10 Diabetes Diet myyttejä
Sisällysluettelo:
- Diabetes myyttejä
- 1. Syöminen sokeri aiheuttaa diabeteksen
- 2. Hiilihydraatit (hiilihydraatteja) ovat vihollisia
- Tärkkelyspitoiset elintarvikkeet sisältävät hiilihydraatteja, ja kuten edellä on selitetty, ne sopivat ateriasuunnitelmaan. Valitse korkealaatuiset, vähemmän käsiteltyjä hiilihydraatteja saadaksesi tarvitsemasi vitamiinit ja mineraalit samalla hoidettaessa verensokeria.
- Siirry eteenpäin ja nauti nyt kakku tai kakku evästeen, vaikka sinulla olisi diabetes. Avain on maltillisuus ja osavalvonta. Kansallisten terveyslaitosten mukaan rajoittaminen itsesi liian paljon voi johtaa lopulta syömiseen tai ylensyönteeseen.
- Alkoholi kohtuullisesti on hyvä, jos diabetesi on hallinnassa. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet suosittelevat, että naiset eivät juo enempää kuin yksi alkoholijuoma päivässä ja että miehet eivät mene yli kahteen. Yksi juoma on 5 unssia viiniä, 12 unssia olutta tai 1 5 unssia tislattua alkoholijuomaa. On myös hyvä seurata verensokeritasi 24 tuntia juomisen jälkeen. Alkoholi saattaa aiheuttaa verensokerin laskemisen normaalille tasolle, häiritä lääkkeitänne ja estää maksasi tuottamasta glukoosia.
- Ei ole kiellettyjä hedelmiä diabeteksen ruokavaliossa. Vaikka onkin totta, että jotkut hedelmät sisältävät luonnollisempia sokereita kuin toiset, voit nauttia niistä jompaakumpaa, jos pidät kiinni oikeasta osasta. Mayon klinikan mukaan yksi annos kaikenlaisista hedelmistä sisältää noin 15 grammaa hiilihydraattia.
- Kävele lähes kaikkiin ruokakauppaan käytävään ja löydät valikoiman sokerittomia jalostettuja elintarvikkeita. Mutta älä ota oletta, että tuotteessa oleva sokerittomat merkinnät tekevät siitä terveellistä. Se voi silti sisältää paljon hiilihydraatteja, rasvaa tai kaloreita. Muista tarkistaa kokonaisravin sisältöä koskeva ravitsemustunniste.
- Diabeteslääkityksen antaminen ei anna sinulle vapaata hallitsijaa syömään mitä haluat, niin usein kuin haluat. Sinun on otettava lääkärisi määräysten mukaisesti ja noudatettava terveellistä ruokavaliota diabeteksen hallitsemiseksi. Diabeteksen ruokintasuunnitelma on kuin muut terveet syömissuunnitelmat, koska jotkut elintarvikkeet tukevat tavoitteitasi, kun taas toiset voivat sabotoida niitä. Syöminen säännöllisesti epäterveellisiin elintarvikkeisiin tai ylimitoitettuihin osiin voi estää lääkkeesi tekemästä työtä.
- American Heart Associationin mukaan tyypin 2 diabetes lisää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Osa tästä linkistä johtuu siitä, että monet diabetesta kärsivät ihmiset ovat ylipainoisia. Heillä on usein korkea verenpaine tai epäterveellinen veren kolesterolitaso.
- Vaikka monet ihmiset olettavat, että elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) säätelee tiukasti keinotekoisia makeutusaineita, monet elintarvikelisäaineet tulevat markkinoille ilman valvontaa. Valmistaja itse voi määrittää, onko niiden lisäaine "yleisesti tunnustettu turvalliseksi" (GRAS). He voivat myös päättää, haluavatko he ilmoittaa FDA: lle, kun he käyttävät uutta elintarvikelisäainetta, olipa se GRAS vai ei.
- Diabetes voi olla vaikea hallita, mutta se on paljon helpompaa, kun sinulla on kaikki tosiasiat ja ravitsemustiedot. Ruokailu, jolla on alhainen glykeeminen indeksi ja glykeeminen kuorma, rajoitetaan alkoholin ja trans- ja tyydyttyneiden rasvojen kulutusta, lääkkeitä lääkärisi määräämällä tavalla ja verensokerin seuranta voivat parantaa terveyttäsi ja oireita.
