Polyfenolit voivat auttaa suolistossa terveyttä, edistää pitkäikäisyyttä

Antioksidantit ovat ihmeellisiä yhdisteitä, jotka tekevät joistakin lempiruokamme hyväksi - tumma suklaa ja kahvi, kuka tahansa? Polyfenolit, antioksidanttityyppinen tyyppi, ovat äskettäin olleet valokeilassa, kun tutkijat paljastavat polifenolipitoisten elintarvikkeiden syömisen terveysvaikutukset.

Uuden-Seelannin Plant & Food Research Ltd: n uusista havainnoista käy ilmi, että polyfenolit, jotka antavat väriä hedelmille ja vihanneksille, ja jotka löytyvät myös kahvin, tee-, pähkinöis- ja palkokasveista, voivat hajota molekyyleihin, jotka auttavat hyötyä ruoansulatuskanavan sisältämät mikro-organismit. Lyhyesti sanottuna he voivat tukea suolen terveyttä, jota tunnustetaan yhä useammin elintärkeäksi yleisen hyvinvointimme kannalta.

Journal of Nutrition julkaistussa äskettäisessä tutkimuksessa todettiin, että suuret määrät polyfenoleja voivat myös lisätä pitkäikäisyyttäsi. Tutkijat havaitsivat, että ihmiset, jotka ottivat 650 mg päivässä, kokivat 30 prosentin alhaisemman kuolleisuuden kuin alle 500 mg vuorokaudessa. tohtori. Viimeisimmästä tutkimuksesta työskentelevän U. S. National Institute of Agingin Luigi Ferrucci sanoo, että tiedemiehet ovat jo pitkään epäillä, että polyfenolit vaikuttavat pitkäikäisyyteen. Oli vaikeaa todistaa, koska monet erilaiset elintarvikkeet sisältävät pieniä määriä polyfenoleja ja ne metaboloituvat nopeasti.

Lue lisää: Mitä antioksidantit ovat? "

Mainos

Polyfenolien lisääminen ruokavaliolle

" Kasvavan hedelmien ja vihannesten kulutuksen lisääminen on paras tapa lisätä näiden terveyttä edistävien yhdisteiden päivittäistä saantoa ", kertoo tohtori Charlie Seltzer, Philadelphia- joka on erikoistunut anti-aging hoitoihin.

Hän sanoo, että monien hedelmien ja vihannesten ulkokerrokset sisältävät korkeimmat polyfenolipitoisuudet, joten älä irrota ihoa ennen kuin syöt niitä.

MainosMainos

Toinen keino saada lisää polyfenoleja hedelmistä on kuluttaa niitä ennen kypsymistään, koska polyfenoliaktiivisuus vähenee hedelmäkausina. Toinen viimeaikainen tutkimus on osoittanut, että hedelmää kuivaava hedelmä, sen sijaan, että se jäähdyttää, säilyttää 80 prosenttia sen antioksidantteja, mukaan lukien polyfenolit.

Juominen makeuttamaton vihreä tai musta tee on myös erinomainen tapa kuluttavat näitä yhdisteitä sekä lisätä päivittäistä nesteenottoa, Seltzer lisäsi.

Vaikka jotkut ravintolisät sisältävät polyfenoleja, paras tapa saada ne ovat kokonainen elintarvikkeet. Jos se ei ole mahdollista, "superfood" -jauheet ovat seuraavaksi paras vaihtoehto.

tohtori. Elintarviketieteen ravitsemus-ja ravitsemusterapeutin johtajana toimiva Illinois Institute of Technology -lehti Britt Burton-Freeman totesi, että tiedot tukevat polifenolien hankkimista varsinaisista ruoantalähteistä eikä pillereistä.

"Tietyt edellytykset saattavat edellyttää polyfenolin lisäystä, mutta tiede kehittyy edelleen näiden käyttötarkoitusten tukemiseksi", hän sanoi.

Euroopan Journal of Clinical Nutrition

kertoo

että

kynnet, kuivattu piparminttu, ja tähtianista ovat mausteita, joissa on korkeimmat polyfenolipitoisuudet.

Korkeat polyfenolit sisältävät hedelmät sisältävät mustia kirsikoita, mustia mustikoita, mansikoita, punaisia ​​vadelmia, mustikoita, luumuja ja mustaherukoita. Kaakaojauhe, tumma suklaa, kahvi, tee ja pellavansiemenet ovat myös korkeat polyfenoleissa. "Niin kauan kuin se ei aiheuta painonnousua tai häiritse suunniteltua laihtumista, sinun on pyrittävä kuluttamaan niin paljon hedelmiä ja vihanneksia kuin mahdollista varmistaen samalla, että käytät riittävästi proteiinia ja terveitä rasvoja", Seltzer sanoi. Mainos Katso, miten nämä 10 terveellistä mehua voi lisätä immuunijärjestelmääsi »