Brysselin ituja sisältävät kaempferolia, antioksidanttia, joka voi vähentää syövän kasvua, vähentää tulehdusta ja edistää sydänterveyttä.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
3. Voi auttaa suojautumaan syöpää vastaan Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että runsas antioksidanttien määrä ruusukaaleissa voisi auttaa suojautumaan tiettyjä syöpätyyppejä vastaan.Tällä tavoin voi olla useita mahdollisia tapoja.
Vuonna 2008 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että ruusukaalit voisivat suojata syöpää aiheuttavilta aineilta tai syövän aiheuttajilta ja estää solujen hapettumisen vaurioitumisen (10).
Eräässä toisessa pienessä tutkimuksessa ruoansulatuskanavan ruokkiminen lisäsi joidenkin detoksifikaatioentsyymien määrää 15-30%: lla.
Tutkijat olettaa, että tämä vaikutus voisi mahdollisesti johtaa paksusuolen syövän vähenemiseen, vaikka tarvitaan lisätutkimuksia (11).
Myös ruusukaalit antioksidantteihin voivat neutraloida vapaita radikaaleja. Nämä ovat yhdisteitä, jotka muodostuvat oksidatiivisesta stressistä, jotka edistävät syöpää aiheuttavia sairauksia (12).
Brysselin ituja osana tasapainoista ruokavaliota ja terveellistä elämäntapaa voivat auttaa vähentämään syöpää, mutta tarvitaan enemmän tutkimusta.
Yhteenveto:
Joissakin tutkimuksissa on havaittu, että ruusukaalit löytyvät yhdisteet voivat vähentää syöpää.
4. Runsas kuitu
Vain puolikuu (78 grammaa) keitettyjä ruusukaaleja sisältää 2 grammaa kuitua, joka täyttää jopa 8% päivittäisistä kuitutarpeistasi (1). Kuitu on tärkeä osa terveyttä, ja sen runsaasti ruokavaliossa on monia terveysvaikutuksia.
Tutkimukset osoittavat, että ravintokuitu voi lievittää ummetusta lisäämällä ulosteiden taajuutta ja pehmentävällä jakkaraatimuksella helpottamaan kulkua (4).
Kuitu edistää myös ruoansulatuskanavan terveyttä edistämällä hyödyllisiä bakteereja suolistossa (5).
Lisääntynyt kuidun saanti on liittynyt muihin terveyshyödyksiin, kuten vähäisempi sydänsairaus ja parantunut verensokeri (13, 14).
Nykyiset suositukset suosittelevat, että naiset syövät vähintään 25 grammaa kuitua päivässä, kun taas miesten pitäisi syödä vähintään 38 grammaa kuitua päivässä (15).
Ruokatorven ruoansulatus, yhdessä muiden hyvien kuitujen lähteiden, kuten hedelmien, vihannesten ja kokonaisten jyvien kanssa, voi helposti auttaa sinua täyttämään kuitutarpeesi.
Yhteenveto:
Brysselin ituja ovat runsaasti kuituja, jotka voivat edistää säännöllisyyttä, tukea ruoansulatuskanavan terveyttä ja vähentää sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä.
AdvertisementAdvertisement
5. Runsas K-vitamiini Ruusukasvit ovat hyvä K-vitamiinin lähde. Itse asiassa vain puolet kuppia (78 grammaa) kypsistä ruusukaaleista antaa 137% päivittäisestä K-vitamiinivaatimukseesi (1).Tämä tärkeä ravintoaine on tärkeä rooli elimistössä.
On tärkeää, että hyytymistä, verenvuodot pysähtyvät (16).
Vitamiini voi myös vaikuttaa luun kasvuun ja auttaa suojaamaan osteoporoosia vastaan, mikä on ominaista progressiivinen luukato (17).
Itse asiassa seitsemän tutkimuksen mukaan se, että K-vitamiinivalmisteiden ottaminen voi lisätä luun lujuutta ja vähentää luunmurtumien riskiä postmenopausaalisilla naisilla (18).
Muista, että veren ohenteluun käytettävät lääkkeet saattavat heikentää K-vitamiinin saantiaan.
