Herkullisesti Ella suosikki vegaani keittoastia
Sisällysluettelo:
- Kuivatut yrtit ja mausteet
- Mausteet ja kastikkeet
- Jyvät ja pasta
- Pavut, linssit ja kahviherneet
- Säilykevihannekset ja kookosmaito
- Kuivatut hedelmät, pähkinät ja siemenet
- Suuri sekoitin ja ruokaprosessori
Ravitsemuksellisten aterioiden tekeminen on niin yksinkertaista tehdä kuin luulisi. Täysin varusteltu ruokakomero on avain niiden tekemiseen. Kun olet lyhyt ajallaan, pitää sinun käydä kädessäsi välttämättömänä syödä hyvin ilman kauhua.
Cookbook-kirjailija ja Deliciously Ella -yhtiön perustaja, Ella Mills seuraa tätä filosofiaa T: ksi. Hän vannottaa hänen kasviperäisten ruokkisilppujensa ja sanoo olevansa salaisuus koota nopeasti ateria vaarantamatta makua tai ravintoa. Tässä ovat hänen suosikki terve löydöt.
mainMainosKaikkien merkkien valikoima valittiin Healthline-tiimi.
Kuivatut yrtit ja mausteet
Nämä ovat välttämättömiä, koska ne auttavat tekemään minkä tahansa ainesosan tai astian maistuu hyvältä, lisäämällä rikas maku ja syvyys jokaiseen purentaan. Minulla on aina mausteita, kuten kuminaa, paprikaa, kurkumaa, sinapinsiemeniä, cayennepippuria, chilihiutaleita ja paljon muuta! Haluan käyttää yhdistelmää jokaisessa reseptissä. Olen myös iso fani raaka kaakaojauhetta niin on myös kaappiin makeisiin resepteihin.
Mausteet ja kastikkeet
En voi keittää ilman valikoima bittejä käytettäväksi kastikkeina, mausteina ja makuille. My go-tos ovat tamari, omena-siiderietikka, tahini, pähkinäpähkinät, seesamiöljy ja hyvälaatuinen ekstra-neitsytoliiviöljy. Yksinkertaisesti sekoittamalla maapähkinävoita ja chilihiutaleita yksinkertaiseksi oliiviöljypukeiksi tuo heti niin paljon makua paahdetulle vihannekselle. Ja tiesitkö, että lisäämällä tamarin ja omenaviinietikkaa quinoaan tai riisiin, kun se kokki pysäyttää viljan olemattomuuden? Se on herkullinen temppu! Pidän myös ottaa kookosöljyä kädestä leivontaan. Se lisää herkullisen viinin maku ilman, että jälkiruoka kavaltaa kookospähkinä.
Jyvät ja pasta
Hyvät hiilihydraatit eivät ole vihollisesi! Minulla on aina puuroa kaura, jumbo kaura, quinoa, ruskea riisi ja tattari kädessä. Puhumattakaan ruskea riisi tai spelttipastaa tarjoavat myös hyvät ateriat. Kokeile makuista kauraa aamiaiseksi mantelilla, joka kestää vain kolme minuuttia kokata. Pistä maapähkinävoita ja banaanilohkoja täydelliseen aterioon. Jumbo kaura on myös mahtavaa leipoa, ja ne sopivat hyvin kahville, evästeille ja gluteenittomille kakkuille. Rakastan quinoa, ruskea riisi ja tattari salaatille, kasvisruokille ja mausteisille curryille. Ja hyvä pasta on pakko helpottaa 10 minuutin ateriaa, kun minulla on pitkät työpäivät.
Pavut, linssit ja kahviherneet
Nämä ovat muita niitteitani. Ne ovat erinomainen tapa lisätä proteiineja kasvisruokaan ja tehdä siitä kuultavamman. Rakastan pikakammiota chickpea chilies, kotitekoista hummus, linssejä lämmin dals, ja muita papuja kasvis curries ja pureskella. Valkosipulin mustia papuja on myös suosikki.Vaaleanpunaisen mustan pavun puoli menee aina hyvin ystävien kanssa!
MainosMainosSäilykevihannekset ja kookosmaito
Säilykkeet ovat välttämättömiä terveellisten vegaanien valmistukseen - niin kauan kuin luet ravinto-etikettejä! Säilötyt tomaatit kulkevat kaikesta makuisesta pastakastikkeesta ja curryista ja pikkutuneista pihveistä ja keitistä. Ja kookosmaito lisää vain oikean määrän kermavaahtoa. Lisäksi nämä kaksi niittiä ovat erinomaisia kantajia kaikille yrtteille ja mausteille.
Kuivatut hedelmät, pähkinät ja siemenet
Rakastan manteleita, hasselpähkinöitä, kasvisleipiä, seesaminsiemeniä, kurpitsansiemeniä, auringonkukansiemeniä, päivämääriä, kuivattuja aprikooseja - sinä nimit! Kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä esiintyy usein minun astioissa, joten minulla on taipumus aina olla käsine. Rakastan paahdettuja pähkinöitä ja siemeniä salaatilla ja quinoa-altailla, mutta ne sopivat myös makeisiin resepteihin. Tein erän kaakao- ja mantelienergiapalloja joka viikko käyttämällä manteleita, päivämääriä, kaakaojauhetta, mantelivoita, kookospähkinäöljyä ja maustetta merisuolaa. He ovat minun suosikki välipala!
Suuri sekoitin ja ruokaprosessori
Mahtavaa sekoitinta ja ruokaprosessoria ovat niin tärkeitä herkullisten vegaanien aterioiden - tai oikeastaan minkäänlaista ruokaa varten! Käytän sekoittimeni makeisten ja keittojen tekemiseen. Ruokaprosessori sopii erinomaisesti kotitekoiseen pestoon, hummukseen ja dippiin sekä energiapalloihin ja muihin raaka-jälkiruokiin.
Ella Mills on myydyin keittokirja-kirjailija, yrittäjä ja DeliciouslyElla. com, joka on saanut yli 110 miljoonan osumaa viimeisen kolmen vuoden aikana. Ella on julkaissut kolme parhaiten myyvää keittokirjallisuutta Isossa-Britanniassa, loi # 1-sovelluksen, ampui muotikampanjoita, avattiin kolme kahvilaa ja kaksi ponnahdusliikettä Lontoossa miehensä Mattuksen kanssa ja käynnisti tuotevalikoimaan, joka on varastoitu yli 2 500 myymälässä, kaikki viimeksi kuluneiden viiden vuoden aikana. Ella: n uusi amerikkalainen keittokirja, Luonnolliset juhlat: 100+ terveellistä, kasvipohjaista reseptiä jakamaan ja nauttimaan ystävien ja perheen kanssa, käynnistyy lokakuussa 2017. Etsi hänet Instagram.
