Proteiini ruokavaliossa: Kuinka paljon?
Sisällysluettelo:
- Korkean proteiinin ruokavalion riski
- Mikä on tarpeeksi proteiinia?
- Parhaat paikat proteiinin saamiseksi
Australian kehonrakentajan kuolema on herättänyt kysymyksiä siitä, kuinka paljon proteiinia ruokavaliossa on liikaa.
Meegan Hefford, 25, kaksi äitiä, kuoli kesäkuussa komplikaatioiden vuoksi korkean proteiinipitoisen ruokavalion sekä urean kiertohäiriön, harvinainen geneettinen tila.
AdvertisementMainosHeffordin kuolintodistuksessa luetellaan "kehonrakennuksen lisäravinteiden saanti" yhtenä syynä, kertoo USA Today.
Päivää ennen kuolemaansa, Hefford ilmoitti tunne "outoa" ja oli väsynyt äitinsä mukaan.
Hänet havaittiin myöhemmin hänen huoneistossaan tajuttomaksi ja ryntäsi sairaalaan. Silloinkin, lääkäreille kesti vielä kaksi päivää, että hänellä oli urean syklin häiriö.
MainosKäytetyllä ureaksykillä ylimääräinen ammoniakki kehossa muunnetaan ureaksi ja erittyy sen jälkeen kehosta virtsaan.
Urean syklin häiriö vaikuttaa vain noin 1: llä 8 000 yksilöllä. Se johtaa kehon kykenemättömään puhdistaa ammoniakkia verivirrasta.
MainosMainosKun tämä ammoniakkipitoisuus (jota kutsutaan hyperammonemiaksi) saavuttaa aivoihin, se voi aiheuttaa sekaannusta, huimausta ja epäselviä puheita - ennen kuin se johtaa koomaan ja mahdollisesti kuolemaan.
National Urea Cycle Disorders Foundationin mukaan ehto voi esiintyä sekä lapsilla että aikuisilla. Vauvoja diagnosoidaan nopeasti, koska he sairastuvat ensimmäisen 48 tunnin syntymän aikana.
Lapset ja aikuiset voivat kuitenkin jäädä diagnosoimatta, ellei niitä tunneta varhaisessa vaiheessa.
Korkean proteiinin ruokavalion riski
Urean syklin häiriön ja proteiinin välinen suhde varmasti vaikutti Meegan Heffordin kuolemasta.
Kun keho metaboloi proteiinin, syntyy myrkyllisiä sivutuotteita, kuten ammoniakkia. Proteiinin ylimääräinen kulutus yhdistettynä Heffordin harvinaiseen tilaan on tehty tappavalle yhdistelmälle.
MainosMainosOn olemassa muita, joilla on suurempi terveysriski, jos he syövät runsaasti proteiineja ruokavaliota.
Tällä viikolla toimittajana Kristin Kirkpatrick MS, RD, LD, Cleveland Clinic Wellness -instituutissa toimiva lisensoitu, rekisteröity ravitsemusterapeutti, selitti, että jotkut ihmiset todella tarvitsevat vähemmän proteiinia ruokavaliossaan.
Yksilöt, joilla on krooninen munuaissairaus, tiettyjä maksa-olosuhteita ja fenyyliketonuria, on oltava varovainen niiden proteiinin saannin suhteen.
MainosToisaalta urheilijat, raskaana olevat ja imettävät naiset, leikkauksesta toipuvat yksilöt ja ikääntyneet aikuiset pitävät kaikki varmasti, että he käyttävät enemmän kuin keskimäärin.
Mikä on tarpeeksi proteiinia?
Mutta mitä tämä merkitsee jopa - keskimääräinen määrä proteiinia?
MainosMainosNykyisten proteiinisuuntaviivojen ongelma on se, että toisin kuin muut makrorasvituotteet (rasva ja hiilihydraatti), proteiinilla ei todellakaan ole ylärajaa siitä, kuinka paljon ihminen kuluttaisi päivässä.
Kirkpatrick antaa yksinkertaisen laskelman saadakseen sinut pallopuistossa.
Ota painosi kilogrammoina kerrottuna arvolla 0. 8 (1 kilogramma on noin 2. 2 kiloa). Joten 200-kiloisen miehen pitäisi syödä vähintään 75 grammaa proteiinia päivässä.
Mainos"Terveelle yksilölle ei välttämättä tarvitse kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa päivittäisen proteiinin saannin", Kirkpatrick kertoi Healthline. "Proteiinilla voi olla myönteinen rooli painonpudotuksessa, mutta on tärkeää olla jättämättä huomiotta muita makroravintoja, jotka edistävät terveyttä ja painoa, kuten terveitä rasvoja ja monimutkaisia hiilihydraatteja. "
Hän totesi, että yhden päivän proteiinipitoisuus ei todennäköisesti ole haitallista, mutta jatkuva runsasvalkuainen ruokavalio voi lisätä ylimääräistä painetta munuaisiin ja mahdollisesti lisätä jonkinlaisen syövän riskiä.
MainosMainosErityisesti kunto-yhteisössä proteiineista näyttää olevan maine terveellisemmäksi makroaineeksi kuin hiilihydraatti ja rasva.
Sen merkitys lihamassan säilyttämisessä ja rakentamisessa on tunnettua.
Silti on terveellisempää tapaa kuluttaa proteiinia kuin pelkistää ravista tai syödä pihvejä.
Parhaat paikat proteiinin saamiseksi
Kirkpatrick täsmentää, että proteiinit, joita syödät todella, ovat tärkeitä.
Proteiini on peräisin eri lähteistä, kuten kaloista ja kasveista. Hän viittaa vuonna 2017 tehtyyn tutkimukseen, jossa todettiin, että kasvipohjaiset proteiinilähteet auttoivat ehkäisemään tyypin 2 diabetesta, kun taas punaiset lihalähteet kasvattivat tätä riskiä.
Quinoa, pavut, palkokasvit, siemenet ja pähkinät ovat kaikki hyviä lähteitä kasvipohjaisille proteiineille.
On myös tärkeää olla tietoinen siitä, kuinka proteiinia jalostetaan, että olet kuluttava.
Kirkpatrick suosittelee, että käytät proteiineja lähemmäksi niiden luonnollisia muotoja eikä baareja, ravistelijoita tai kasvisravintoloita.
Mitä enemmän proteiinia (tai mitä tahansa ruokaa todella) käsitellään, sitä todennäköisemmin se sisältää piilotettuja sokereita ja ei-toivottuja ainesosia.
Lähtökohtana on se, että proteiinin suhteen enemmän ei välttämättä ole parempaa.
Elämäntapasi, terveytesi ja aktiivisuustasosi tulisi aina ottaa huomioon harkitessasi ruokavalion muuttamista.
"Ruoka-alalla voi olla liikaa hyvää. Proteiini sisältyi, kirjoitteli Kirkpatrick.
