8 Elintarvikkeita välttää haavaista paksusuolitulehdusta

Yleiskatsaus

Haavainen paksusuolitulehdus (UC) on krooninen, tulehduksellinen sairaus paksusuolessa ja peräsuolessa. Se on yksi kahdesta pääasiassa tulehduksellisesta suolistosairaudesta, toinen on Crohnin tauti.

Kun henkilöllä on UC, tulehduksia kehitetään kaksoispisteessä.

taudin oireet ovat:

• vatsakipu
• veren tai multa ulosteessa
• ripuli
• pahoinvointi
• peräsuolen verenvuoto
• väsymys
• laihtuminen

Tutkijat eivät tiedä varmasti, mikä aiheuttaa UC: n, mutta he ajattelevat sen johtuvan vääristä immunoreaktiosta. Lukuisat asiat saattavat herättää ilmiötä, mukaan lukien tiettyjä elintarvikkeita.

Ruokavalion ja suolistosbakteerien roolista on paljon tietoa tulehduksellisissa suolistosairauksissa, mutta jotkut tutkimukset ovat vielä alkuvaiheessa. Ravitsemus- ja ravitsemusakatemia, Maailman gastroenterologinen järjestö ja Amerikan Crohnin ja Colitis-säätiö kuitenkin ovat yhtä mieltä siitä, että kuitu on paksusuolen suojaava ravintoaine. Kuitua tulee pienentää vain, jos sinulla on äkillisiä oireita, kuten kiihdytys tai ankaruus.

Oireiden lieventämisen aikana vähärasvainen ruokavalio voi auttaa vähentämään paksusuolen materiaalia ja vähentämään näin oireita ja auttamaan sinua palauttamaan nopeammin. Jos lääkäri on määrittänyt oireidensa mukaisen vähärasvaisen ruokavalion, noudata alla olevia ohjeita. Muussa tapauksessa noudattaa kuitupitoista ruokaa.

MainosMainos

Kokonaiset jyvät

Kokonaiset jyväleivät, viljat ja pasta

Ruoat, jotka sisältävät runsaasti kuitua, ovat yleensä vaikeita UC: n ihmisten sulattamiseksi. Kokonainen jauho on runsaasti kuitua, koska se ei ole poistanut alkioita tai lesejä.

Älä jätä mitään täysjyväjauhoa, kuten:

• leipää
• viljaa
• pastat
• nuudelit
• makaroni

Valitkaa valkoiset leivät ja pastaa, jotka on valmistettu rikastetusta valkoisesta jauhosta, ellei sinulla ole gluteenin intoleranssia. Jauhe on "rikastunut", kun alkioiden ja leseiden poiston aikana menetetyt ravintoaineet korvataan. Viljat, kuten paisutettu riisi, maissihiutaleet, kaura ja vehnän kerma ovat myös kuidun alemmat.

tärkkelys

kaura

villisorikka

• Nämä seuraavat täysjyväruoat:
• ruskea riisi
• jyvinä on edelleen kuituinen endospermi, alkio ja leseet, jotka voivat ärsyttää UC: tä ja voivat laukaista räjähdysvaaran.
• Vältä näitä muita täysjyviä:
• tavallinen ohra

hirssi

vehnä-marjat

• bulgur vehnä
• speltti
• Paras vaihtoehto niille, joilla on UC, on hyvin keitetty valkoinen riisi.
• MainosMainosMainos
• Pähkinät

Pähkinät

Pähkinät, mukaan lukien muut elintarvikkeet, jotka on valmistettu jauhotukseen tai jotka on valmistettu jauheiksi, pitäisi olla teidän ei-syövän luettelossa, jos olet määrittänyt vähärasvaisen ruokavalion UC: lle.Kuidut pähkinöissä voi olla hyvin vaikea sulattaa.

pähkinät

hasselpähkinät

pekaanipähkinät

cashew

• mantelit
• macadamiapähkinät
• maapähkinät
• pistaasipähkinät
• Siemenet <999 > Siemenet
• Kuten pähkinät, siemenet voivat myös pahentaa oireita. Siemenet ovat eräänlainen liukenematon kuitu, joka voi aiheuttaa turvotusta, ripulia, kaasua ja muita ärsyttäviä haittavaikutuksia.
• Jotkut siemenet, joita on vältettävä, ovat:
• seesaminsiemenet

pellavansiemenet

hirssi

pinjansiemeniä

auringonkukansiemenet

• Pähkinät
• Kuivatut herneet, pavut ja linssit
• Palkokasvit, myös pavut, linssit ja herneet, ovat korkealaatuisia, runsaasti proteiineja sisältäviä elintarvikkeita. Paahdettujen sulattojen sokereiden vuoksi ne ovat myös tunnettuja kaasun synnyttämisestä. Jos olet kokenut UC-ilmiötä, sinun on välitettävä seuraavat tiedot:
• kaikki pavut, mukaan lukien kasvihuonekasvit
• adzuki pavut
• soijapavut, mukaan lukien soijapavut ja edamame
• mainos

Hedelmät

Kuituiset hedelmät

Vaikka ne ovat terveellisiä sinulle, useimmat hedelmät sisältävät paljon kuitua. Hedelmät kuuluvat elintarvikkeiden luetteloon, jos ne ovat:

raaka

• kuivattu
• siemeniä, joita ei voida poistaa (kuten useimmat marjat)
• Voit syödä hedelmää, joka on kuorittu ja jos liha on keitetty, kunnes hyvin pehmeä, kuten omenasose. Voit myös syödä purkitettuja hedelmiä, mutta valitse tyyppi pakattu veteen tai omassa mehussa välttää ylimääräistä sokeria. Useimmat hedelmämehut sopivat hyvin juomaan, mutta vain sellun poistamisella. Ohita suolavesi mehu koska se on erittäin kuitua.

