10 Terveellistä kotimaista majoneesia Reseptejä
Sisällysluettelo:
- 1. Perus kotitekoinen Mayo
- Sinappi
- Lime mehu
- Dijon-sinappi
- Pekonirasva
- Dijon-sinappi
- Ainekset:
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Vesi
- Curryjauhe.
- Miso-tahna.
Kotitekoisen majoneesin valmistus on helppoa, ja se maistuu paremmin kuin useimmat ostetut versiot.
Lisäksi voit sisällyttää vain terveellisiä ainesosia majoon.
Tällä tavoin voit välttää jalostettuja kasviöljyjä, joita useimmat kaupalliset tuotemerkit käyttävät.
Voit kokeilla myös mayoa, lisäämällä useita eri ainesosia ja makuja.
Tässä on hyvin yksinkertainen resepti tehdä omatekoista majoneesia:
- 2 raakaa munankeltuaista, mieluiten laitumella.
- 1 kuppi öljyä, kuten avokadoöljyä tai kevyttä oliiviöljyä.
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua.
- 1 rkl vettä.
- Merisuola.
Ohjeet:
- Ennen kuin aloitat, varmista, että kaikki ainesosat ovat huoneenlämmössä.
- Aseta munankeltuaiset elintarvikeprosessoriin tai tehosekoittimeen. Ripottele suolalla ja lisää vettä.
- Aloita sekoittaminen hitaasti öljyn kaataminen syöttöputkeen.
- Kun mayo on paksu, lisää sitruunamehu ja sekoita kevyesti lusikalla.
Huomaa kuitenkin, että mayon keltuaisia ei kypsennetä. Jos salmonella on ongelma, jossa asut, niin tämä saattaa olla huolta (1).
Ja vaikka edellä oleva perusohje on hyvä aloittaa, on enemmän majoneesia kuin vain öljyä ja munia. Se voidaan valmistaa käyttämällä monia erilaisia ainesosia.
Tässä on 10 kotitekoista majoneesi-reseptiä, jotka todella ovat melko terveitä.
AdvertisementAdvertisement1. Perus kotitekoinen Mayo
Oliiviöljy- Sinappi
- Merisuola
- 2. Terveellinen kotitekoinen majoneesi
- Ainekset:
- Munakoisot
Sinappi
Sitruunamehu tai omenaviinietikka
- Suola ja pippuri
- Oliiviöljy
- Kookosöljy
- MainosMainosalenteri
- 3. Paleo Miracle Mayo
- Ainekset:
Lime mehu
Hunaja
- Kuivapensaja
- Merisuola
- Mustapippuri
- Savustettu paprika (valinnainen)
- Avokadoöljy oliiviöljy
- 4. Truffle Majoneesi
- Ainekset:
- Munakoiso
Dijon-sinappi
Valkoinen balsamiviinietikka
- Walnut-öljy
- Tryffeliöljy
- MainosMainos
- Kotitekoinen Paleo Baconaise
- Ainekset:
Pekonirasva
Munakoiso
- Sitruunamehu
- Appelsiiniviinietikka
- Sinappi
- Suola
- Mainos
- 6.
- Macadamia tai avokadoöljy
Dijon-sinappi
Purppuran suola
- MainosMainos
- 7. Valkosipuli
- Vesi
- Mustapippuri
- Suola
Ainekset:
Valkosipuli
- Oliiviöljy
- Dijon-sinappi <.
- Sokerijuurikkaan fileet
- Vesi
- Sitruunamehu
- Valkosipuli
- Dijon-sinappi
- Valkosipuli
> Oliiviöljy
Ekstra-neitsytoliiviöljy
Kosher-suola
- MainosMainosrekisteri
- 9.Ainekset:
- Avokadot
- Oliiviöljy
- Sitruunamehu
- Valkosipulijauhe
- Suola
- Dijon-sinappi
- Mustapippuri
- 10. Mausteinen kasvi Mayo
- Ainekset:
Vesi
Sitruunamehu
- Merisuola
- Päivämäärät
- Sriracha-kastike
- Lisää ideoita maku
- valmistettu eri tavoin käyttäen erilaisia öljyjä, mausteita tai yrttejä ja mausteita.
- Yllä ovat vain muutamia reseptejä, joita voit kokeilla. On kuitenkin niin paljon lisäaineita, joita voit käyttää makuaineiden lisäämiseen, mukaan lukien:
- Tuoreet yrtit, kuten rosmariini, tarragoni, timjami, tilli tai korianteri.
Curryjauhe.
Chili-jauhe.
- Chopped pähkinät.
- Jauhettu inkivääri.
- Valmis piparjuuri.
- aurinkokuivatut tomaatit.
- Viipaloidut kavioeläimet.
- Jalapeños.
Miso-tahna.
Capers.
Mainos
- Kaikki muu?
- Mayon voi säilyttää ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa jopa viikon ajan.
- Kotiruokaa voi nauttia monella tapaa. Voit levittää sitä voileivälle, sisällyttää se kana-salaattiin tai käyttää sitä alustana sidosten ja dippien varalle.
- Muista kuitenkin, että kotimainen majoneesi on edelleen erittäin korkea kaloreissa, joten muistakaa annoskoot.
- Päivän lopussa hieman kotitekoista majoneesia ja laadukkaita ainesosia on herkullinen tapa lisätä terveellisiä rasvoja ruokavalioosi.
