Nälkä ja aivokemikaali

Kun nälkälaki iskee, vain näkeminen juustohampurista tai pizzasta voi riittää sinut juoksemaan lähimpään ruokaan. Mutta jos olet edelleen houkutteleva näiden visuaalisten vihjeiden jälkeen syömisen suuri ateria, uusi tutkimus osoittaa, että se voi olla alas viallinen aivojen johdotus, eikä tahdonvoiman puute.

Beth Israel Deaconessin lääketieteellisen keskuksen (BIDMC) tutkijat Bostonissa, MA, ovat selvittäneet, miten aivojen insuliinikudokseen vaikuttavat neuronit vaikuttavat siihen, miten voimme reagoida elintarvikevalmisteisiin.

Tutkimusjulkaisuja Mark Andermann, Ph.D., endokrinologian, diabeteksen ja aineenvaihdunnan osastolla BIDMC: ssä, ja kollegani ilmoittivat äskettäin havainnoistaan ​​lehdessä

Nature.

Aiemmat tutkimukset ovat viitanneet siihen, että insuliinikudos vaikuttaa käyttäytymistämme vastauksena elintarvikevalmisteisiin, kuten elintarvikkeisiin liittyviin televisiomainoksiin.

Mainos

Tutkijat selittävät, että terveillä yksilöillä, jotka ovat nälkäisiä, aktiivisuus insuliinikudoksessa kasvaa vastauksena elintarvikevalmisteisiin, mutta se ei kasva vastauksena tällaisiin vihjeisiin suuren aterian jälkeen.

->

Aivojen kuvantamistutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että yksilöt, jotka ovat lihavia tai joilla on syömishäiriöitä, saattavat olla epänormaaleja insuliinikudoksessa, mikä lisää niiden herkkyyttä ravintoketjuihin, mikä voi selittää, miksi jotkut ihmiset syövät.

MainosMainos

Lue lisää: Onko vegaaninen ruokavalio turvallinen lapsille? »

Hiirien insuliinikudoksen tutkiminen

Tutkimuksessaan tohtori Andermann ja hänen kollegansa alkoivat saada paremman käsityksen aivotoiminnasta, joka vaikuttaa syömiskäyttäytymiseen elintarvikevalmisteisiin vastaamisessa.

Saavuttaakseen löydöksensä tutkijat tutkivat hiirimallien insuliinikartsia.

Hiirissä insuliinikarkea on vaikea päästä, mutta tohtori Andermann ja tiimi kehittivät pienen periskoopin, joka antoi heille mahdollisuuden arvioida neuronien toimintaa tämän aivojen alueella.

Tämän uuden työkalun avulla tutkijat analysoivat hermosolujen toimintaa jyrsijöiden insuliinikudoksessa vastauksena elintarvikevalmisteisiin kahdessa olosuhteessa: kun he olivat nälkäisiä ja kun he olivat kyllästyneet.

MainosMainos

Tiimi havaitsi, että kun hiiret olivat nälkäisiä, elintarvikemerkit johtivat hermosolujen ryhmän aktivoitumiseen insuliinikudoksessa, joka vaikutti ruokaa etsittävään käyttäytymiseen. Kun hiiret kyllästettiin, näitä neuroneja ei kuitenkaan aktivoitu.

Lue lisää: Onko tällainen asia kuin terve kuuma koira? »

Elintarvikekehitys käyttäytyneissä hiirissä, joita ArGP-neuronien laukaisi

Geenitekniikan ja optisten tekniikoiden avulla tutkijat ottivat sitten" päälle "neuronien, jotka ekspressoivat Agouti-proteiinin (AgRP) geenin hypotalamuksessa.Näiden AgRP-neuronien aktivointi edistää nälkää.

Mainos

Tiimi totesi, että AgRP-neuronien aktivointi ei aiheuttanut pelkästään hiutuneita hiiriä etsimään ruokaa vastauksena elintarvikevalmisteisiin, mutta se johti nälkäisten hiirten verrattavissa olevaan insuliinikudokseen.

"Nämä AgRP-neuronit aiheuttavat nälkää - ne ovat pohjimmiltaan nälkä-neuroni", kertoo tutkija Dr. Bradford B. Lowell, myös Endokrinologian, diabeteksen ja aineenvaihdunnan jakautumisesta BIDMC: ssä.

MainosMainos

"Se on merkittävä edistysaskel, kun tiedämme, että voimme keinotekoisesti ottaa ne käyttöön ja saada täysi hiiri töihin ruoan saamiseksi ja syömiseksi ikään kuin ne eivät olisi syöneet pitkään aikaan. aiheuttaen monenlaisia ​​käyttäytymismalleja, jotka liittyvät nälkään ja syömiseen. "

Tutkimus paljasti myös, että aivoristeys, joka yhdistää AgRP-neuronien ja insuliinikudoksen, liittyy amygdala ja paraventrikulaarinen talamus. Amygdala on mukana muokkaamalla elintarvikevalmisteiden arvoa, kun taas paraventrikulaarisella talamuksella on rooli motivaatiokäyttäytymisessä.

Vaikka tarvitaan lisätutkimuksia saadakseen selkeämmän ymmärtämyksen aivoprosesseista, jotka liittyvät käyttäytymisvastareihin elintarvikevalmisteisiin, tohtori Andermann ja kollegani uskovat, että heidän nykyisistä löydöksistään on terapeuttista potentiaalia.

Mainos

Tiimi ehdottaa esimerkiksi, että voi olla mahdollista vähentää AgRP-hermosolujen toimintaa, jotta voidaan torjua elintarvikevalmisteiden aiheuttamaa ruokavaliota, mikä voi auttaa hoitamaan liikalihavuutta.