Ovat Superfoods todella hyvää sinulle tai vain markkinointi Hype?

Siirrä pinaatti. Unohda parsakaali rabe. Pasta on vanha koulu. On uusi aalto hedelmiä, vihanneksia ja jyviä, kutsutaan superfoods, joilla on niiden hetki. Healthline istui useilla ravitsemus- ja elintarvikealan asiantuntijoilla, jotta nämä superfoodit saataisiin vähättelemään. Ovatko ne todella hyödyllisiä terveydellesi?

Antioksidantit

Alissa Rumsey, RD, CDN, New Yorkin ravitsemus- ja dietetikademiaan liittyvä tiedottaja, kertoi Healthlinelle, että superfoods - markkinoijan tavoittelemalla termillä - on yleensä runsaasti vitamiineja, ravintoaineita, ja antioksidantit. Antioksidantit ovat luonnollisia yhdisteitä, jotka löytyvät elintarvikkeista, jotka suojaavat hapettumista ja tulehdusta haitallisilta vaikutuksilta elimistössä. "Monet asiat voivat aiheuttaa tulehdusta elimistössä, ja solut hapettuvat, mikä voi aiheuttaa monia erilaisia ​​sairaustiloja", Rumsey sanoo. "Antioksidantit auttavat eroon näistä vapaista radikaaleista, jotka tapahtuvat, kun sinulla on hapettumista. ”

mainMainos

Elintarviketeollisuuden asiantuntija Phil Lempert, supermarketgurun toimittaja. com, kertoi Healthline -lehdelle, että kuluttajien tulisi olla varovaisia ​​superfoodeista: "Sana" superfoods "on paljon tuotteita, jotka eivät luultavasti ansaitse sitä nimitystä, koska, kuten ilmaisut" uudet "" tuoreet "tai" vapaa " on tullut sirinä sana ".

Lempert kertoi kuluttajille, että he voivat lukea tuotenimikkeitä ja valmistajien verkkosivustoja selvittääkseen, miksi esine mainostetaan superfoodina. Esimerkiksi etiketti voi sanoa, että tuote on korkea antioksidanteissa tai sisältää probiootteja "Silloinkin Lempert varoitti:" Probiotikoille valmistaja voi ladata jogurtti miljoonilla aktiivisilla bakteeriviljelmillä tehtaalla, mutta tämä ei tarkoita sitä, että kun käytät näitä jogurttia, kulttuurit ovat todella elossa ja pystyvät antamaan sinulle mahdollisuuden hyötyä. Se on enemmän markkinointivaatimusta, jonka valmistajien on tehostettava ja todistettava kuluttajille tosiasioissa sen sijaan, että käytettäisiin vain keinona saada ihmiset ostamaan. ”

Kale Trending

Yksi uusimmista superfoodeista, jotka saavat laajaa huomiota, on Kale, vihreä vihreä kasvi, joka on täynnä vitamiinia. Anita Mirchandani, RD, CDN, New Yorkin State Dietetic Association New Yorkissa, sanoi: "Aloitimme pinaatti, meni bok choy ja sitten parsakaali rabe. Nyt kale on seuraava paras asia. On ehdottomasti hyötyä. Kale on anti-inflammatorinen ja siinä on kuitua. ”

mainos

Monet superruoka-aineet, kuten kale, ovat saamassa suosiotaan monipuolisuuden vuoksi. Mirchandani selitti, "Näillä elintarvikkeilla on niin paljon toimintoja. Voit kuluttaa niitä monin eri tavoin. Voit laittaa kelan juicer tai paista se valkosipulilla sivuseinälle.Tai voit laittaa etikan kaleen ja pitää sitä salaattina. "

Check out parhaan painonpudotuksen blogeja»

AdvertisementMainos

Quinoa on ohittaminen Pasta ja riisi

Quinoa (myös "innokas wah"), antiikin vilja, saa myös vetovoimaa superfoodina. Voit hiertää sen ja käyttää sitä lihan puoleisena, voit tehdä quinoa-kulhon tai quinoa-salaatin vihannesten sijaan, se on suurempi proteiinipitoisuudessa ja pienempi hiilihydraatteissa kuin pasta ", sanoo Mirchandani.

Franci Cohen, joka on henkilökohtainen kouluttaja ja sertifioitu ravitsemusterapeutti New Yorkiin, antoi myös peukalot quinoalle. "Cohen kertoi Healthline: lle," Quinoa tarjoaa kahdeksan grammaa proteiinia ja viisi grammaa kuitua kuppia kohden, ja se on myös hyvä rauta, sinkki, E-vitamiinia ja seleeniä, joka auttaa hallitsemaan painoa ja vähentämään sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä. "

Amaranth, joka on hyvin pieni vilja, alkaa myös saada huomiota ja sitä voidaan käyttää myös sekoita porkkana tai paista. "Se on hyvä proteiinin ja välttämättömien aminohappojen lähde, jotka ovat välttämättömiä ravintoaineita jotka tuottavat proteiinia elimistössä, ja sitä on helppo valmistaa ", sanoi Mirchandani.

