Diabetes ja tuoreet hedelmät
Sisällysluettelo:
- Puolet miljoonat ihmiset tutkivat
- Hedelmän sokeripitoisuus voi olla korkea.
- Se voi olla hämmentävä, mutta sekaannusta on syytä.
- Ravitsemusterapeutti Kristin Kirkpatrick kertoi Healthline -lehdelle, että tuoreiden hedelmien ja jalostettujen sokerien välinen ero laskee yhteen tärkeään asiaan: kuituun.
Ovatko omenat päivässä pitämään lääkärin pois - jopa diabeetikoille?
PLOS-lääketieteessä julkaistussa uudessa tutkimuksessa todetaan, että tuoreet hedelmät eivät ainoastaan estä diabetesta, vaan myös pienentää kuoleman riskiä ja verisuonten komplikaatioita jo sairaiden kanssa.
MainosMainos"Tämä on ensimmäinen suuri prospektiivinen tutkimus, joka osoittaa samanlaisia käänteisiä yhdistelmiä hedelmän kulutuksesta sekä vaurioituneella diabeetilla että diabeettisilla komplikaatioilla", tutkimus kirjoittajat kirjoitti.
Lue lisää: Onko ruokavalio sooda turvallinen diabetesta sairastaville? »
Puolet miljoonat ihmiset tutkivat
Kesäkuusta 2004 heinäkuuhun 2008 tutkijat palkkasivat puolen miljoonan aikuisen 30-79-vuotiaana eri alueilla Kiinassa osallistumaan.
MainosOsallistujat vastasivat kyselylomakkeisiin ja heidän terveytensä seurattiin nelivuotiskaudella, jolloin tutkijat tutkivat ravinnon ja terveyden välisiä yhteyksiä.
Mainosmainos Diabetekselle diagnosoidut henkilöt ennen tutkimuksen aloittamista syövät tuoreita hedelmiä yli kolme päivää viikossa tuottavat 17 prosentin alhaisemman kuolemansyytteen mistä tahansa syystä.Lue lisää: Dietit, jotka ovat diabetesta ystävällisiä ja auttavat laihtua »
Hedelmän sokeripitoisuus
Hedelmän sokeripitoisuus voi olla korkea.
Esimerkiksi kuppi viikunoista voi olla korkeintaan 27 grammaa sokeria, kun taas kuppi rypäleitä voi olla 16 grammaa.
MainosMainos
Siksi lääketieteellinen lausunto hedelmästä ja diabetesta on sekoitettu.Tutkimuksen tekijät huomauttavat, että aikaisempi lääketieteellinen kirjallisuus osoittaa ristiriitaisia johtopäätöksiä. Eräässä tutkimuksessa todettiin, että "korkeampi hedelmän kulutus liittyi merkittävästi diabeteksen esiintyvyyteen. "
Erillinen eurooppalainen tutkimus päätteli, että näiden kahden välillä ei ollut yhteyttä.
Mainos
Lopuksi, viimeaikaisen meta-analyysin aiheessa todettiin, että korkeampi hedelmien kulutus oli tosiasiassa yhteydessä diabeteksen riskiin.Lue lisää: Alhainen gluteeniton ruokavalio voi olla sidoksissa diabeteksen riskiin »
MainosMainos
Erilaiset hedelmän määritelmätSe voi olla hämmentävä, mutta sekaannusta on syytä.
Ruokavalio vaihtelee maapallon ympäri. Tämä merkitsee sitä, että hedelmien rooli - ja jopa määritelmä - voi muuttua paikasta toiseen.
Tekijät huomaavat, että monet aikaisemmat tutkimukset toteutettiin ensisijaisesti länsimaisilla populaatioilla, joissa tuoreiden hedelmien kulutus yhdistettiin usein jalostettuihin hedelmiin (ajatellaan säilöttyjä persikoita).
Mainos
Jalostetut hedelmät voivat sisältää myös hedelmämehuja, joiden on osoitettu olevan diabeteksen riskitekijä. Itse asiassa sen sokeripitoisuuden vuoksi - joka on verrattavissa soodapop-pitoisuuteen - jopa "100 prosentin" hedelmämehu liittyy painonnousuun ja lihavuuteen, erityisesti lapsilla.Toinen tutkimus, jonka The Guardian ilmoitti vuonna 2013, sanoi, että henkilöt, jotka korvasivat hedelmämehu ja tuoreet hedelmät pystyivät merkittävästi alentamaan diabeteksen riskiä.
MainosMainos
Nykyiset USDA-suositukset suosittelevat 1,5 - 2 kupillista päivässä aikuisille miehille ja naisille Yhdysvalloissa. Suosituksissa ei kuitenkaan mainita nimenomaisesti "tuoreita hedelmiä" - hedelmämehut, kuivatut hedelmät ja jalostetut hedelmät.Lue lisää: Korkean proteiinin ruokavalio ei välttämättä auta diabetesta sairastaville »
Tärkeä ero
Ravitsemusterapeutti Kristin Kirkpatrick kertoi Healthline -lehdelle, että tuoreiden hedelmien ja jalostettujen sokerien välinen ero laskee yhteen tärkeään asiaan: kuituun.
Kun syöt tuoreita hedelmiä, sokeri kiinnitetään kuituun ja "se tekee suuren eron siitä, kuinka voimakas keho reagoi hiilihydraattiin. "
USDA: n ohjeiden mukaan kuppi mehua vastaa kupin tuoreita hedelmiä.
terveillä yksilöillä, jotka saattavat olla OK, mutta ihmisille, jotka ovat vaarassa diabeteksen ja liikalihavuuden, vertailemalla kaksi on kuin vertailla omenoita ja appelsiineja.
American Diabetes Association (ADA): lla on omat ohjeensa hedelmien kulutuksesta, joka on erillään USDA: sta. Terveysyhteisön ottaessa yhteyttä ADA: n virkamiehet viittasivat julkaisunsa 2017 julkaisuun Diabeteslääketieteen standardit.
"Kuten kaikkien amerikkalaisten, diabetesta sairastaville olisi kannustettava korvaamaan puhdistetut hiilihydraatit ja lisättyä sokeria täysjyvätuotteilla, palkokasveilla, vihanneksilla ja hedelmillä", assosiaatio kirjoitti.
ADA ei myöskään merkitse merkittävää eroa tuoreiden ja jalostettujen hedelmien kulutuksen välillä, kunhan lopullisessa tuotteessa ei ole liikaa ylimääräistä sokeria.
Tuoreet, pakastetut ja purkitetut hedelmät ovat verkkosivuillaan samaan luokkaan, ja ne sisältyvät myös "kevytsiirappiin".
