Mitä sinun pitäisi tietää diabetesta ja pavut
Sisällysluettelo:
- Bean-etuja
- Seuranta-annoskoot voivat olla hieman hankalaa, kun pavut yhdistetään muiden elintarvikkeiden kanssa, mutta arvioi parhaalla mahdollisella tavalla.
- Lääninlaajennuspalvelu voi myös tarjota hyödyllistä tietoa diabeettisesta aterioiden suunnittelusta. Jos sinulla on diabetes, mieti tukiryhmiä tai muuta paikallista organisaatiota, johon voit saada tietoja ja oppia ruokavaliosta ja elämäntavoista.
Pavut ovat diabeteksen superruoka. American Diabetes Association suosittelee diabetesta sairastaville ihmisille lisätä kuivattuja papuja tai ei-natriumia sisältäviä papuja useisiin aterioihin viikoittain. Ne ovat alhaiset glykeemisessä indeksissä, ja ne voivat auttaa hallitsemaan verensokeritasoja paremmin kuin monet muut tärkkelyspitoiset elintarvikkeet.
Pavut sisältävät myös proteiineja ja kuituja, jotka tekevät niistä terveellistä kahdesta yhdestä ravitsemuksellisesta komponentista jokaiseen ateriaan. Niin monien tyyppisten papujen käytettävissä, on pakko olla yksi, joka sopii palettiisi. Lue lisätietoja glykeemisen indeksin ymmärtämisestä täältä.
mainMainosBean-etuja
Aterioiden suunnittelussa on muistettava, että 1/3 kuppi keitettyä papua pidetään yhtenä tärkkelyksen diabeetikon vaihtoa. Yksi diabeettinen pavunvaihto tarjoaa noin 80 kaloria ja noin 15 grammaa hiilihydraatteja.
Jos papuja käytetään eläimen proteiinin korvaamisena, annoskoon tai diabeteksen vaihto on 1/2 cup. Jokaisesta puolikupin pavusta, varmista, että otat huomioon yhden erittäin laiha proteiinin vaihto ja yksi tärkkelys vaihto.
Pavut ravitsemustiedot vaihtelevat hieman papuista papuiksi. Seuraavassa on ravitsemustiedot, 1/3 kuppia, jotkin papuja, joita voit kokeilla:
Mainos| Tyyppi | Mustat pavut | Lima-pavut | Punainen munuaiset |
| Kalorit <999 > 75 | 60 | 73 | Proteiini (g) |
| 5 | 3 | 5 | Hiilihydraatit (g) |
| 13 | 11 | 12 <999 > Kuitu (g) | 5 |
| 3 | 4 | |
Pavut ovat hyvä vaihtoehto lihalle niiden korkean proteiinipitoisuuden vuoksi. Lihasta poiketen pavut eivät ole tyydyttyneitä rasvoja ja runsaasti kuituja, mikä tekee niistä terveellisen vaihdon. |
MainosMainos
Pavut tarjoavat myös merkittävää liukoista kuitua, joka ruokkii tervettä suolistobakteeria ja parantaa eläinten terveyttä ja vähentää insuliiniresistenssiä eläinkokeissa. Enemmän tutkimusta tarvitaan ihmisillä, mutta nykyiset tulokset ovat lupaavia.
SuosituksetPavut ovat myös ravitsevia ja rasvatonta. He voivat tehdä suuren astian, tai voit lisätä ne salaatteihin, keittoihin, kasvisruokiin, täysjyvä riisiin tai mihin tahansa muuhun elintarvikkeeseen.
Seuranta-annoskoot voivat olla hieman hankalaa, kun pavut yhdistetään muiden elintarvikkeiden kanssa, mutta arvioi parhaalla mahdollisella tavalla.
Pääruoan sivuosina tai osina papuja voi esiintyä missä tahansa. Mustat pavut voivat lisätä kuituja ja muita ravintoaineita kana-tacoihin kokorakeista tortillaa. Chili, jossa punaiset munasavut (tai mustat pavut, garbanzo-pavut tai pavut) on kätevä ruokalaji, koska olet yleensä päätynyt helposti jälkilämmitteillä.
Pavut voivat olla vähäisiä, mutta ole varovainen lisäämällä liikaa suolaa tai keittämään paistettua papuja sianrasvalla. Diabeteksen lisääntyminen aiheuttaa sydämen vaaraa. Älä vähennä pavun terveydellisiä etuja lisäämällä liiallista suolaa tai suolaista ruokaa. Liian paljon natriumia voi nostaa verenpainetta. Sen sijaan kokeile muita mausteita, kuten kuminia, valkosipulia ja salvia.
MainosMainos
Pavut ovat paitsi terveellistä ruokavalion lisäksi myös helposti varastoitavia ja halpoja. Säilykkeet saattavat kestää kauan, mikä tekee niistä erinomaisen ruokakomponentin helposti käytettäväksi, alhaisen glykeemisen ainesosan.
Kysy asiantuntijalta Jos haluat lisätietoja siitä, miten pavut ja muut terveelliset elintarvikkeet voivat olla säännöllinen osa ruokavaliota, ota yhteyttä lääkäriin tai sertifioituun diabetesopettajaan (CDE). Jotta sertifioitu, ravitsemusterapeutilla on oltava laaja opetus diabeteksen ehkäisyyn ja hoitoon ruokavalion kautta. Monilla dietitianteillä on tämä sertifiointi. Pyydä terveydenhuollon tarjoajaa määrittämään CDE: n palvelut.
Lääninlaajennuspalvelu voi myös tarjota hyödyllistä tietoa diabeettisesta aterioiden suunnittelusta. Jos sinulla on diabetes, mieti tukiryhmiä tai muuta paikallista organisaatiota, johon voit saada tietoja ja oppia ruokavaliosta ja elämäntavoista.
Mainos
Tärkeintä on, että pavut tulisi olla ruokavalionne, etenkin jos sinulla on diabetes. Tutkimuksessa JAMA todettiin, että syöminen enemmän pavut, linssit ja muut palkokasvit auttoi tyypin 2 diabetesta sairastaville ihmisille parempaa glykeemistä valvontaa ja pienentää sydänsairauksien riskiä.