MainosMainos

Vihannekset

Kuitukasvit

Kuten hedelmät, vihannekset ovat täynnä kuituja. Sisällytä ne ruokavalioosi vain, jos ne ovat:

• kuorittuja tai kuorittuja
• ei ole siemeniä
• kypsennetään kunnes pehmeä

Vältä kaikkia raakatuotteita tai huonolaatuisia vihanneksia, kuten maissia. On hienoa kuluttaa säilöttyjä vihanneksia ja perunoita, kunhan iho on hävitetty. Kokeile puhdistettuja kasviskeittoja, jotta voit helposti sulatella vihanneksia. Vihannekset tarjoavat monia tärkeitä ravintoaineita ja on tärkeää sisällyttää ne ruokavalioosi.

Sulfaatti

Sulfaatti ja sulfidit

Sulfaatti on ihmisravinnoksi tarvittava ravintoaine, joka auttaa monissa kehon prosesseissa, mutta se voi myös syöttää tiettyjä bakteereita, jotka aiheuttavat H2S-myrkyllisen kaasun UC-potilaille. Itse asiassa yli 90 prosenttia UC-potilaista tekee H2S-kaasusta normaalia metaanikaasua. Jos huomaat, että sinulla on turvotusta ja pahanhajuinen kaasu, saatat joutua ylittämään tämäntyyppiset bakteerit paksusuolessa, liikaa sulfaattia ja sulfideja ruokavaliossa tai molemmissa. Sulfaatti- ja sulfidipitoiset elintarvikkeet vähentävät muun muassa punaista lihaa, maitoa, oluita ja viiniä, omenaa ja rypälemehua, risteytyviä vihanneksia, munia, juustoa, kuivattuja hedelmiä ja jotain vettä.

MainosMainosMainos

• Maitotuotteet
• Maitotuotteet
• Yleinen ruoka-intoleranssi UC: n kanssa on meijeri. Jos epäilet, että meijeri voi olla oireinen laukaiseva, poista kaikenlaiset maitotuotteet mukaan lukien voin, maidon, jogurtin ja juuston vähintään neljä viikkoa.Saatavilla on monia resursseja, jotka auttavat sinua oppimaan eliminaatioreaktion noudattamisen, varsinkin kun työskentelet läheisessä yhteistyössä lääkärisi ja ravitsemusterapeutin kanssa.

Gluteenia

Gluteenia sisältäviä elintarvikkeita

Ruoansulatuskanavan niille, jotka kärsivät ruoansulatusvaivoista, on gluteenia yleistyvä ruoka-intoleranssi. Gluteenia on yksi proteiini, joka löytyy vehnästä, ruista ja ohrasta. Gluteenia ei ole vain tavallisissa elintarvikkeissa kuten leivässä ja pastaa, vaan se lisätään myös valmisteisiin, kuten mausteisiin, kastikkeisiin, keittoihin ja proteiineihin. Jos epäilet, että gluteenia voi olla oireinen laukaisu, poista kaikki gluteenittomat jyvät, viljat, leivonnaiset ja muut tuotteet vähintään neljän viikon ajan. Saatavilla on monia resursseja, jotka auttavat sinua oppimaan eliminaatioreaktion noudattamisen, varsinkin kun työskentelet läheisessä yhteistyössä lääkärisi ja ravitsemusterapeutin kanssa.

Ruoat nauttimaan

Ruoat nauttimaan

Vaikka ruokavaliosi voi olla rajoitettu, jos sinulla on UC-ilmiö, sen ei tarvitse olla tylsää. Keskity elintarvikkeisiin, joita voit syödä pikemminkin kuin elintarvikkeita, joita sinun on vältettävä. Ruoat, joita voit syödä (ellei sinulla ole tunnistettua allergiaa tai intoleranssia jollekin alla olevista elintarvikkeista) sisältävät:

valkoista leipää ilman siemeniä

valkoista pastaa, nuudeleita ja makaronia

valkoista riisiä

keksejä ja hienot hienot hienot hienot hienot jauhot

säilötyt, keitetyt hedelmät

keitetyt kasvikset ilman nahkoja tai siemeniä

puhdistetut kasviskeikkeet

pehmeät, pehmeät lihat (ei ruiskua tai ihoa), kalaa ja munia

• maapähkinä ja muut mutterit
• öljyt kuten oliiviöljy ja kookosöljy
• On tärkeää muistaa, että ruokavalio on tärkeä rooli yleisessä terveydentilassasi. Käytä näitä tietoja ohjeena, joka auttaa sinua palauttamaan akuutit oireet, kuten ripuli, ahtaumat tai leikkauksen jälkeen. Lisäämään mahdollisuuksiasi remission palauttamiseksi vähitellen korkea kuitu elintarvikkeita, koska kuitu suojaa paksusuolen kudoksen terveyttä sekä suolistos bakteereja.