Keto Diet Metabolism Reset

Se ei ole vain sinä. Ruokavalio on loputtomasti harjoitettu monille amerikkalaisille.

Noin 45 miljoonaa amerikkalaista lähtee ruokavaliosta vuosittain.

MainosMainos

Ja paino palaa lopulta 33-66 prosentille ihmisistä, jotka ovat ruokkineet.

New York Timesin bestselleri "Keto Reset Diet: Aloita aineenvaihdunta 21 päivässä ja polttaa rasvaa ikuisesti", kirjailija ja keto ruokavalio harrastaja Mark Sisson kirjoittaa, että "yo-yo -dietaaminen on tuhoisa aineenvaihduntaa kohtaan. "Hän väittää, että vähärasvaisen, runsasrasvaisen ruokavalion jälkeen " kääntää sinut "rasvaa polttavaan petoon" ja pysy tällä tavalla koko elämäsi ajan. ”

Kirja selittää, että kolmen viikon keto-reset-ruokavalio tekee tämän uudelleen ohjelmoimalla geenit "metabolisen tehokkuuden" tilaksi - jota hän pitää polttavan rasvan sijaan " hiilihydraattiaterioita energian, mielialan tai kognitiivisen keskittymän ylläpitämiseksi. "

Mainos

Kriitikot sanovat, että tiede ei tue näitä väitteitä.

Onko yo-yo-ruokavalio todella vaikuttanut aineenvaihduntaan?

Henkilön lepoantennuksen (RMR) suhde perustuu suurelta osin niiden painoon, mutta ikään ja genetiikkaan vaikuttavat tekijät. Kun joku merkittävästi rajoittaa kaloreita laihtua, heidän ruumiinsa voi myös päästä nälkään. Niiden aineenvaihdunta hidastuu huomattavasti energian säästämiseksi.

MainosMainos

Erittäin vähäkaloriset ruokavaliot helpottavat painon palautumista sen jälkeen, kun ruokavalio on ohi. Jos joku, jolla on hidastunut aineenvaihdunta, saavuttaa kohdepainonsa ja juhlii syömällä samaa päivittäistä kaloria, henkilö, jolla on tyypillinen RMR ja sama paino ja ikä, syödä, he voisivat painostaa nopeasti.

Tilanne: kilpailijat tv-ohjelmasta "The Biggest Loser". "Kilpailijat 30-viikkoisessa kilpailussa pyrkivät laskemaan painon nopeasti. He söivät niin vähän kuin 800 kaloria päivässä ja käyttävät tunteja päivittäin. Tutkimus 14 kilpailijaa todettiin, että kuusi vuotta esityksen jälkeen, 13 oli takaisin huomattavaa painoa.

Lisää järkyttävää, niiden aineenvaihdunta ei ollut toipunut. Keskimäärin ennen näyttelyä ryhmä poltti 2, 607 kaloria päivässä. Kilpailun päätyttyä he polttivat 2 000 kaloria päivässä. Kuusi vuotta myöhemmin he polttivat vain 1 900 kaloria päivässä.

Tämä on äärimmäinen tapaus, tohtori Lara Dugas, fysiologi, joka tutkii aineenvaihduntaa Loyolan yliopistossa Chicagossa.

"Jos rajoitat merkittävästi kaloreitesi lyhyellä aikavälillä, aiot vaimentaa lepoaikaa (RMR), mutta tutkimukset osoittavat, että kun lopetat ruoan rajoittamisen, RMR palaa odotettuun kehon painoon, "Dugas kertoi Healthline.

MainosMainos

Tämä tarkoittaa sitä, että useimmat ihmiset, joilla ruokavaliota ei säännöllisesti kohdata viimein aineenvaihduntavaurioihin. Tutkimuksessa, joka koski postmenopausaalisia naisia, joilla on aiemmin ollut krooninen ruokavalio, tutkijat ovat löytäneet samanlaisen: Yo-yo -taudit eivät vahingoita laihdutusta tai vahingoittavat pysyvästi aineenvaihduntaa.

Myös vahingoittunut aineenvaihdunta ei välttämättä ole ongelma, kun henkilö saa jonkin verran painoa. Ihmiset tuntevat usein, että heidän kehonsa taistelee ylläpitää tiettyä painoa. Juuri näin se tekee.

"Keholla on homeostaattisia mekanismeja yrittää säilyttää mikä on paikallaan. Muuten sää muuttuu tai matkustat matkalle - kehosi vaihtelee koko paikan päällä ", kertoi Johns Hopkins Bloombergin terveyskeskuksen Global Obesity Prevention Centerin tohtori Bruce Lee.

Mainos

Voitteko palauttaa aineenvaihduntaasi keto-ruokavaliossa 21 päivässä?

Vaikka tiede sanoo aineenvaihduntasi luultavasti ei tarvitse palauttaa, jotkut tutkimukset osoittavat, että vähän ruokavaliota sisältävä ruokavalio, kuten keto-ruokavalio, voi auttaa ihmisiä laihtua nopeammin.

Onko keto ruokavalio auttaa ihmisiä pitämään painon pois, ei tiedetä vielä.