Lue kuinka vähärasvainen vegaanipitoisuus saattaisi estää MS-väsymys »

Berry Nice

Monenlaisia ​​marjoja tekee superfoods-luettelon. Acai (pronounced "ah-sigh-EE") marja on rypäleen kaltaista hedelmää, joka on korjattu acai-palmuista, jotka ovat kotoisin Etelä-Amerikan sademetsistä. Acai marja mehu on ylittänyt granaattiomenimehu suosioaan, ja sitä etsitään kolesterolia alentavana juomaa Mirchandaniin mukaan.

MainosMainos

Et voi ajatella pakastetuista hedelmistä superfoodeja. "Kun tuoreet hedelmät ovat kauden ulkopuolella, jäädytetyt hedelmät, kuten luonnonvaraiset mustikat, jotka ovat pienempiä kuin tavalliset mustikoot, ovat hyvin ravitsevia", Rumsey sanoo. "Heidät on poimittu heti, kun he ovat kypsiä ja sitten jäädytetty vastaan ​​saamaan marjoja, maasta tai muista maista. Lähetettyjen marjojen ravinnepitoisuus voi olla pienempi kuin jäädytetyt marjat. "

Siemenet ovat

Chia-siemenet ja pellavansiemenet ovat myös hyppäsi superfoods-kaistalla. Mirchandani kiitti chil-siemeniä omega-3-rasvahapoistaan. "Jos et syö rasvaista kalaa kaksi kertaa viikossa, kiinan siemenet ovat hieno lisäys", hän sanoi. "Ne ovat korkeampia kuitua kuin hamppua ja muita pienempiä siemeniä, ja ne ovat suuria, kun niitä käytetään smoothie. "

Mirchandani suosittelee hiutaleiden hiontaa ja niiden käyttöä leivonnaisten valmistamiseen. "Flaxseeds ovat ylimääräinen hyvää rasvaa, kuitua ja omega-3-rasvahappoa", hän sanoi.

Mainos

Rumsey sopi, että pellavansiemenet on jauhettava ja jäähdytettävä: "Chia-siemeniä voidaan helposti sisällyttää elintarvikkeisiin, jos syöt pellavansiemenet kokonaisuutena, ne kulkevat järjestelmän läpi ja tulevat toiselle puolelle käsittelemättömiä. kun chia-siemenet sekoitetaan nesteen kanssa smoothie-tai vatsaan ruoansulatuskanavassa, se muodostaa geelin ja imeytyy tällä tavoin."

Sinappi vihreät ovat myös nopeasti tulossa raivoa, mukaan Cohen. "Nämä maustetut vihreät ovat runsaasti K-vitamiinia, joka useimmilla amerikkalaisilla on puutteellisia ja ovat hyviä veren ja luun voimakkuudelle", Cohen toteaa. "Heillä on myös runsaasti luonnollisia aineita, joita kutsutaan sulforafaneiksi ja auttavat kehoa eroon sappihappoa suolistostamme. Keho käyttää happohappoja kolesterolin aikaansaamiseksi, joten vähemmän sappihappoa johtaa vähemmän kolesteroliin. "

MainosMainos

Avokadot ja kookospähkinäöljy Tee palkkaluokka

Avokadot ovat nopeasti tulossa halutuimmiksi superfoodiksi. "Ihmiset harrastavat avokadoja; näet sen valikoissa ja voileipä ", sanoo Mirchandani." Se on hyvä lähde terveille rasvoille, ja se on hyvä korvaus majoneesiin ilman tyydyttynyttä rasvaa. "

Kookosöljy tekee myös paljon melua. "Kookosöljy on sydämen terveellinen antioksidantti, joka voi pitää kehosi sujuvammin", sanoi Cohen. "Kookosöljy voi auttaa vahvistamaan kehoasi viruksia ja bakteereja vastaan, jotka voivat aiheuttaa sairauksia. Se voi myös parantaa kilpirauhasen toimintaa ja verensokerin säätelyä, tukea ruoansulatukseen, vähentää kolesterolia ja pitää painonsa tasapainossa. Öljy toimii leivonnaisissa ja vihanneksissa ja paria hyvin katkera vihreitä kuin kalaa tai voit käyttää sitä osana sipulia tai valkosipulia tai lisätä sen kaurajauhoon. "

Takaisin perusasiakirjaan?

Joten mitä voit tehdä, jos asut alueella, jossa monet näistä fancy superfoods ei ole tällä hetkellä saatavilla tai sinulla ei ole varaa maksaa joitakin pricier superfoods?

