Oletteko olutta hyvää sinulle?
Sisällysluettelo:
Ensimmäinen viini meni ruokavaliota tabu on jotain vastaavaa, pieninä annoksina, ja lääketiede.
Nyt voi olla oluen käännös.
MainosMainosAmerikkalaisen kemian yhdistys (ACS) kokouksessa tänään San Diegossa Kristoffer Waynant, Ph.D., apulaisprofessori Idahon yliopistossa esitteli työt, jotka osoittavat, että hän ja peruskoulun opiskelija Lucas Sass ovat lähellä synteettisiä happoja humalassa, jotka ovat voimakkaasti sidoksissa syöpälääkkeisiin.
Humala on sellainen, että oluen maku maistuu olutta, ja on jo pitkään tiedetty estävän bakteerikasvua, kun keitto fermentoi.
Humuloidut hapot, joita kutsutaan humuloni- ja lupuloneiksi, on osoitettu tappaeviksi syöpäsoluiksi ja estävät leukemasoluja tarttumasta luuhun petrimaljakokeissa. Ne voivat myös toimia anti-inflammatorisina aineina.
Happojen syntetisointi on tärkeä vaihe dokumentoida kaikki terveysvaikutukset, jotta tutkijat voivat olla varma, että niiden ainesosat ovat puhtaita.
Tutkijat ovat onnistuneesti syntetisoineet yhden tyyppisen humulone, ja Wyanant ja Sass ovat nyt lähellä syntetisoimalla kaksi muuta.
AdvertisementAdvertisement"Uskomme, että meillä on nopea ja tehokas reitti päästä sinne", Waynant kertoi Healthline.
Joidenkin nykyisten oluen terveysetuuksien tutkimuksessa ei määritellä riittävän selkeästi, mihin humalan osaan vaikutukset vaikuttavat, Waynantin mukaan.
"Ensimmäiset tutkimukset biologisesta aktiivisuudesta olivat hop-uutteita ja alfa- tai beeta-happo-uutteita", hän sanoi.
Lue lisää: Yhdistetty olut voi hidastaa aivojen heikkenemistä »
Älä päästä humalan käsiin
Waynant edelleen varoitti käyttämästä terveyttä perusteluna juomaan enemmän oluita.
MainosMainos"Emme varmastikaan usko, että olutta olisi pidettävä lääkkeinä", hän sanoi. "Meillä on vaikutelma siitä, että monet lääkkeet ovat peräisin tai ovat peräisin luonnosta ja että ehkä synteettisten reittien johdannainen on aktiivinen tai aktiivisempi. "
Alkoholi voi olla hieman hyvä asia, mutta liikaa voi olla pikalähetys monille merkittäville kroonisille sairauksille.
Yksi 14: stä aikuista väärinkäyttää alkoholia alkoholin väärinkäytön ja alkoholiin liittyvän kansallisen instituutin mukaan ja lähes 88 000 amerikkalaista kuolee alkoholiin liittyvistä syistä vuosittain.
MainosTerveyden ja hyvinvoinnin keskus (CDC) arvioi, että kohtuullinen alkoholinkäyttö pelasti joidenkin ihmisten elämää, jotka muuten sairastuivat sydänsairaudesta, aivohalvauksesta tai diabetesta. Laskettaessa kohtuullisiksi juomiksi naiset saavat vain yhden juoman päivässä, ja miehet saavat kaksi.
Lue lisää: Tässä on mitä tapahtuu, kun lopetat alkoholin juomisen kuukaudessa »
MainosmainintaKäsmeellinen tapa osallistua opiskelijoihin
Vaikka hän varo ei anna amerikkalaisille lupaa juoda enemmän, Waynant myöntää, että hänen Tutkimus liittyy käsityö-olutta ja kotitavaran puomiin.
"Siksi otin sen tutkimuksen kohteeksi. Se jotain, mitä opiskelijat tietäisivät ja voisivat liittyä, "Waynant sanoi.
Käsityöläisten myynti on kasvanut osuutena olutostoista viime vuosina. Pienemmät brändit muodostavat nyt viidenneksen koko Yhdysvalloissa myynnistä, Brewers Associationin mukaan.
MainosKotimaisten panimoiden määrä on puolestaan kolminkertaistunut viimeisen kymmenen vuoden aikana American Homebrewers Associationin mukaan.
"Kyky syntetisoida ja saada tarkkoja analyyttisiä standardeja näistä molekyyleistä hyödyttäisi sekä panimoita että lääketieteellisiä biologeja vertailumateriaaleina", Waynant sanoi humalan hapoista, joita hänen työnsä keskittyy.
AdvertisementMainosLue lisää: Keskivaikea päivittäinen juominen voi auttaa Alzheimerin potilaita »
