10 Sokerin, junkruokien ja väärinkäyttävien huumeiden väliset samankaltaisuudet

Ravinnossa on monia naurettavia myyttejä.

Ajatus siitä, että laihdutus on kyse kaloreista ja tahdonvoimasta, on yksi pahimmista.

Totuus on, että sokeri ja erittäin jalostetut roskaruokat voivat olla riippuvuutta, samoin kuin huumeita.

Ei ole vain käyttäytymishäiriöiden oireita, mutta myös biologia on samaa mieltä.

Tässä on 10 häiritsevää samankaltaisuutta sokerin, roskaruokaa ja väärinkäyttävien lääkkeiden kanssa.

advertisementAdvertisement

1. Junk Foods Flood Aivot Dopamiinilla

Meidän aivot ovat kovaa, jotta haluamme tehdä tiettyjä käyttäytymismalleja.

Useimmiten nämä ovat käyttäytymistämme, jotka ovat tärkeitä selviytymisellemme … kuten syö.

Kun syömme, dopamiinin kutsutaan aivohoroniksi aivojen alueella nimeltä palkkiojärjestelmä (1, 2).

Tämä dopamiinignaali tulkitaan "iloksi" ja aivojen ohjelmointi muuttuu, jotta voimme tehdä tämän käyttäytymisen uudelleen.

Tämä on yksi tavoista, jolla aivot kehittyivät auttamaan meitä selviytymään luonnonympäristömme kautta, motivoimalla meitä tekemään asioita, jotka auttoivat lajistumme hengissä.

Tämä on todella hyvä asia … ilman dopamiinia, elämä olisi kurja.

Mutta ongelma on se, että jotkut modernit asiat voivat toimia "superstimulina" - ne tulivat aivoissamme dopamiinilla, aivan kuin olimme koskaan altistuneet koko evoluutiolle.

Tämä voi johtaa siihen, että aivojen reitit "kaapataan" voimakas dopamiinignaali.

Erinomainen esimerkki tästä on huumeiden kokaiini … kun ihmiset ottavat sen, se ajaa aivot dopamiinilla, ja aivot muuttavat ohjelmointiaan, jotta he voivat ottaa kokaiinia uudelleen ja uudelleen ja uudelleen (3).

otettua yli uudella ärsykkeellä, joka vapauttaa enemmän dopamiinia ja on paljon vahvempi käyttäytymisen vahvistaja kuin mikään muu luontoa (4). Mutta tässä on se, missä se saa todella mielenkiintoiselta … Sokerin ja erittäin jalostettujen roskaruokien voi olla sama vaikutus kuin huumeiden väärinkäyttö (5).

Ne toimivat myös "superstimulina" - ne tuovat aivoja paljon enemmän dopamiinia kuin me saisivat syömällä aitoa ruokaa, kuten omenaa tai munaa (6).

Useat tutkimukset ovat osoittaneet tämän olevan totta. Junkruoka ja sokeri tulvat palkkiojärjestelmään dopamiinilla, erityisesti Nucleus accumbens -nimisellä aivojen alueella, joka on voimakkaasti riippuvainen riippuvuudesta (7).

Sokerilla on myös joitain vaikutuksia aivoissa oleviin opioidireitteihin, samaa järjestelmää manipuloivat lääkkeet kuten heroiini ja morfiini (8, 9, 10).

Tästä syystä erittäin jalostetut, sokerikuoriset elintarvikkeet voivat tehdä (joitakin) ihmisiä menettämään hallintaa kulutukselleen.He kaappaavat samoja aivoristeitä kuin väärinkäytöksiä.

Bottom Line:

Tutkimukset ovat osoittaneet, että sokeri- ja roskaruokavalmisteet saivat dopamiinin palkitsemisjärjestelmän aivoissa ja stimuloivat samoja alueita kuin huumeita kuten kokaiinia.

2. Junk Foods voi johtaa voimakkaisiin cravings

Ihmeet ovat voimakas tunne.

Ihmiset usein hämmentävät heitä nälkään … mutta nämä kaksi ovat

ei

sama asia. Nälkä johtuu monista monimutkaisista fysiologisista signaaleista, joihin liittyy kehon energian ja ravintoaineiden tarve (11). Kuitenkin ihmiset saavat usein himoja, vaikka he ovat juuri päättäneet täyttävän, ravitsevan aterian.

