Vehnäperä: Miten se hyödyttää terveyttään?

Mikä on vehnänalkio ja mistä löydän sen?

Vehnäalkio on osa vehnänydintä ja vastaa kasvien lisääntymiseen ja uuteen vehnään. Vaikka se on poistettu useimmista jalostetuista vehnätuotteista, se on tärkeä ravitsemuksellinen osa täysjyväviljasta.

Vehnänalkio ja kuori poistetaan puhdistetuista vehnätuotteista, kuten valkoista jauhoa käyttävistä tuotteista, jotta ne voidaan varastoida pidempään.

mainMainos

Vehnänalkioita lisätään joihinkin granoosiin, viljoihin ja maissilimiin, ja ne ovat myös raaka-aineita. Se on suosittu kastike hedelmämehun, jogurtin, jäätelön ja kuumaa tai kylmää viljaa varten. Se voi olla terveellisempi vaihtoehto lihapullojen, lihapensaiden ja lihapullojen leipäjuurille.

Vehnänalkio on saatavana myös neste- ja gelcap-muodossa. Sitä voidaan käyttää elintarvikelisäaineena tai ravintolisänä.

Mitä voi tehdä vehnänalkio minulle?

Vehnänalkioilla on erinomainen ravitsemuksellinen arvo ravintolisäksi, asiantuntijat sanovat. Se on suuri kasviproteiinien lähde kuidun ja terveiden rasvojen mukana. Se on myös hyvä magnesium-, sinkki-, tiamiini-, folaatti-, kalium- ja fosforilähde.

Mainos

Vehnänalkio on korkea E-vitamiinissa, joka on tärkeä ravinto antioksidanttisilla ominaisuuksilla. Antioksidanttien uskotaan vähentävän vapaita radikaaleja kehossa, ja tutkimukset viittaavat siihen, että antioksidanttien luonnolliset lähteet ovat parhaiten sairauden ehkäisemiseksi.

Jotkut viittaavat siihen, että vehnänalkio voi auttaa lisäämään koskemattomuutta ja auttaa pitämään sydämesi ja sydän-järjestelmä terveinä. Tutkimukset osoittavat, että täysjyvät voivat vähentää sydänsairauksien riskiä ja auttaa sinua ylläpitämään terveellistä painoa.

AdvertisementAdvertisement

Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) mukaan on riittävästi näyttöä siitä, että vehnänalkioöljy voi auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja. He sanovat kuitenkin, ettei ole olemassa riittävästi todisteita, jotka tukevat joitakin muita väitteitä, kuten ehdotuksia siitä, että se voi suojata ihoa ennenaikaiselta ikääntymiseltä, auttaa verenpainetta, aivotoiminnan apua tai ruoansulatuksen apua.

Vehnänalkioita ja pellavansiemeniä on molempia, joita on käytetty sydänterveyden ylläpitämiseen vaihdevuodet saaneissa naisissa. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että vehnänalkio voi myös auttaa hoitamaan vaihdevuosioireita, mutta tutkimus ei ole ratkaiseva.

Avemar, fermentoidun vehnänalkiouutteen, tutkitaan syövän hoitoon ja autoimmuunisairauksiin, kuten nivelreumaan.

Onko mitään haittavaikutuksia?

Ihmiset, jotka ovat gluteeniton suvaitsemattomia tai joilla on gluteenin allergioita, pitäisi välttää vehnänalkion lisäravinteita, koska ne sisältävät gluteenia.

Henkilöiden, jotka ovat vähärasvaisen ruokavalion ruokavaliossa, on syytä muistaa osa vehnänalkioista, sillä yksi kuppi sisältää lähes 60 grammaa hiilihydraatteja.

MainosMainos

Vehnänalkioöljy on runsaasti triglyseridejä, eräänlainen rasva.Sydänsairaudet, samoin kuin sydänsairauden suuret riskit, tulisi valvoa niiden saanti, koska korkeat triglyseriditasot liittyvät haitallisiin terveysvaikutuksiin.

Vehnänalkiouutti voi aiheuttaa lieviä haittavaikutuksia joillekin ihmisille. Näihin kuuluvat ripuli, pahoinvointi, kaasu ja huimaus.

Sinun tulee keskustella lääkärisi kanssa siitä, mitä etuja ja riskejä on lisätä vehnänalkion muotoja ruokavaliosi mukaan.