Mainos

Mirchandani suosittelee saada ravitsemukselliset edut Antioksidantti-runsaat elintarvikkeet sisältävät erilaisia ​​paprikoita, marjoja ja mitä tahansa C-vitamiinivalmisteita, kuten appelsiineja, greipit ja papaija, tai runsaasti A-vitamiinia, kuten porkkanat

"Käytännöllisesti katsoen kaikki tuotetuotannossa on superruoka."

Jogurtti, joka on laajalti saatavilla ja edullinen, on yksi ravitsevista superruoka-aineista. "Saat erinomaisen kalsium-, rasva-, ja proteiini, ja se täyttää sinut ", sanoo Mirchandani." Voit lisätä hedelmiä tai saksanpähkinöitä niillä on hyvä mini-ateria. Se on oikeastaan ​​saada ihmiset alkamaan perusasiat ja sitten siirtymällä ylöspäin. Superfoodit ovat, kun otat kaikki nämä elintarvikkeet ja sinun ei tarvitse ottaa monivitamiinia. Saat ravinteiden aidoimman muodon elimistöön ja imeytät ne, ja sinä olet paljon terveellisempi kuin pelkästään multivitamiinin pukeminen. "Hän suosittelee Siggi-jogurttia, islantilaista jogurttia, koska se on vapaa hormoneista ja antibiooteista ja on runsaasti proteiineja.

AdvertisementMainos

Rumsey lisäsi: "On aina uusi kuuma asia, mutta antioksidantteja on kaikissa hedelmissä ja vihanneksissa, joten suosittelen, että ihmiset syövät laajaa valikoimaa, etenkin kirkkaanvärisiä, kuten luonnonvaraisia ​​mustikoita tai tummia lehtivihreitä, kuten pinaattia. Varmista, että syövät lajiketta ja syö tarpeeksi päivittäin. Yritä saada kasvis joka aterian ja hedelmän kaksi tai kolme kertaa päivässä.Walnutit, Brasilianpähkinät ja mantelit ovat myös hyviä. "

Lempert sopi:" Käytännöllisesti katsoen kaiken tuotannon osasto on superfoodi ", hän sanoi." Meidän on käytettävä enemmän hedelmiä ja vihanneksia monista eri syistä. suurin osa kaloreista ja rasvoista on vähäistä. Seafood, kuten kevyt, hiutaleinen kala, joka voi tuottaa paljon proteiineja alhaisempaan hintaan ja alhaisiin kaloreihin, on superruoka. "

Ja jos et löydä superjyviä kuten quinoa tai ajatella, että hinta on liian korkea, Rumsey sanoi: "Koko jyvien kuluminen antaa sinulle enemmän bang-buckia. Kokonaisista jyvistä on enemmän ravinteita ja antioksidantteja, olipa kyseessä quinoa, ohra, ruskea riisi tai muu kokojyvä. "

Future Superfood Stars

Mirchandani ennustaa, että minttu pääsee pois." Mintia käytetään paljon kylmäpuristetuissa mehuissa, se on hyvä ruoansulatukseen, yleiseen kylmään ja auttaa allergioissa ". sanoi.

Maku kurkuma on myös Mirchandanin tutkassa. "Kurkuma on syövänvastainen ja anti-inflammatorinen ominaisuuksia. Se ei välttämättä säästä sinua saamasta syöpää tai laskee mahdollisuuksiasi saada syöpää, mutta se auttaa lievittämään kehon myrkyllisiä soluja ", hän sanoi.

Michele McRae, Kalifornian Rainbow Lightin sertifioitu ravitsemusterapeutti, kertoi Healthlinelle, että spirulina on jo tehnyt otsikoita superfoodina. Spirulina on mikro suolavettä sisältävä kasvi, joka sisältää kasvivalkuaista, monivitamiineja, rautaa, kaliumia, magnesiumatriumia, fosforia ja kalsiumia. Spirulinaa myydään jauheena, jota voit lisätä elintarvikkeisiin.

Se on kenenkään arvata, mitä muut uudet superruoat odottavat siivillä. Tällä välin Lempert sanoi: "Meidän on ajateltava tasapainoa ja vähentämällä sokeria, rasvaa ja kaloreita sekä kasvattamalla kuituja ja vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä elintarvikkeita. Etsimme jatkuvasti tätä taikuutta. Nykyään se on mustikoita; huomenna: acai; seuraavana päivänä: kala. Meidän on ajateltava sitä pidemmälle - siihen mitä syömme koko päivän ja viikon ajan, ja miten se tasapainottaa muiden elintarvikkeiden kanssa. Kun on kyse terveydestä ja hyvinvoinnista, paljon tämä on tervettä järkeä. "

Aiheeseen liittyvät uutiset: Vitamiinit ja ravintolisät voivat torjua sairauden»