MainosMainos

Mitä tapahtuu monta kertaa - kuten samankaltaisella Atkinsin ruokavaliolla - on, että ruokavalio muuttuu villinä, mutta ihmiset alkavat saada takaisin painon, Lee kertoi Healthline. Hieman ruokavalio kulkee, koska ihmiset selvittävät sen hyödyt ovat lyhytaikaisia.

"Lyhyen aikavälin reaktio ei tarkoita, että palautat aineenvaihduntasi pidemmällä aikavälillä", Lee huomautti.

tohtori. Joe Feuerstein, Columbian yliopiston kliinisen lääketieteen professori ja integraalilääketieteen johtajana Stamford Hospitalissa, kohtelee tuhansia potilaita painonpudotukseen vuosittain konsultointipalvelunsa kautta. Hän käytti ketogeenistä ruokavaliota useilla potilailla.

Mainos

"Olen havainnut, että ketogeeninen ruokavalio toimii hyvin hyvin kliinisessä käytännössä. Minulla on yksi potilas, joka menetti lähes 100 puntaa tätä suunnitelmaa käyttäen. Keto-ruokavalio ei ole kaikkea parempaa - se on vain tehokas laihtuminen, hän selventää.

Feuerstein ei suosittele ruokavaliota pitkällä aikavälillä.

AdvertisementAdvertisement

"Keto Reset Diet" -sarjassa Sisson pyrkii "muokkaamaan geenejäsi ja ruokahalua ja metabolisia hormoneja pitkällä aikavälillä uudelleenkalibroimalla rasva- ja ketonipoltosta ja hiilihydraattien poistamisesta riippuvuus. "

Keto-ruokavalion kannattajien mukaan se on tehokasta, koska hiilihydraattien rajoittaminen aiheuttaa ruumiin etsimään energiaa varastoidusta rasvasta tai ketonikappaleista, ja se hajoaa katoosi-prosessissa. Keho tukeutuu sitten ketoneihin energiaksi, kunnes alkavat syödä hiilihydraatteja uudelleen.

Mutta Will Little for KetoSchoolin julkaisun mukaan ketoosin ensimmäisten kolmen viikon aikana keho mukautuu nopeasti ja "kaikki muut kehossa olevat kudokset käyttävät vähenevää ketonien määrää energia, joka lopulta käyttää pääosin rasvaa … Joten, toisin kuin suosittu mielipide, pian ruokavalioon et tuottaa tai polttaa kovin monia ketonielimiä."

Dugas ei näe paljon hyötyä poltettaessa hiilihydraatteja verrattuna rasvaan energian suhteen.

"Kehomme ovat niin joustavia ja aivot säätelevät tiukasti verensokeria. Kehosi käyttää mitä on käytettävissä, hän selitti. "Voit saada kaloreita hiilihydraateista, rasvasta tai proteiineista, ja kaikki ne hajoavat verensokerin säilyttämiseksi. ”

Entä keto pitkän aikavälin käyttäminen?

Kahden vuoden mittainen tutkimus erilaisista laihtumisstrategioista havaitsi, että pitkällä aikavälillä ihmiset, jotka syövät ruokavaliota eri makroravintoaineiden suhteen, saavat keto-ryhmään.

Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että lopulta keto-ruokavalio toimii samalla tavoin kuin muut ruokavaliot: Poltat enemmän kaloreita kuin kulutat.

Tärkein ero on se, että rasva ja proteiini, verraten hiilihydraatteihin, saa ihmiset tuntemaan itsensä kokonaan pitempään.

"Elintarvikeryhmien poissulkeminen on mekanismi, jonka avulla voit syödä vähemmän ruokaa", Dugas selitti. "Kun leikkaat suuren elintarvikeryhmän ruokavaliosta, aiot syödä vähemmän. Tutkimustutkimukset osoittavat, että jotkut ihmiset parantavat vähän ruokavaliota, toiset vähärasvaisella ruokavaliolla. "

" Makrotutriumin hajoaminen on vähemmän tärkeä kuin se, että ihmiset noudattavat ruokavaliota ", Dugas selitti. "Se on löytää sopiva sopiva itsellesi. ”

Valitse ruokavalio, johon voit tarttua ja "pyrkiä vain yhden tai kahden painon painonpudotukseen viikossa", Lee suositteli. Kun muutat voimakkaasti kehosi oloja, se voi järkyttää aineenvaihduntaa tai mielialaa, hän selitti.

"Kuten fysiologi, en ole keto-ruokavaliota, mutta uskon, että meillä on liikaa sokeria, ja että voimme todellakin hyötyä hiilihydraattien lievemmästä panoksesta", Dugas sanoi..

Tarvitsemme lisää tutkimusta siitä, miten keto ruokavalio vaikuttaa laihtumiseen pitkällä aikavälillä.

Lee huomautti kuitenkin, että tutkimuksia, jotka osoittavat, että todistetut terveelliset ruokavaliot ovat kohtuullisia ja vaihtelevia.

Näyttää siltä, ​​että sinun ei ehkä tarvitse luopua hiilihydraateista nollaamaan aineenvaihduntaa tai laihtua.