Sydämen terveyttä; Statiineja ja tyydyttyneitä rasvoja
Sisällysluettelo:
- Nykyinen tieto uudesta näkökulmasta
- Tyydyttyneen rasvan saannin rajoittaminen on sama vaikutus kuin statiinien käyttämisessä
Sydän- ja verisuonisairaudet ovat edelleen Yhdysvaltojen parhaita tappajia. American Heart Association -yhtiön uusi katsaus toistaa, että tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen tyydyttymättömillä on tärkeää kolesteroli- ja sydänsairauksien riskin vähentämiseksi.
Tyydyttyneiden rasvojen tiedetään nostavan kolesterolitasoja ja lisäävät sydän- ja verisuoniriskin riskiä. Liha-, rasva- ja vähärasvaiset maitotuotteet sekä paistetut elintarvikkeet sekä leipomotuotteet sisältävät runsaasti tyydyttyneitä rasvoja.
mainMainosSydän- ja verisuonitaudit (CVD) ovat edelleen johtava kuolevuuden syy eri puolilla Yhdysvaltoja, mikä merkitsee noin neljää neljän vuoden kuolemantapausta.
Yksi CVD: n tärkeimmistä ehkäisyohjeista on vähentää tyydyttyneiden rasvojen ruokavaliota ja vähentää kolesterolia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen tyydyttymättömillä voi pienentää CVD: n riskiä ja että vihannesten, kalojen ja kokonaisten jyvien sisältävän ruokavalion jälkeen on tärkeää pitää sydän terveinä.
Kuitenkin muut tutkimukset ovat kyseenalaistaneet strategian korvata tyydyttyneet rasvat tyydyttämättömillä. Perusteluissa todetaan, että tyydyttyneiden rasvojen rajoittaminen voi lisätä henkilön saamaa hiilihydraattia, sokeria ja kaloreita.
MainosEpäyhtenäisyydet säilyvät jopa virallisten sääntöjen suhteen, jotka koskevat tyydyttynyttä rasvan saantia. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet 2015-2020 suosittelevat, että tyydyttyneiden rasvojen pitäisi olla enintään 10 prosenttia ihmisen kokonaiskuormituksesta, kun taas American Heart Association (AHA) / American College of Cardiology Dietary Guidelines ehdottaa vähentävän tätä 5 tai 6 prosenttiin.
Lue lisää: Kaikkien sydänkohtausten selviytyjiin ei tarvita beetasalpaajia »
MainosMainosNykyinen tieto uudesta näkökulmasta
AHA on nyt tarkistanut olemassa olevia todisteet tyydyttyneiden rasvojen vaikutuksesta ruokavaliomme mukaan. Uudessa neuvonnassa Circulation julkaistussa lehdessä vahvistetaan tyydyttymättömien rasvojen edut ruokaansa.
tohtori. Frank Sacks, johtava tutkija ja professori sydän- ja verisuonitautien ennaltaehkäisyä Harvardin TH Chan School of Public Health Bostonissa, MA, selittää edelleen motivaatiota tämän analyysin:
"Haluamme asettaa ennätys suoraan miksi hyvin tehty tieteellinen tutkimus tukee voimakkaasti rajoittaa tyydyttynyttä rasvaa ruokavalioon sydän- ja verisuonitautien ehkäisemiseksi ", hän sanoo. "Tyydyttynyt rasva lisää LDL: ää [matala-tiheä lipoproteiini] - paha kolesteroli - mikä on tärkeä syy valtimonestoon plakki ja sydän- ja verisuonitauti. "
Lue lisää: Uusi tekniikka käyttää kehon rasvaa lievittää nivelsärkyä»
Tyydyttyneen rasvan saannin rajoittaminen on sama vaikutus kuin statiinien käyttämisessä
AHA suosittelee korvaamaan tyydyttyneitä rasvoja mono- ja monityydyttymättömillä rasvoilla, Välimeren ruokavalion ja ruokavalion lähestymistapoja lopettaa verenpaineesta (DASH) ruokavalio.
Mainosmaininta Molemmat näistä ruokavalioista koostuvat pääasiassa hedelmistä ja vihanneksista, tyydyttämättömistä kasviöljyistä, pähkinöistä, vähärasvaisista maitotuotteista ja täysjyvistä sekä kaloista ja siipikarjasta. Välimeren ja DASH -ruokavaliot rajoittavat myös punaista lihaa, sokeria ja suolaa.
Nykyisten satunnaistettujen kontrolloitujen tutkimusten AHA-meta-katsaus osoitti, että ravitsevien tyydyttyneiden rasvojen rajoittaminen ja korvaaminen monityydyttymättömillä kasviöljyillä alensivat CVD-riskiä noin kolmanneksella.
Tämän ruokavalion muutoksen osuus CVD-riskin vähenemisestä oli 30 prosenttia, mikä vastaa suurin piirtein sitä, mitä statiinit - lääkeaineiden luokka yleensä määrätään alentamaan kolesterolia - voivat saavuttaa.
MainosMonityydyttymättömiä rasvoja esiintyy yleisesti maissista, soijasta ja maapähkinöistä valmistetuissa öljyissä.
Kookosöljyä on toisaalta osoitettu useilla tutkimuksilla, joilla lisätään "huonoja" kolesterolitasoja yhtä paljon kuin esimerkiksi naudanlihan tai voin kaltaiset tuotteet.
MainosMainosLisäksi tarkastelussa todettiin, että havainto-tutkimuksissa ilmeni, että tyydyttyneen rasvan vähentynyt saanti sekä moninkertaisen ja monityydyttämättömän rasvan kulutus lisääntyvät korreloimalla pienempien kertoimien kanssa CVD: n kehittymisestä.
AHA myös varoittaa, että tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen hiilihydraateilla ja sokereilla ei vähennä CVD: n riskiä:
"terveellinen ruokavalio ei rajoita vain tiettyjä epäedullisia ravintoaineita, kuten tyydyttyneitä rasvoja, jotka voivat lisätä riskiä sydänkohtauksia, aivohalvauksia ja muita verisuonitauteja, "Sacks jatkuu. "Sen pitäisi keskittyä myös terveellisiin elintarvikkeisiin, jotka sisältävät runsaasti ravintoaineita, jotka voivat auttaa vähentämään taudin riskiä, kuten poly- ja monosytyttämättömät kasviöljyt, pähkinät, hedelmät, vihannekset, kokonaiset jyvät, kala ja muut. ”