Diabetes myyttejä
Internetin hävittäminen luotettavasta tietoa ruokavaliosta diabeetikoille voi jättää sinut sekaisin ja väärin. Ei ole pulaa neuvoista, mutta usein haastavaa on erottaa se fiktiosta. Alla paljastetaan 10 yleistä diabetes ruokavalion myyttiä.
Diabetes ja ruokavalio: Mikä on yhteys? »
MainosMainosSokeri ja diabetes
1. Syöminen sokeri aiheuttaa diabeteksen
American Diabetes Association (ADA) mukaan syöminen liikaa sokeria yksinään ei aiheuta diabetesta, mutta se voi olla joissakin tapauksissa vaikuttava tekijä. Tyypin 1 diabetesta aiheuttavat genetiikka ja mahdollisesti autoimmuuni vaste laukaisijalle. Tyypin 2 diabetesta aiheuttavat genetiikka ja erilaiset riskitekijät, joista osa liittyy elämäntapaan. Koska ylipainoinen, korkea verenpaine, yli 45-vuotiaita ja istuminen ovat vain joitain riskitekijöitä, jotka voivat johtaa diabetekseen. Sokerin makeutetut juomat, kuten virvoitusjuomat ja hedelmäpurkut, ovat runsaasti tyhjiä kaloreita, ja viimeaikaiset tutkimukset ovat liittäneet nämä suurempaan diabeteksen riskiin. ADA suosittaa välttää ne diabeteksen ehkäisemiseksi. Kuitenkin muut makeiset itsessään eivät ole syy diabetekselle.
Hiilihydraatteja
2. Hiilihydraatit (hiilihydraatteja) ovat vihollisia
Carbs eivät ole vihollisesi. Se ei ole itse hiilihydraatteja, vaan tyypin carb ja carb-määrä, jota syöte, joka on tärkeä diabetesta sairastaville. Kaikki hiilihydraatit eivät ole samanarvoisia. Ne, jotka ovat alhaisia glykeemisen indeksin (GI) mittakaavassa, mittaa kuinka nopeasti hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet voivat vaikuttaa verensokeriin, ovat parempia valintoja kuin korkean GI-arvon omaavat, selittää ADA. Esimerkkejä matalan GI-hiilihydraatista ovat:
150 grammaa soijaa
- 80 grammaa vihreitä herneitä
- 80 grammaa pastyneitä
- 80 grammaa porkkanoita
- Jos syöt korkean GI- GL-ruokaa, joka yhdistää sen matalan GI: n tai matalan GL-ruokaan, voi auttaa tasapainottamaan aterianne. Harvard Medical School tarjoaa hyödyllisen luettelon GI- ja GL-arvoista yli 100 elintarvikkeelle.
Kun valitset terveitä hiilihydraatteja, sinun on vielä hallittava osaa hiilihydraatteja, koska liian monet hiilihydraatit voivat aiheuttaa korkeampia verensokeriarvoja. Kiinnitä henkilökohtaiseen carb-kohteeseen. Jos sinulla ei ole sitä, kysy terveydenhuollon tieltä, mikä on paras. Jos käytät annostuksen levytekniikkaa, rajaat hiilihydraatteja neljäsosaan levystä.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
tärkkelys3.Tärkkelyspitoiset elintarvikkeet eivät ole sallittuja
Tärkkelyspitoiset elintarvikkeet sisältävät hiilihydraatteja, ja kuten edellä on selitetty, ne sopivat ateriasuunnitelmaan. Valitse korkealaatuiset, vähemmän käsiteltyjä hiilihydraatteja saadaksesi tarvitsemasi vitamiinit ja mineraalit samalla hoidettaessa verensokeria.
Jälkiruoat
4. Et koskaan syö jälkiruokaa
Siirry eteenpäin ja nauti nyt kakku tai kakku evästeen, vaikka sinulla olisi diabetes. Avain on maltillisuus ja osavalvonta. Kansallisten terveyslaitosten mukaan rajoittaminen itsesi liian paljon voi johtaa lopulta syömiseen tai ylensyönteeseen.