Mutta useimmille ihmisille, K-vitamiinin saannin lisääminen voi saada monia terveysvaikutuksia.
Yhteenveto:
Brysselin ituja on runsaasti K-vitamiinia, ravintoainetta, joka on tärkeä veren hyytymiselle ja luuston aineenvaihdunnalle.
Mainos
6. Voi auttaa ylläpitämään terveellisiä verensokeritasoja Mukava ravintoaineprofiili ja pitkä lista terveydellisistä hyödyistä voivat Brysselin ituja auttaa pitämään veren sokeritasapaino tasaisena.Useat tutkimukset ovat liittäneet risteytyvien vihannesten, mukaan lukien ruusukaalit, lisääntyneen saannin diabeteksen riskin vähenemiseen (19, 20).
Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että ruusukaaleilla on runsaasti kuituja, mikä auttaa säätelemään verensokeriarvoja.
Kuitu liikkuu hitaasti kehon läpi, joka on riittämätön ja hidastaa sokerin imeytymistä verenkiertoon (21).
Brysselin ituja sisältävät myös alfa-lipoiinihappoa, antioksidanttia, jota on tutkittu laajasti potentiaalisiin vaikutuksiin verensokeriin ja insuliinihin (22).
Insuliini on hormoni, joka on vastuussa sokerin kuljettamisesta verestä soluihin pitämään verensokeriasi hallinnassa.
Yhdessä tutkimuksessa 12 diabetesta sairastavaa potilasta, joille annettiin alfa-lipoiinihappoannoksia, oli lisääntynyt insuliiniherkkyys.
Tutkijat ehdottivat tätä, koska alfa-lipoiinihappo sai insuliinin toimimaan tehokkaammin veren sokerin alentamiseksi (23).
Lisääntynyt ruoansulatuskanavan käyttö muulla tavoin terveellisellä ruokavaliolla voi auttaa pitämään verensokeritasi vakaina.
Yhteenveto:
Ruiskuja ja antioksidantteja ruusukaaleissa voi auttaa pitämään verensokeritasi vakaina.
AdvertisementAdvertisement
7. Sisältää ALA Omega-3-rasvahappoja Niille, jotka eivät syödä kalaa tai mereneläviä, syöminen tarpeeksi omega-3-rasvahappoja voi olla haaste.Kasviravinnot sisältävät vain alfa-linoleenihappoa (ALA), jota käytetään vähemmän tehokkaasti elimistössä kuin kalan ja äyriäisten omega-3-rasva.
Tämä johtuu siitä, että kehosi voi muuttaa ALA: ta vain omega-3-rasvahappojen aktiivisemmiksi muodoiksi rajoitetusti (24).
Tästä syystä sinun pitäisi kuluttaa enemmän ALA-omega-3-rasvahappoja päivittäisiin omega-3-tarpeisiin verrattuna, jos saisit omega-3-rasvat kalasta tai merestä.
Brysselin ituja ovat yksi parhaimmista omega-3-rasvahappojen kasvilähteistä, joissa on 135 mg ALA kutakin kuusikymmentä (78 grammaa) kuumennettua ruusukaalia (1).
Omega-3-rasvahappojen on osoitettu vähentävän veren triglyseridejä, hidasta kognitiivista heikkenemistä, vähentävät insuliiniresistenssiä ja vähentävät tulehdusta (25, 26, 27).
Mukana muutamia ruoka-annoksia ruisleestä joka viikko voi auttaa sinua helposti täyttämään omega-3-rasvahapotarpeesi, ja puoli kuppi (78 grammaa) antaa 12% päivittäisestä tarpeesta naisille ja 8. 5% miehille (28).
Yhteenveto:
Ruusukuljetukset ovat hyvä ALA omega-3 -rasvahapon lähde, joka voi vähentää tulehdusta, insuliiniresistenssiä, kognitiivista heikkenemistä ja veren triglyseridien määrää.
8. Vähentää tulehdusta
Tulehdus on normaali immuunivaste, mutta krooninen tulehdus voi edistää sairauksia, kuten syöpää, diabetesta ja sydänsairauksia (29). Jotkut koeputkityötutkimukset ovat osoittaneet, että ristikukkaisten vihannesten, kuten ruusukaalien, sisältämät yhdisteet ovat anti-inflammatorisia ominaisuuksia (30).