Tämä johtuu siitä, että cravings ei ole siitä, että täytät kehosi energian tarpeen, sen sijaan sinun aivot vaativat "palkita".

Toisin sanoen aivosi ajaa sinut kohti dopamiini / opioidisignaalia (12, 13).

Tällaisen tarve saada erittäin palkitsevaa ruokaa, vaikka keho ravittiin (ja ehkä jopa liian hyvin

ravittu), ei ole lainkaan luonnollinen eikä sillä ole mitään tekemistä todellisen nälän kanssa. Junkruoat ovat todella samanlaisia ​​kuin huumeiden, savukkeiden ja muiden riippuvuutta aiheuttavien aineiden himo. Pakkomielisyys ja ajatteluprosessit ovat identtisiä.

Bottom Line:

Ihmeet ovat yleinen oire, kun kyseessä on sekä roskaruokaa että riippuvuutta aiheuttavia huumeita, ja niillä on hyvin vähän tekemistä todelliseen nälkään.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3. Kuvankäsittelyn tutkimukset ovat osoittaneet, että roskaruokavalmisteet sytyttävät samat aivot alueet kuin huumeiden väärinkäyttö

Seuranta aktiivisuus aivoissa on vaikeaa, mutta ei mahdotonta.

Tutkijat käyttävät usein toiminnallisia funktionaalisia MRI-skannaimia, jotka tunnistavat veren virtauksen muutoksia tietyillä aivojen alueilla.

Koska veren virtaus on suoraan sidoksissa neuronien aktivointiin, he voivat käyttää näitä laitteita mittaamaan, mitkä aivojen alueet aktivoidaan.

Tällaisten laitteiden avulla tutkimukset ovat osoittaneet, että sekä elintarvike- että lääkeaineet aktivoivat samoja aivojen alueita ja että samat alueet aktivoituvat, kun ihmiset haluavat roskaruokaa tai huumeita (14, 15).

Bottom Line:

Tutkijat ovat käyttäneet funktionaalisia MRI (fMRI) skannereita osoittaakseen, että samat aivojen alueet aktivoidaan vastauksena vihjeisiin ja himoihin sekä roskaruokavalmisteille että huumeille.

4. Suvaitseminen "palkitsevaan" -vaikutukseen rakentuu Kun aivot pääsevät tulviksi dopamiinilla, syntyy suojaava mekanismi.

Aivot alkavat vähentää dopamiinireseptoreiden määrää tasapainottaakseen asioita.

Tätä kutsutaan "downregulationiksi" ja se on syy siihen, että kehitämme suvaitsevaisuutta.

Tämä on hyvin tunnettu piirre väärinkäytöksistä. Ihmiset tarvitsevat asteittain suurempia ja suurempia annoksia, koska aivot vähentävät sen reseptorien lukumäärää (16, 17).

On joitain todisteita siitä, että sama koskee roskaruokaa. Tämä on syy, miksi ruokatarjoajat joskus päätyvät syömään suuria määriä istuessa (18, 19, 20).

Tämä tarkoittaa myös, että ihmiset, jotka ovat riippuvaisia ​​roskaruokaa ei välttämättä saada enemmän iloa syöminen … koska niiden aivot leikkaavat takaisin dopamiinireseptoreihin vastauksena toistuvaan ylivalottumuksiin.

Toleranssi on yksi riippuvuuden tunnusmerkkeistä. Se on yleinen kaikille väärinkäyttäjille … ja koskee myös sokeria ja roskaruokaa.

Bottom Line:

Kun aivojen palkitsemisjärjestelmä on toistuvasti ylikuumentunut, se reagoi vähentämällä sen reseptoreiden lukumäärää. Tämä johtaa suvaitsevaisuuteen, joka on yksi riippuvuuden tunnusmerkkeistä.

AdvertisementAdvertisement 5. Monet ihmiset särkyvät roskaruokaa

Kun huumeidenkäyttäjät suvaitsevat lääkkeen vaikutuksista, he alkavat lisätä annostusta.