Varo "kaiken tai ei mitään" mentaliteettia. Voit vapaasti nauttia pienestä palvelusta suosikki makeaa erikoistapauksissa. Varmista vain rajoittaa aterian muita hiilihydraatteja turvallisen tasapainon saavuttamiseksi. Kiinnitä henkilökohtaiseen carb-kohteeseen. Keskimääräisen henkilön tulisi syödä noin 45-60 grammaa hiilihydraatteja ateriaa kohti, neuvoo ADA: ta. Löydät terveellisempää, matala-carb-versiota monista makeista herkkuista tutustumalla lukuisiin online-resepteihin.
7 diabetes-ystävällinen jälkiruokemus reseptit »
MainosMainos
Viini5. Et voi rentoutua viiniä
Alkoholi kohtuullisesti on hyvä, jos diabetesi on hallinnassa. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet suosittelevat, että naiset eivät juo enempää kuin yksi alkoholijuoma päivässä ja että miehet eivät mene yli kahteen. Yksi juoma on 5 unssia viiniä, 12 unssia olutta tai 1 5 unssia tislattua alkoholijuomaa. On myös hyvä seurata verensokeritasi 24 tuntia juomisen jälkeen. Alkoholi saattaa aiheuttaa verensokerin laskemisen normaalille tasolle, häiritä lääkkeitänne ja estää maksasi tuottamasta glukoosia.
Mainos
Hedelmät6. Hedelmä on huono
Ei ole kiellettyjä hedelmiä diabeteksen ruokavaliossa. Vaikka onkin totta, että jotkut hedelmät sisältävät luonnollisempia sokereita kuin toiset, voit nauttia niistä jompaakumpaa, jos pidät kiinni oikeasta osasta. Mayon klinikan mukaan yksi annos kaikenlaisista hedelmistä sisältää noin 15 grammaa hiilihydraattia.
Esimerkiksi se on yhtä suuri kuin:
1/2 keskipitkän banaani
- 1/2 cup kuutioitu mango
- 3/4 kuutioja ananasta
- 1 1/4 cups mansikoita
- 2 rkl kuivattuja hedelmiä
- MainosMainos
7. Sokerittomat tuotteet ovat terveellisiä
Kävele lähes kaikkiin ruokakauppaan käytävään ja löydät valikoiman sokerittomia jalostettuja elintarvikkeita. Mutta älä ota oletta, että tuotteessa oleva sokerittomat merkinnät tekevät siitä terveellistä. Se voi silti sisältää paljon hiilihydraatteja, rasvaa tai kaloreita. Muista tarkistaa kokonaisravin sisältöä koskeva ravitsemustunniste.
Ruokavalio ja lääkitys
8. Kun lääkitys on mahdollista, voit syödä mitä haluat.
Diabeteslääkityksen antaminen ei anna sinulle vapaata hallitsijaa syömään mitä haluat, niin usein kuin haluat. Sinun on otettava lääkärisi määräysten mukaisesti ja noudatettava terveellistä ruokavaliota diabeteksen hallitsemiseksi. Diabeteksen ruokintasuunnitelma on kuin muut terveet syömissuunnitelmat, koska jotkut elintarvikkeet tukevat tavoitteitasi, kun taas toiset voivat sabotoida niitä. Syöminen säännöllisesti epäterveellisiin elintarvikkeisiin tai ylimitoitettuihin osiin voi estää lääkkeesi tekemästä työtä.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
Rasvat9. Rasvojen ei ole väliä
American Heart Associationin mukaan tyypin 2 diabetes lisää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Osa tästä linkistä johtuu siitä, että monet diabetesta kärsivät ihmiset ovat ylipainoisia. Heillä on usein korkea verenpaine tai epäterveellinen veren kolesterolitaso.