Suuri tutkimus osoitti, että korkeampia risteytyvien vihannesten saantoa liittyi alempaan veren tulehdussairaan tasoon (31).
Lisäksi ruusukaaleilla on runsaasti antioksidantteja, jotka voivat auttaa neutraloimaan vapaita radikaaleja, jotka voivat aiheuttaa tulehdusta (32).
Useat koeputket ja eläinkokeet ovat osoittaneet, että kaempferoli, yksi Brysselin ituja olevista tärkeimmistä antioksidanteista, on erityisen voimakas anti-inflammatoriset ominaisuudet (33, 34, 35).
Näiden havaintojen perusteella ruuansulatusviljojen, kuten ruusukaaleja, sisältävä ruokavalio saattaa vähentää tulehdusta ja vähentää tulehdussairauksien riskiä.
Yhteenveto:
Brysselin ituja ovat korkeat antioksidantteina ja sisältävät yhdisteitä, jotka voivat auttaa alentamaan tulehdustasoja.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
9. Korkea C-vitamiini Brysselin ituja tarjoavat 81% päivittäisestä C-vitamiinitarpeesta jokaisessa kuusikolven (78 grammassa) keitetyssä annoksessa (1).C-vitamiini on tärkeä kehon kudosten kasvulle ja korjaukselle. Se toimii myös antioksidanttina, on mukana proteiinien kuten kollageenin tuotannossa ja voi jopa parantaa immuniteettia (3, 36).
Yksi arvostelu, johon osallistui yli 11 000 osallistujaa, löysi C-vitamiinin vähentävän yhteisen kylmyyden vakavuutta ja pienensi sen kestoa keskimäärin 8 prosentilla aikuisilla (37).
C-vitamiini voi myös lisätä epäpuhtauden raudan absorptioa, raudan muotoa, joka löytyy kasviravituista, elimistösi ei voi imeytyä yhtä helposti kuin eläimen lähteistä peräisin oleva rauta.
Itse asiassa eräässä tutkimuksessa todettiin, että 100 mg: n C-vitamiinin ottaminen aterian yhteydessä lisäsi raudan imeytymistä 67 prosentilla (38).
C-vitamiinia löytyy monista hedelmistä ja vihanneksista, mutta ruusukaalit ovat yksi parhaista kasviperäisistä lähteistä (39).
Lisätä jopa vain yksi tai kaksi ruoanlaittoa ruoansulatuskanavasta muutaman kerran viikossa auttaa sinua vastaamaan tarpeisiisi.
Yhteenveto:
Ruusukasvit ovat korkeat C-vitamiinilla, joka on antioksidantti, joka on tärkeä immuuniteho, raudan absorptio, kollageenituotanto sekä kudosten kasvu ja korjaus.
10. Helppo lisätä ruokavalioon
Brysselin ituja tekevät terveellistä lisäystä mihin tahansa ruokavaliokuntaan, ja ne on helppo sisällyttää sivusaineisiin ja entreeihin. Ihmiset nauttivat usein paahdetuista, keitetyistä, paistetuista tai paistetuista.
Yksinkertaisen sivuseinän kohdalla katkaise ensin ruusukaalien päät. Sekoita ituja hieman oliiviöljyä, suolaa ja pippuria, ja paahda ne leivinpaperiin, kunnes ne ovat rapeita.
Myös ranskalaisia ituja voidaan lisätä pasta-, frittatas- tai paistettuja ruokia varten mautonta ja ravitsevaa illallista varten.
Yhteenveto:
Brysselin ituja on helppo valmistaa, ja voit nauttia niistä erilaisissa herkullisissa sivusaineissa ja pääruokissa.
Bottom Line
Brysselin ituja ovat runsaasti kuituja, vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, mikä tekee niistä ravitsevaa lisäystä ruokavaliolle. Niillä voi myös olla lisätty terveydellisiä etuja, mukaan lukien potentiaali vähentää syöpää, vähentää tulehdusta ja parantaa verensokerin valvontaa.