1 pillerin sijaan ne ottavat 2 … tai 10.

Koska aivoissa on nyt vähemmän reseptoreita, tarvitaan suurempi annos saman vaikutuksen saavuttamiseksi.

Tämä on syy, miksi jotkut ihmiset

harhailevat

roskaruokaa. Binge eating on tunnettu ruoan riippuvuuden piirre, samoin kuin muut syömishäiriöt, joilla on yhteisiä oireita huumeiden väärinkäytöllä (21).

Rotilla on myös lukuisia tutkimuksia, jotka osoittavat, että he suostuvat erittäin maukkaisiin roskaruokaan, aivan kuten he olisivat riippuvaisia ​​riippuvuutta aiheuttavista lääkkeistä (22, 23).

Bottom Line:

Sonnentelu on yleinen ruokavalio-oire. Se johtuu suvaitsevaisuudesta, jolloin aivojen täytyy tarvita suurempaa annosta kuin ennen, jotta saavutettaisiin sama vaikutus.

Mainos 6. Ristiherkkyys: Lab-eläimet voivat siirtyä huumeista sokeriksi ja Vice Versa

Ristiherkkyys on riippuvuutta aiheuttavien aineiden yksi piirre.

Se tarkoittaa, että voi siirtyä helposti yhdestä riippuvuudesta toiseen.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että sokerista riippuvaiset laboratoriot eläimet voivat helposti vaihtaa amfetamiinia tai kokaiinia (24, 25).

Tämä seikka on toinen vahva väite siitä, että sokeri ja roskaruokat yleensä ovat riippuvuutta.

Bottom Line:

Tutkimukset ovat osoittaneet, että riippuvaiset rotat voivat vaihtaa sokerin, amfetamiinin ja kokaiinin välillä. Tätä kutsutaan "ristisensitiiviseksi" ja se on riippuvuutta aiheuttavien aineiden yksi piirre.

AdvertisementAdvertisement 7. Huumeet, jotka torjuvat riippuvuutta käytetään painonpudotukseen

Toinen argumentti roskaruokaa riippuvuudelle on se, että samat huumeet, jotka taistelevat riippuvuudella, pyrkivät myös auttamaan ihmisiä laihtua.

Hyvä esimerkki on huumeiden Contrave, joka hiljattain sai FDA: n hyväksynnän laihtumalääkkeeksi.

Tämä lääke on todella kahden muun lääkkeen yhdistelmä:

Bupropion:

Tunnetaan myös nimellä wellbutrin, tämä on masennuslääke, jolla on osoitettu olevan tehokas nikotiiniriippuvuuden torjumiseksi (26).

• Naltreksoni: Tätä lääkettä käytetään usein alkoholismin ja opiaattien, mukaan lukien morfiinin ja heroiinin, hoitoon (27).
• Se, että samanlaiset huumeet voivat auttaa ihmisiä syömään vähemmän kaloreita ja laihtua, merkitsevät sitä, että ruoka jakaa joitain samoja biologisia reittejä kuin huumausaineita. Bottom Line:

Huumeet, joita käytetään riippuvuuksien, kuten tupakoinnin, alkoholismin ja heroiiniriippuvuuden, torjuntaan, ovat tehokkaita myös laihtuminen. Tämä osoittaa, että ruoka vaikuttaa aivoihin samalla tavoin kuin nämä huumeet.

8. Pysyttäminen voi johtaa oikaisuun Lähtöoireet ovat toinen riippuvuuden keskeinen piirre.

Tämä on silloin, kun riippuvuudeltaan yksilöillä on haittavaikutuksia, kun he lopettavat aineen, johon he ovat riippuvaisia.

Huomattava esimerkki on kofeiinin vetäytyminen. Monet ihmiset, jotka ovat riippuvaisia ​​kofeiinista, saavat päänsärkyä, ovat väsyneitä ja ärtyviä, jos he pidättäytyvät kahvista pitkiä aikoja.

On joitain todisteita siitä, että tämä koskee myös roskaruokaa.

Sokereista riippuvaisilla rotilla on selkeitä vieroitusoireita, kun sokeri poistetaan tai kun heille annetaan lääke, joka estää sokerin vaikutukset aivoihin.

