Top 15 Vitamiini A-Rich Foods
Sisällysluettelo:
- Yleiskatsaus
- A-vitamiini -ruoat
- A-vitamiinitoiminto
- A-vitamiini on tärkeä ravintoaine, joka onneksi löytyy monista hedelmistä, vihanneksista, lihatuotteista ja maitotuotteista. Jos olet epävarma, etsi vihreitä lehtivihanneksia tai kirkkaanvärisiä oranssinvärisiä ja punaisia hedelmiä ja vihanneksia. Tietenkään et voi koskaan mennä pieleen syömättä enemmän hedelmiä ja vihanneksia!
Yleiskatsaus
Äitisi oli oikeassa, kun hän kertoi syömään paljon porkkanoita, koska he ovat hyviä silmillesi ja A-vitamiinin edut eivät varmasti pääty loppuun. Puroista on runsaasti muita hyviä A-vitamiinilähteitä.
A-vitamiinia löytyy elintarvikkeista, kuten bataatit, paprikat ja naudanlihasta. Kasvissyöjät, vegaanit ja lihajalanjälki voivat nauttia A-vitamiinin hyödyistä valitsemalla suosikkinsä tästä 15 A-vitamiinivalmisteesta.
RAE on erityinen mittayksikkö, jota käytetään vain A-vitamiinille. Se mitataan mikrogrammoina (mcg). RAE: n suositeltu päiväannos (RDA) on noin 900 mcg RAE miehille ja 700 mcg RAE naisille.
MainosMainosRuoat, jotka yrittävät
A-vitamiini -ruoat
Sokeriperunat
Yksi keskipitkän bataatti sisältää lähes 1 100 mcg RAE: ta. Se on enemmän kuin RDA sekä miehille että naisille.
Porkkanat
Bugs Bunny tietää mitä on (Doc) täyttämällä kasvonsa porkkanoilla koko päivän. Keskikokoinen porkkana tarjoaa noin 500 mcg RAE: ta. Heidän kirkkaan oranssi väri on velkaa betakaroteenin, karotenoidin, läsnäololle.
Naudan maksa
Maksa on suuri A-vitamiinin lähde. Kolmen unssin osuus naudanlihasta on yli 4 000 mcg RAE (se on paljon!).
Pinaatti
Yksi kuppi tai 180 grammaa keitettyä pinaattia sisältää noin 953 mcg RAE: a, mikä on yli 100 prosenttia suositellusta päivittäisestä summasta.
Kale
Rakkautta tai vihaa sitä vihreällä lehtivihanneksella on runsaasti ravintoaineita, myös A-vitamiinia. Ainoastaan yksi löyhästi pakattu kuppi hienonnettua, keitettyä kalaa on lähes 900 mcg RAE, päivittäinen vaatimuksesi.
Collard vihreät
Kasvatetut suuret, tummat väriset ja syötävät lehdet, viheriöt ovat samanlaisia kuin kukkakaali, kala ja parsakaali. Kuorittu, yhden kuppin palvelee - noin 200 grammaa - collard vihreitä on yli 700 mcg RAE. Vaikka se on perinteisesti syöty uudenvuodenpäivänä etelänpunaisten mustikoiden kanssa, saatat haluta alkaa syödä niitä useammin A-vitamiinivalmisteena.
Maito
Kahdeksan ounce-lehmän lehmänmaitoa on noin 100 mcg RAE. Maidosta saatavat tuotteet, kuten voi, juusto ja jogurtti, ovat myös A-vitamiinin retinolimuodon erinomaisia lähteitä.
Butternut squash
Butternut squashin kirkkaan oranssin lihan on kuollut lahja, jonka kasvis on korkea A-vitamiinia. Butternuts voidaan paistettua, keitettyä tai puhdistaa keittoa varten. Yksi kuppi keitettyä ja kuutioitua Butternut-squashia sisältää noin 1 144 mcg RAE: ta - yli 100 prosenttia RDA: sta.
Bell paprikat
Noin 230 mcg RAE, yksi kuppi hienonnettua paprikaa täyttää noin kolmanneksen päivittäisestä A-vitamiinivaatimuksesta.