Sydämen vajaatoiminnan riskin pienentämiseksi vältä transrasvoja ja rajoittaa rasvattomasi rasva ruokavaliossa. Ruokailu, joka sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, kuten runsaasti rasvattomia maitotuotteita ja paistettuja ruokia, voi aiheuttaa painon nousua, lisätä terveellisiä kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Viimeisimpien amerikkalaisten ruokavalion ohjeiden mukaan transrasvoja on vältettävä mahdollisimman paljon, ja tyydyttyneiden rasvojen pitäisi olla alle 10 prosenttia kaloreista päivässä.
Keinotekoiset makeutusaineet
10. Keinotekoiset makeutusaineet ovat turvallisia
Vaikka monet ihmiset olettavat, että elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) säätelee tiukasti keinotekoisia makeutusaineita, monet elintarvikelisäaineet tulevat markkinoille ilman valvontaa. Valmistaja itse voi määrittää, onko niiden lisäaine "yleisesti tunnustettu turvalliseksi" (GRAS). He voivat myös päättää, haluavatko he ilmoittaa FDA: lle, kun he käyttävät uutta elintarvikelisäainetta, olipa se GRAS vai ei.
Keinotekoisten makeutusaineiden turvallisuutta uhkaavista kiistoista huolimatta FDA on katsonut seuraavien makeutusaineiden olevan turvallisia kuluttamaan tietyissä käyttöolosuhteissa:
sakkariinia
- aspartaamia, jota sinun tulisi välttää, jos sinulla on fenyyliketonuria
- asesulfaami kalium (asesulfaami-K)
- sukraloosi
- neotame
- advantame
- stevia
- FDA: n keinotekoinen makeutusaineiden turvallisuusluokitukset ovat suoraan ristiriidassa keskuksen tiede- ja teknologiakeskuksen (CSPI) suositusten kanssa. CSPI luokittelee elintarvikelisäaineiden turvallisuuden perusteellisten tutkimusten perusteella. Se varoittaa, että jotkin keinotekoiset makeutusaineet, kuten aspartaami, sakkariini ja sukraloosi, voivat aiheuttaa terveysriskejä.
ADA suosittelee kuitenkin keinotekoisten makeutusaineiden käyttöä sokerin sijasta auttamaan makeutusaineita lisäämättä paljon hiilihydraatteja. Muista, että jotkut keinotekoiset makeutusaineet lisäävät edelleen pieniä määriä hiilihydraatteja ruokavaliolle, joten sinun on seurattava, kuinka paljon käytät.
9 parhaita paikkoja diabeteksen reseptejä varten »
Outlook
Outlook
Diabetes voi olla vaikea hallita, mutta se on paljon helpompaa, kun sinulla on kaikki tosiasiat ja ravitsemustiedot. Ruokailu, jolla on alhainen glykeeminen indeksi ja glykeeminen kuorma, rajoitetaan alkoholin ja trans- ja tyydyttyneiden rasvojen kulutusta, lääkkeitä lääkärisi määräämällä tavalla ja verensokerin seuranta voivat parantaa terveyttäsi ja oireita.
Kun unohdat myyttejä, huomaat, että diabeteksen ruokintasuunnitelman ei tarvitse olla liian rajoittava tai monimutkainen. Sen sijaan se voi olla terveellistä, maukasta ja helppoa seurata. Toimita lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa terveellisen syömissuunnitelman kehittämiseksi, joka sisältää suosikkielintarvikkeesi ja auttaa pitämään verensokeriasi.
Ota yhteyttä lääkäriisi tai ruokavalioon ennen kuin teet ruokavalion muutoksia varmistaaksesi, että teet parhaan mahdollisen valinnan terveydellesi.
Mitkä ovat hyvät diabetestavälliset aamiainenvaihtoehdot?
- Voit auttaa hallitsemaan verensokereita syömään sekoitusruokaa aamiaisella. Sekä proteiinit että terveet rasvat auttavat hidastamaan hiilihydraatteja, mikä voi auttaa välttämään veren sokerin piikit. Joitakin ideoita ovat sileä kreikkalainen jogurtti marjoilla ja pähkinöillä, täysjyväruokaa vähärasvaisella juustolla tai munalla tai kaurapuuroa, joka on valmistettu mantelimaidolla ja leikatuilla manteleilla.
-
- Peggy Pletcher, MS, RD, LD, CDE