Näitä oireita ovat hampaiden häiritseminen, päiden tärähdykset ja vapinaa edeltävä, samanlainen opiaattiriippuvuuden oireista (28, 29).

Bottom Line:

Rotilla on runsaasti todisteita, jotka osoittavat, että sokerin ja roskaruokaa pidättäytyvät johtamaan selkeisiin vieroitusoireisiin.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 9. Junk Foods on vakavasti haitallinen fyysiselle terveydelle

Junkruokat ovat epäterveellisiä … ei ole epäilystäkään siitä.

Heillä on paljon haitallisia ainesosia kuten sokeri, puhdistettu vehnä ja puhdistetut öljyt.

Samanaikaisesti ne sisältävät hyvin pieniä määriä terveellisiä ainesosia, kuten kuitua, proteiinia ja mikroravintoaineita.

Junkruoka saa ihmiset syömään enemmän kuin mitä heidän pitäisi ja niiden sisältämät ainesosat (kuten sokeri ja puhdistetut hiilihydraatit) liittyvät voimakkaasti sydänsairauksiin, metaboliseen oireyhtymään ja tyypin 2 diabetekseen (30, 31, 32, 33, 34).

Tämä ei ole ristiriitainen ja pohjimmiltaan yleinen tieto. Jokainen

tietää

, että roskaruoka on epäterveellistä. Mutta vaikka ihmiset asenneivat tämän tietämyksen, he yhä syövät roskaruokaa liikaa, vaikka he tietäisivät paremmin. Tämä on yleistä väärinkäytöksillä. Ammatit tietävät, että huumeet aiheuttavat heille fyysistä vahinkoa, mutta he ottavat heidät joka tapauksessa.

Bottom Line:

On yleisesti tiedossa, että roskaruokat ovat haitallisia, mutta monet ihmiset eivät vieläkään pysty hallitsemaan kulutustaan.

10. Ruokavalion oireet tyydyttävät virallisen lääketieteen kriteerit riippuvuudelle

Ei ole helppo tapa mitata riippuvuutta.

Ei ole verikokea, hengityslaitetta tai virtsatestiä, joka voi määrittää, onko joku riippuvainen.

Sen sijaan diagnoosi perustuu käyttäytymisen oireiden joukkoon.

Lääketieteen ammattilaisten käyttämiä virallisia kriteerejä kutsutaan nimellä DSM-V.

Jos tarkastellaan niiden "aineen käyttöhäiriöiden" kriteerejä, näet samanlaisuuden monien elintarvikkeisiin liittyvien käyttäytymien kanssa.

Esimerkiksi … ei kykene leikkaamaan huolimatta halusta (yrittänyt koskaan asettaa sääntöjä huijata aterioita / päiviä?), Haluaa ja vaatii aineen käyttöä ja jatkaa käyttöä fyysisistä ongelmista huolimatta (paino voitto on fyysinen ongelma).

Mikä tahansa tuttu tästä äänestä? Nämä ovat klassisia riippuvuuden oireita.

Voin myös vakuuttaa tästä joitain henkilökohtaisia ​​esimerkkejä …

Olen alkanut alkoholisti, huumeiden väärinkäyttäjä ja entinen tupakoitsija, joka on ollut kuudessa rehabissa.Olen ollut selkeä lähes 8 vuotta.

Olen kamppaillut riippuvuudella pitkään … ja muutamia vuosia sen jälkeen, kun olin selkeä, aloin kehittää riippuvuutta epäterveellisistä elintarvikkeista.

Jonkin ajan kuluttua tajusin, että ajatteluprosessit ja oireet olivat samat kuin kun olin riippuvainen huumeista …

täsmälleen

sama. Totuus on, ettei ole mitään olennaista eroa junk food addiction ja huumeriippuvuuden välillä. Se on vain erilainen väärinkäytön sisältö ja sosiaaliset seuraukset eivät ole niin vakavia.

Olen sittemmin puhunut monille entisille addikteille, joilla oli myös ongelmia sokerin ja roskaruokien kanssa.

He ovat yhtä mieltä siitä, että oireet eivät ole pelkästään samanlaiset, vaan täysin samanlaiset.