Katkaravut
Vitamiinien, kivennäisaineiden ja proteiinien kanssa täytetyt katkaravut eivät todellakaan ole sen nimensä mukaisia ravintoaineiden suhteen.Katkarapuilla on noin 60 mcg RAE.
Romaine-salaatti
Kuten tarvitset vieläkin erään syyn syödä salaattia, romaine-salaatti sisältää valtavasti ravintoaineita, varsinkin verrattuna jäävuoreen. 410 mcg: n RAE: ssa kaksi kupillista romaine-salaattia täyttävät lähes puolet A-vitamiinin RDA: sta.
Cantaloupe
Makea cantalupen oranssi liha on pakattu beta-karoteenilla. Vain yksi kuppi kuutioista cantaloupea sisältää noin 270 mcg RAE: ta.
Bok choy
Bok choy on kiinalainen kaali, joka tavallisesti syö höyrytetty tai sekoita. Kuusi keitettyä bok choia täyttää suunnilleen puolet päivittäisestä A-vitamiinipitoisuudesta.
Parsakaali
Parsakaali on toinen värikkäästi kasvava kasvis, joka ylittää luettelon A-vitamiinipitoisuudessa. Yhdellä brookulla on yli 180 mcg RAE. Kärjessä, sinun pitäisi nopeasti höyryä, ei kiehua, sinun parsakaalia auttaa säilyttämään sen ravintoaineita.
Munat
Munat sisältävät yllättävän määrän vitamiineja ja mineraaleja ja ovat erinomainen proteiinilähde. Onneksi muna löytyy monenlaisista elintarvikkeista, leipoista jopa jäätelöön. Mitä tulee A-vitamiiniin, yksi suuri muna on noin 74 mcg RAE.
MainosToiminto
A-vitamiinitoiminto
Kasviravinnoissa esiintyvät karotenoidit (mukaan lukien beetakaroteenit)
- A-vitamiinin muodot:
- Retinoidit, Nämä kaksi muotoa ovat kemiallisesti erilaisia ja tarjoavat myös ainutlaatuisia etuja:
Retinoidit ovat tärkeässä asemassa immuuni-, lisääntymis- ja tulehdusjärjestelmien terveydessä. Ne auttavat ylläpitämään punasoluja, ihoa, kynsiä, hampaita ja luita.
- Karotenoidit ovat antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
- Molemmat A-vitamiinit ovat erittäin hyödyllisiä silmien terveydelle, mikä auttaa meitä näkemään heikossa valossa ja yöllä. A-vitamiinin puute voi aiheuttaa yötaukoita, vaikka tämä on harvinaista kehittyneissä maissa.
- Sinun ei välttämättä tarvitse syödä eläintuotteita saadaksesi tarpeeksi retinoideja. Useimmille ihmisille A-vitamiinin karotenoidimuodot voidaan muuntaa retinoidimuodoiksi kehon sisällä.
MainosMainos
TakeawayTakeaway
A-vitamiini on tärkeä ravintoaine, joka onneksi löytyy monista hedelmistä, vihanneksista, lihatuotteista ja maitotuotteista. Jos olet epävarma, etsi vihreitä lehtivihanneksia tai kirkkaanvärisiä oranssinvärisiä ja punaisia hedelmiä ja vihanneksia. Tietenkään et voi koskaan mennä pieleen syömättä enemmän hedelmiä ja vihanneksia!
Tavoite noin 900 mcg RAE miehille ja 700 mcg RAE naisille päivässä. Se vastaa vähemmän kuin kaksi porkkanaa tai keskikokoista bataattia.
Lisäravinteet ovat myös vaihtoehto, mutta ole varovainen ja lue etiketit asianmukaisesta annostuksesta. Koska vitamiini on rasvaliukoinen, sen ylimäärä - erityisesti retinolimuoto - tallennetaan kehoon ja voi olla myrkyllistä suurilla annoksilla. Retinolin siedettävä yläraja (UL) on 3 000 RAE.
