Tutkimus: suklaavalmistajilla on vähemmän koko ja keskushermoston rasva
Sisällysluettelo:
- Tutkijat havaitsivat, että yli 1 500 henkilöä 12-17-vuotiaista suklaan kulutus liittyi alempaan kokonais- ja keskushermoston rasvatasoon. Korkean kulutusryhmän nuoret, jotka söivät noin 1,5 unssia suklaata päivässä, rasvattivat vähemmän kuin niillä, jotka söivät vähemmän, noin 0, 16 unssia päivässä. Ne, jotka söivät 1. 5 unssia (noin neliö ja puoli suklaata), saivat myös enemmän energiaa ja olivat fyysisesti aktiivisempia, tutkimus kertoo.
- Suklaattorikäyttöinen roskaruokaa ei koskaan ole terve, mutta suklaa voidaan sisällyttää sydämen terveelliseen, tasapainoiseen ruokavalioon.
Espanjan Granadan yliopiston tutkijat ovat havainneet, että suklaan kulutus liittyy nuorempien keskimääräisten ja kokonaisten rasvojen tasoon. Suklaan ystäville vielä parempi: nämä tulokset olivat riippumattomia muista tekijöistä, kuten sukupuolesta, iästä, kokonaisenergiasta ja fyysisestä aktiivisuustasosta.
"[Nämä] tulokset olivat yllättäviä, koska suklaa on perinteisesti pidetty epäterveellisenä ruokana [sokerin ja tyydyttyneen rasvan] vuoksi. Tutkimuksen jälkeen [huomasimme] monia suklaan osista monia terveydellisiä etuja ", kertoo tutkija Magdalena Cuenca-García, Ph.D. Tutkijat sanovat, että ruokavaliossa elintarvikkeiden laatu voi olla yhtä tärkeä, jos ei enempää kuin kuluttamiesi kalorien määrä.
mainMainosTutkijat olivat kiinnostuneita suklaan tutkimisesta, koska tutkimukset yhdistivät suklaata sydän- ja verisuonitautien lisääntymiseen. Vuonna 2010 julkaistussa tutkimuksessa European Heart Journal, esimerkiksi tutkijat ilmoittivat, että suklaan kulutus vähensi sydänsairauksien riskiä osittain alentamalla verenpainetta.
Tutustu yli 7 superfoodiin, jotka edistävät hyvää terveyttä.Laadun ylittävä määrä
Tutkijat havaitsivat, että yli 1 500 henkilöä 12-17-vuotiaista suklaan kulutus liittyi alempaan kokonais- ja keskushermoston rasvatasoon. Korkean kulutusryhmän nuoret, jotka söivät noin 1,5 unssia suklaata päivässä, rasvattivat vähemmän kuin niillä, jotka söivät vähemmän, noin 0, 16 unssia päivässä. Ne, jotka söivät 1. 5 unssia (noin neliö ja puoli suklaata), saivat myös enemmän energiaa ja olivat fyysisesti aktiivisempia, tutkimus kertoo.
Nämä havainnot vahvistavat teoriaa, jonka mukaan elintarvikkeiden biologista vaikutusta ei voida mitata asianmukaisesti vain kaloreilla. Painonnousuun vaikuttaa tietenkin kulutettujen kalorimäärä, mutta laatu on yhtä tärkeä. Ero on erään jalostetun, säilöntäainepuristetun valkoisen leivän syötteen välillä, joka on yksi runsaasti täysjyvätuotteita ja ilman lisäaineita.
MainosMainos
"Monet muut ruokavalion osat ovat biologisesti aktiivisia. Paikka on … tutkimusta tiettyjen elintarvikkeiden vaikutuksista, ei pelkästään niiden kalorisisältöön … kroonisten sairauksien riskitekijöistä, mukaan lukien [paino] ja lihavuus ", Cuenca-García sanoo.Ota tämä syyllisyysvapaa suklaata korjata! »
Suklaan terveysetuudet
Suklaattorikäyttöinen roskaruokaa ei koskaan ole terve, mutta suklaa voidaan sisällyttää sydämen terveelliseen, tasapainoiseen ruokavalioon.
Katekiinit, antioksidantit, jotka löytyvät elintarvikkeista, kuten suklaasta, teestä ja jopa omenoista, voivat edistää terveyttä, koska se vähentää tulehdusta ja laskee verenpainetta. Suklaa voi myös vaikuttaa insuliiniherkkyys- ja kortisolituotantoon, Cuenca-García sanoo.
Ennen kuin jatkotutkimuksia tehdään, suositellaan vain kohtalaista suklaan kulutusta, sanoo Cuenca-García. Kokeile tutkittavien lasten kulutusta: unssia ja puoli tai vähemmän päivässä.
Cook It: Terveellinen suklaan resepti, kalsiumannoksella
